Palmolie. Skadelig eller nyttig?

Palmolie er for nylig blevet populær på vores borde. Denne olie er fremstillet af palmefrugter, for eksempel frø. Den har en rødlig farve, sammensætningen indeholder palmitinsyre og carotenoider. Få mennesker ved, hvor meget palmeolie er skadelig eller nyttig, men mange har hørt om det.

Oftest kan palmeolie findes i margarine og andre billige smørstatninger. Takket være det forbedrer produktets farve, lugt og konsistens, og på grund af let tilgængelighed og lang holdbarhed falder prisen. Margarine foretrækkes på grund af dets indhold af lavt kalorieindhold i forhold til smør, men i betragtning af kalorierne skal man se på listen over næringsstoffer. Palmeolie kan også findes på madmærker som kondenseret mælk, mayonnaise, chips, suppeblandinger, ostemasse, instantnudler osv. I caféen tilbydes vi ofte at prøve nogle retter, hvis forberedelse har brugt denne ingrediens. Dette er pommes frites, hamburgere og andre fastfood. Ironisk nok er der også i chokolade, kiks og kiks, denne olie. Den er rig på mættede fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse, hvorfor produktets holdbarhed stiger kraftigt, ejendomme forbliver.

Brugt palmeolie, skadelig eller nyttig som - og forbliver et stort mysterium, ikke kun i madlavning, men også i hverdagen. Det gør stearinlys, sæbe, billige kosmetik. Som du kan se, er alle produkter, hvad enten de er kulinariske mesterværker eller kemikalier, lavpris og er let tilgængelige. Er det godt eller dårligt? Lad os prøve at forstå!

Vigtige fordele ved olie er:

1. Dens billige. Det er bevist, at det er palmeolie, der er billigere end alle andre grøntsager (solsikke, oliven osv.).
2. Det har en lang holdbarhed, det kan forlænge levetiden for de produkter, hvor den er placeret.
3. Det har en uforglemmelig, unik smag. Mange mennesker, der først har forsøgt pommes frites eller kondenseret mælk, kan ikke glemme sin smag og forbruge igen og igen. Desværre er smagen af disse produkter værdiløs. I sådanne "delikatesser" findes der ingen vitaminer og nyttige stoffer.
4. Opnået fra planter af planter, der ikke er blevet genetisk modificerede på nogen måde.

Fordelene er indlysende, men hvorfor siger diætikere at rød palmeolie er skadelig?

1. Den har for høj en procentdel af mættet fedt. På grund af overdreven brug stiger niveauet af kolesterol, hvilket bidrager til udviklingen af hjertesygdomme, aterosklerose, fedme. Mættede fedtstoffer findes i store mængder i kakao, chokolade, mejeriprodukter, kød, æg.
2. Dette er det stærkeste kræftfremkaldende middel. I nogle lande er et forbud mod import af palmeolie i Rusland aktivt anvendt på alle områder af livet og erstatter alle andre olier.
3. Dette produkt er dårligt fordøjet og absorberet af kroppen, hvilket bidrager til dårlige helbreds- og fordøjelsesproblemer.

Disse er blot et par punkter, der beviser skadeligheden af palmeolie. Faktisk er skaden virkelig signifikant. Hvis du stadig tvivler på, at palmeolie er skadelig eller nyttig, er svaret indlysende! Du må ikke ødelægge dit helbred og ikke "blive båret væk" på reklamestunter. Læs ingredienserne på produktmærkerne og vælg en sikker mad. Når du vælger, skal du vælge de rigtige og sunde olier: majs, solsikke og oliven.

Nogle mennesker finder stadig grund til at bruge dette produkt i hverdagen, med henvisning til dets medicinske egenskaber. For eksempel er olein, som er en del af olien, virkelig god for sundheden, men indholdet er så lille, at svaret er palmeolie er skadeligt eller nyttigt, svaret er enstemmigt: "Skadeligt!".