Tartlets med rejer og andre skaldyr

Fad med en interessant navn er en lille tartlets tærter, bagt pust eller mørdej. Udfyldning dem kan være meget forskellige: sød, kød, grøntsager. Men vi besluttede at fortælle dig om, hvordan du forbereder små kager med rejer og andre skaldyr.

Små kager med rejer

For at forberede denne parabol du får brug for klar butterdej (du kan købe i supermarkedet) - 3 ark, 3 kogte hårdkogte æg, en lille smule af oliven, 50 g allerede pillede rejer, mayonnaise til tankning, peber, salt og, hvis det ønskes - timian (få en meget interessant aroma).

Hver dejpladen frosne skåret i 6 stykker og sættes på en smurt formular. Bag det skal være omkring 10 minutter og efter afkølet, skåret i 2 dele.

For at udfylde du nødt til at skære en (meget lille), æg, rejer, oliven (de skal have noget på bordet 1. L. hakket form) pomastit mayonnaise og tilføje krydderier efter smag. På de bagte stykker af dej og sætte fyldet at danne en "tårn". Top kan være dekoreret med oliven og urter.

Hvis du ønsker at gøre små kager med rejer havde en karakteristisk smag, kan du tage nogle flere rejer og læg dem straks på et tyndt lag af dej, og læg fyldet på toppen allerede.

Små kager med krabbe

For at koge dem, tage krabbekød 250 g, 1 bord. l. smør, 1 lille løg, æg 3 Små, 3 tabel. l. fløde og krydderier - peber, varm sauce og salt.

Tarteltki kan også købes fra den bage dejen og mens de stadig er varme sætte fyldet i dem.

Stopning bør fremstilles som følger: tern løg Svits. Tilsæt derefter krabbekød og steg sammen i yderligere 2 minutter. Hakkede æg blandet med creme fraiche, peber, salt og sauce (3 bestanddel tilsættes til smagen), og hæld blandingen i gryden. Simre indtil fortykket. Det er denne blanding og fylde tartlets.

Tartlets med rejer og ost

For at forberede denne parabol skal du bruge 150 gram ost (påkrævet blød), 6 store rejer, 1 stk. rødløg, ca. 300 gram. gærdej (du kan også købe), 1 bord. l. vegetabilsk olie og 50 g arugula. Du skal også bruge en marinade, der kan fremstilles af 6 tabel. l. vegetabilsk olie, saft af 1 citron presses, og skræl, 1-2 fed hvidløg, lidt salt, persille og peber duftende jorden.

Så forberede marinaden. Hvidløg og persille sønderdele, tilsætning til olien, til samme pour citronskal, peber og salt. Adskil halvdel af denne blanding og tilsæt citronsaft i det. Hendes vi vil fylde fyldet. Og resten af spredning pillede rejer og en halv time sættes i køleskabet.

Klip cirkler af dejen (Get 6 stykker) og forsigtigt lægge dem på en bageplade. Stumpe side gaffel eller kniv presser dem til den indre del, hvilket efterlader omkring 1 cm. Fra kanten og derved danne afsatser.

Skær osten i tern, løg - halvringene. På opvarmet pande Læg løg og steg det, indtil den lille gylden nuance. Bland ost og spredes på en tartlet. Derefter dække med folie og på ca. 10 minutter i en forvarmet ovn sæt. Riv i store stykker og arugula med rejer sætte det i gryden. Tilsætning til denne blanding, og tartlets. Tartlets med rejer, ost og arugula klar!

Små kager med rejer og avocado

For at forberede denne parabol, skal du være følgende sæt af produkter:

Til dejen: halvdelen af bordet. l. creme fraiche, en tredjedel teskefuld læsket sodavand, en fjerdedel af en pakke margarine og mel (fine trin ikke nødvendigt at gradvist at indføre den i en blanding af det foregående produkt, indtil dejen mister tack.

Til fyldet: en tredjedel af rejer pack, 1 lille moden avocado og sikker, en lille smule af tørrede mandel, laurbærblade, peberkorn, en halv kop creme (du kan bare mælk med et højt fedtindhold) og, selvfølgelig, peber og salt.

Forberedelse dej (nogen opskrift pust) og sætte det i køleskabet indtil cool. Mandler er rene og hæld kogende vand i 5 minutter. Når den er kold - fylde igen, og derefter steges i ovnen indtil de er brune. I mellemtiden forbereder ricotta (den sædvanlige opskrift). Avocado ren, klippe, og med ricotta, fløde, salt, peber og pisk i en blender, indtil glat. Du kan gå der til at tilføje lidt dild. Ristet mandler og hak fint, tilsæt fyldet også.

Tag dejen ud af køleskabet, og rul tynde kager hjælp briller gøre cirkler (size fremtidige briller bestemmer tartlets. Læg dem på en smurt bageplade og bage. For at undgå vabler dannet, gennembore dem med en gaffel.

Så længe tærter bages i et kogende put lavrushku, salt og peber og lad det simre i 5 minutter, hvorefter bouillon koge rejer (ikke mere end 5 minutter, ellers mister de deres struktur). Så rense dem, når afkølet, hakke og bland med fyld.

Nu du bare sætte fyldet på tartlets, og på toppen til at dekorere deres stykker af rejer og grønne.