Opskrifter af torsk om dagen

Opskrifter torsk retter er mange og varierede. Denne fisk saftige og tætte kød med en behagelig smag. Ligesom alle skaldyr, torsk indeholder store mængder protein, kalium, calcium og fosfor. Leveren har en særdeles dens mange gavnlige egenskaber, det er forarbejdet i produktionen af fiskeolie. Vitaminer D og B, flerumættede fedtsyrer ekstremt brug af kroppen i meget store mængder bringe os retter af torsk. Opskrifterne er så enkle, som ikke kræver et værk at huske. Og vigtigst af alt - fiskene selv er meget velsmagende og nærende, let forvandles til en festlig budding fra hverdagens måltider. Opskrifter torsk, der udbydes her er beregnet til hurtig madlavning. Steg det og enkelt, og med lækkerier og saucer, og uden dem, og det er altid godt til bordet på ethvert tidspunkt af dagen. Den eneste ting at huske - efter stegning ønskelig let dampet fisk under låget, bringe, så at sige, at den betingelse, der er, for at give det en særlig blødhed. Stegt det for længe. Et maksimum på ti til tolv minutter til alt. Opskrifter til torsk i panden, i princippet ikke adskiller sig fra hinanden kun i tilbehør og ledsagende saucer. Pynt den kan bruge alle særligt gode grøntsager. Opskrifter torsk retter tilbydes meste kartofler, men i vores version - kål, og du vil ikke fortryde at prøve denne kombination.

Brændt torsk med sauce

vi har brug for

To stykker af friske torskefileter, malet sort peber, salt, solsikkeolie. Til saucen: saft af en halv citron, lidt af en blanding af tørrede urter: rosmarin, basilikum, persille, koriander, smør.

Sådan gør du

Peber og salt fisken omhyggeligt: hav allerede helt salt. Varm olien på en pande og steg fisken på begge sider over medium varme. Slip og vask panden, satte smør, citronsaft og tørrede urter, bring i kog. Sæt sauce på fisk og varme op den lille brand syv til ti minutter. I mellemtiden kan du koge nogle grøntsager til pynt. Nedbrydes fisk på plader, hæld sin sauce, tilsæt greens. Opskrifter af torsk er ofte så simpelt, og det resulterende parabol - meget velsmagende og sundt!

Ristede torsk med kål salat

vi har brug for

Postakana mayonnaise, to Art. l. æble cider eddike, art. l. korn sennep, art. l. sukker, en knivspids spidskommen, eller selleri frø, salt og sort peber friskmalet, mayonnaise, eddike, polkochana lys grøn kål, tynde skiver gulerødder, julienned Den knuste æble, en flok grønne løg - og af det hvide, og grøn. For fisk: et æg, en halv kop mælk, en halv kilo torsk filet, en tredjedel kop mel, en tredjedel kop brødkrummer eller krumme izmelonnye i saltede kiks, en fjerdedel teskefuld cayenne peber, salt, vegetabilsk olie til stegning.

Sådan gør du

Sønderdele kålen fint som muligt. Bland mayonnaise, eddike, sennep, sukker, spidskommen, halve time. L. salt og peber i en stor skål. Kastede kål, gulerod, æble og grønne løg, mash hvordan til hånd, sprede blandingen jævnt. Dæk og lad i køleskabet. Fisken skæres i portioner. Pisk æg med mælk, for at fordybe stykker af torsk. I mellemtiden, bland på en flad tallerken kiks (crackers), cayennepeber og en knivspids salt. Hæld olien i en stegepande omkring to centimeter og varme det over medium varme. Tag fisken fra mælken-æg blandingen og opdræt. Steg op flot mørk gylden farve fire til fem minutter på hver side. Fjern fra panden over på et stykke køkkenrulle, vender fiskene var ikke fedtet på toppen. Serveres, krydderier med salt og peber, sammen med coleslaw.