Opskrift Madlavning khachapuri

Opskrift på khachapuri stammer fra den georgiske nationale køkken. Hans glade for at spise i mange lande, herunder Rusland, Hviderusland, Ukraine. Hvordan at lave mad khachapuri? Opskrift på khachapuri ikke alene. Skålen kan være både lukket og åben top, flaky eller gærdej. Sådan Kog khachapuri med ost? For at hjælpe dig med at forberede det, skal du vælge fra den indsendte opskrift khachapuri, der kan du lide, købe produkter og komme til madlavning.

Forberedelse khachapuri med en åben top.

Ingredienser: Æg - 6 pc, mel - kg suluguni - 1,2 kg, solsikkeolie - 2 spiseskefulde smør - 100 c, sukker - spiseskefuld tørgær - spiseskefuld salt.

fremstilling:

På et groft rivejern gnide ost og 4 kogte æg, bland og salt smag. Derefter en separat plade blev fremstillet, dej hachapuri, nemlig opdele 2 æg, tilsættes sukker, salt og skeen piskeris indtil glat. Sigt gennem en sigte mel og langsomt hældes i fadet, under konstant omrøring. Derefter tilsættes gær fortyndet i varmt vand. Når dejen er klar, er det nødvendigt at sætte i 1 time i et varmt sted, så det steg. Efter at det er nødvendigt igen obmyat og sat i et varmt sted i 30 minutter.

Når dejen er kommet, deler vi det i 10 stykker og rullet ved hjælp af en kagerulle i tortillas. Spredning i pastiller ost, således at omkring 4 cm. Fra kanten af kagen blev ikke anvendt. Kanterne af wrap op og vedhæfte hachapuri båd form. Så smører dem på toppen af smør og bag dem ved 200 grader i ca 40-45 minutter. Khachapuri bages indtil du kan sætte kedlen over, khachapuri med te - det er meget velsmagende.

Khachapuri med ost

Ingredienser: 500 g ost, mel, 3 æg, yoghurt kop, ¼ tsk salt, 100 g solsikkeolie, 30 g smør.

fremstilling:

Skær osten i skiver omkring en centimeter tykt og sætte det i en gryde med koldt vand i 3 timer til salt ud. Efter dette, hæld osten i et dørslag og klem. Pisk smør, æg, ost mix med og knuse indtil glat. Rullende derfra størrelsesorden bolde med fist og lad i 2 timer.

Mel i en skål, tilsættes 2 æg og salt, rør, efterhånden hælde yoghurt at opnå en homogen masse. Derefter er dejen opdelt i 4 dele og hver del af valsen ved anvendelse af en kagerulle. Smør dem med smør, tilføje op vchervero og rul ud igen. Smører igen med smør og fold i halvdelen. Så æglæggende mellem lag af den resulterende udstopning, luk derefter kanten.

Varm solsikkeolie i en støbejern pan, sætte hachapuri søm ned og begynde at bage simret. Ca. 10 minutter senere, den nederste del af browns. Efter dette, skal du slå den khachapuri, børste med en blanding af æg og smør. Når khachapuri vil være klar fra ovnen og fedt med smør.

Opskrift på khachapuri med butterdej

Ingredienser: ost (bedre suluguni), pølse, butterdej, friske urter (Uropi, persille, koriander).

fremstilling:

Salt dejen rulles ud ved hjælp af en kagerulle til den ene side. Skær den i flere stykker. Skær pølsen i små skiver og gnid på et groft rivejern ost. Fint shinkuem greens. Mellem lagene først spredt ost, og top finthakket pølse og greens. Det kan være lidt salt på. Kanterne af dejen tæt og lå på en bageplade i ovnen. Bages ved 180 grader i ca. 20 minutter.

Khachapuri fra gærdej

Ingredienser 2 æg, gærdej (200 g), suluguni ost (100 g), smør (20 g), dild og persille.

fremstilling:

Kog hårdkogte æg, og derefter klart det fra skallen. På et groft rivejern gnide ost og kogt æg. Hak krydderurter og bland det med æg og ost. Tilsæt salt efter smag. Så deler gærdej i 2 dele, så rul dem med en kagerulle. Viste sig, vi lægge ud fyldet på begge kager. Samtidig træde tilbage omkring en centimeter fra kanten, for at være i stand til at pakke dem. Vi lægger sugetabletter danner båden, svøbt kant og inde, på fyldet, sætte lidt smør. Derefter hachapuri smører fremtidig råt æg og bages indtil kogt i ovnen ved 200 grader.