Peerless fyldt med kød og ris

Kål ruller - dette er en af de muligheder fyld grøntsager. Alle er bekendt med peberfrugter, aubergine og tomater fyldt med forkogt fyldning. I dette tilfælde er de kålblade brugt som det vigtigste produkt. En fyldning kan være meget forskellige: kød, svampe, grøntsager, korn og selv mælk. De mest kendte er proppet med kød og ris. I dette tilfælde en blandet udgave af fyldet bestående af korn, kød og grøntsager. Udarbejdelsen af denne parabol tager lang tid, så at gøre det bedre i weekenden. I disse dage, du altid ønsker at behandle elsket noget usædvanligt. Til sådanne formål, det kunne ikke være bedre egnet det er fyldt med kød og ris.

Historie retter opstod i det 18. århundrede. Siden da, det tog lang tid, men fyldte og nu er meget populære i Europa (Rusland, Ukraine, Moldova) og Mellemøsten (Armenien, Aserbajdsjan, Tyrkiet, Balkan-landene). Ud over sin fantastiske popularitet, fyldt med kød og ris er også meget nyttig. Der er masser af fordele og positive kvaliteter, der adskiller dette produkt fra andre. Som det er kendt, at brugen af en parabol afhænger af de komponenter, som det er kogt.

I dette tilfælde kål, kød, ris, gulerødder og løg. Hver af disse ingredienser er fortjener opmærksomhed. Tag for eksempel kål. Det omfatter ikke kun de rigeste sæt af vitaminer, men også et stort antal af makro og mikronæringsstoffer, er meget nødvendigt for den normale funktion af det menneskelige legeme. Hertil kommer, at kål en masse fiber, som ikke blot er en energikilde, men også har en positiv effekt på tarmen. Fyldet kan også betragtes som et sandt spisekammer kød er rig på protein, gulerødder - vitaminer, ris - sporstoffer og kulhydrater og løg indeholder flygtige. Derfor kål ruller - en unik parabol, der er i stand til at levere ikke blot en gastronomisk nydelse.

Madlavning disse darlings hjem er ikke svært. Dette kræver 1 kål, 400 g hakket kød (bedre at tage en blanding af oksekød og svinekød), ¾ kop ris, 4 løg, salt, urter, peber og tomatpuré.

Making fyldt med kød og ris skal være noget lignende dette:

1. Klargør fyldet.

1.1. Kog risene indtil det halve.

1.2. Et par pærer melenkimi skæres i terninger.

1.3. Gulerod hugge på et rivejern.

1.4. Slut med kød, salt, gulerødder, løg, ris og peber. Bland godt at få den mest homogene masse.

2. Forbered kål.

2.1. Hovedet skal sænkes ned i beholderen med kogende vand og holde den der i 3-4 minutter. Derefter kan bladene frit adskilt fra basen.

2.2. Kål blad lå på et skærebræt og en god rytme med en hammer i bunden.

3. Dannelsen af præformen.

3.1. På kålblad spredning forberedt og omhyggeligt wrap udstopning kuverter.

4. Putting kål.

4.1. Bred bund gryde lægge ud kålblade.

4.2. Top tæt pakket udstoppede kuverter.

4.3. De resterende 2 løg hakkes fint og drys dem udstoppet.

4.4. Det samme sker med krydderurter.

4.5. Tomatpuré fortyndet med vand og hæld den resulterende blanding fyldte præform.

4.6. Topdæksel alle kålblade.

4.7. Pan med produktet dække, og derefter sat på lav varme og lad det simre i 40 minutter. Ved at fodre bord med fløde.

En sådan mulighed for at gøre dette lækker ret - ikke den eneste. Du kan nemt og med mindre indsats for at gøre kål ruller i ovnen. I princippet er det de samme lækre kuverter med kød, men kogte lidt forskelligt. Den dannede præforme skal bare forsigtigt sat på bakken med en tyk bund, drys krydderier og krydderurter, og derefter hælde fra creme fraiche sauce eller mayonnaise. Og blot en time du er glad for at være i stand til at nyde duftende skat. Denne metode er meget lettere sidste. Det er ikke nødvendigt at følge bouillon koger. Ja, og til at pålægge a la carte retter i panden med en spatel er meget lettere end at fjerne skeen ud af en dyb pande.

Fadet er meget velsmagende og ligesom enhver. Men alt, hvad vi er ved at forberede fyldte kål på forskellige måder. Nogen bruger i stedet for kål Peking. Det er lettere at vikle fyldet. Og udarbejdelsen af bladene tager mindre tid. Nogle som grundlag for valg af kuverter bladbeder. Og i Østen gøre en skål kaldes Dolma. Det er de samme kål ruller, kun pakket ind i drue blade. Og hvis du ikke har tid, men jeg virkelig ønsker en velsmagende måltid, kan du gøre bare dovne kål ruller. For at gøre dette:

1. I en gryde, svits løg.

2. Du må ikke afbryde processen, tilsæt revne gulerødder.

3. Der også lægge ud fyldet og bland godt.

4. Hæld kogende tomatsauce blanding og fylde ituskårne kål.

5. tilføje Så lidt vand, dække og kog i et stykke tid, indtil det halve.

6. I en duftende blanding fyld podvarenny ris, omrør og lad i denne stilling i 3-5 minutter.

7. Nu kan du slukke for varmen, dække og lad stå i et stykke tid. Til en tabel sådanne Golubchiks bedst tjent varmt eller creme fraiche.

Vi vil tilbyde dig flere muligheder til madlavning saftig kål, og alle kan vælge den, der er mere til deres smag.