Mad og drikkevarerOpskrifter

Pære marmelade - en rigtig lækker

Hvis du prøver at æbler og pærer, i de fleste tilfælde, vil sidstnævnte være sødere. Og det er ikke på grund af den store mængde af sukker i frugt, tværtimod, i frugten af pære er mindre sukker i gennemsnit. Mere søde smag er opnået på grund af det faktum, at de indeholder mindre syre, så det er gamle læger anbefalede dem at bruge det onde, bilious mennesker.

Pærerne indeholder vitaminer B, A, C, pectin, flygtige, tanniner, tillade brug af fødevarer fra dem til terapeutiske formål. Hvad kan du gøre for pærer, at det er godt for dit helbred? For det første i mange familier, især med små børn, vil være meget handy tørrede pærer.

Til deres forberedelse er nødvendigt at tage den indenlandske frugt efteråret høst (ikke kinesisk). De omhyggeligt vasket og skåret i skiver af en halv centimeter. Efter at pærer brug podvyalit indendørs uden solen. Yderligere ovn opvarmet til 60 grader, er frugterne udvidet til en fyldning papir og tørret i ca. 8 timer.

Derefter de opnåede tørrede omkring 5-6 timer, holdes i ventileret og vises på en almindelig poser. Hvad at lave mad fra pærer høstet på denne måde? Ud fra disse tørrede frugter forbereder bouillon (100 g. Pærer, 500 ml vand, 75 g. Havre, kogt i en halv time), som anvendes til hoste, diarré, almindelig forkølelse og tilstande med feber. Bemærk, at de stærkeste fikseringsorganer har frugter af Wildings, som indeholder et maksimum på tanniner.

Omtrent de samme egenskaber som tørrede frugter, pærer har marmelade. Te med en tørstslukkende denne delikatesse, en vanddrivende og en aseptisk effekt. Maksimal nytte marmelade er brygget af frugter, der dyrkes i det naturlige miljø. Sæson for dem i Rusland er august-september, og hvis du køber disse frugter til marmelade, derefter koge det du har brug for så hurtigt som muligt, fordi den naturlige frugt pære er fordærvelige.

At lave mad pære marmelade, har brug for data frugter, sukker og citron. I det enkleste tilfælde er det nødvendigt at tage 800 gram frugt (renset), 1,2 kg sukker. Pærer skære skiver på bunden af skålen hæld et lag af sukker, det sætte lag pærer, citronsaft til vand, igen mere sukker lag, et lag af pære, citronsaft. Fill lad natten. Om morgenen saften i kog, fjerne udskud, dyppet i det frugt skiver og madlavning frugten indtil gennemsigtig.

Sandelig kongelige smag er pære marmelade med nødder. For at gøre det, er du nødt til at tage 800 gram. afskallede pære, 600 g sukker, et hundrede gram valnødder (uden skal), en teskefuld kanel og kardemomme (kanel kan tage en halv eller to timer. Skeer). Skiver pærer hældt sukker efter 3 timer tilsættes kanel kardemomme, alle blandet, kogt i 5 minutter. Så afkøle komponenterne i ca. 5 timer og opvarmet igen. For at tilføje marmelade nødder, og alt sammen igen koge i en halv time. Delicacy hældes i banker og varmvalset.

Pære marmelade er ikke den eneste recept præforme disse frugter i en lang periode. En simpel opskrift på pære marmelade tyder på, at for at udarbejde vil kun være sukker (1 kg), et kilo pærer og et glas æblejuice. Frugt uden skræl og kerne er godt knust, hæld sukker natten. Morgen vægt forskydes i gryden af et rustfrit stål eller emalje, sættes til saft, marmelade kogt over lav varme, indtil det øjeblik, hvor efter nedsænkning deri skeen mellem den og overfladen ikke en tynd sirup tråd. Behandl straks aftappet i glaskrukker prosterelizovannye. Efter afkøling på sin overflade er anbragt en cirkel af pergamentpapir, egnet til hullet. Bank dækket med papir, bundet og opbevares på et køligt, mørkt sted.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.