Quince: opskrifter

Hvad kan du lave mad kvæde? Syltetøj, konserves, brød, kødretter, forretter og desserter. Faktisk mange variationer. Her er nogle af dem.

Quince. opskrifter marmelade

Oprenset kvæde (1 kg) blev skåret i skiver og kog 1,5 kopper vand i femten minutter, hældt sukker (i et forhold med kvæde 1: 1) til og fra. Sukker skal opløses og omdannes til sirup. Når siruppen er afkølet, igen bring i kog, kog i yderligere ti minutter. Så gentag 5-6 gange. Omtrentlige interval mellem sådanne WARC - omkring seks timer. Banker sterilisere og nedbrydes dem til marmelade.

En anden måde - nedskæringer. Teknologi er identisk med den første udførelsesform. Men i denne version tilføjes blomme, blomme, kirsebær, kanel, vanilje. I stedet for cherry blomme perfekt abrikos eller fersken.

Quince. opskrifter marmelade

Halvanden kg af allerede renset kvæde får brug for den samme mængde sukker. Quince passeret gennem en kværn, er lagt ud i en gryde og koges med sukker og citronsaft (efter smag) ved den mindste varme. Stir behøver så ofte som muligt. Tilberedningstid - omkring fyrre minutter. Spred ind i bankerne og ruller.

En anden måde. Oprenset kvæde skåret i stykker og koge vand i et forhold på 5: 1 (1 kg kvæde ca. 190 ml vand), indtil fuldstændig blødgøring. Kølet kvæde tørre gennem en sigte. Tilsæt sukker og en knivspids citronsyre. Kog et par minutter under jævnlig omrøring. Spred ind i bankerne og ruller.

Quince. opskrifter halva

For at lære at lave mad marmelade, blev det beskrevet ovenfor. Men fra en sådan marmelade kan tilberedes mere og velsmagende halva.

Du skal bruge: glas semulje, 160 gram sukker sand, pack smør, 500-550 ml vand, marmelade 350-380 g, 100 g knuste og ristede nødder (fortrinsvis tage valnødder), vanilje.

Munk steges i olie til de er gyldenbrune. Mens stegt semulje skal koges sukkersirup (vand og sukker). Ristede semulje hæld sirup, tilsæt marmelade og kog i yderligere 13-15 minutter. I den afkølede masse allerede tilføjet nødder og vanille. Du kan tilføje tørrede abrikoser, rosiner.

En anden måde at forberede halva. Du skal bruge: 350-380 g marmelade, så meget ituskårne gulerødder, 1/2 liter mælk, to klemmer knust kardemomme, 70 g smeltet smør, 3/4 kop sukker (kan være længere på skøn), pistacienødder, cashewnødder, mandler. Gulerødder, mælk, kardemomme og sukker blandes i en gryde på lav varme bring det i kog og lad det simre med hyppig omrøring, indtil alle ingredienserne ikke vil være glat. Cool. Tilføj marmelade, pistacienødder, cashewnødder, mandler og smør. At forme. Serveres skiver.

Quince. ruller opskrift

Søde roll. Separat bagt sandkage (opskrift se separat). Hot kiks toppet med kvæde marmelade eller syltetøj, lagt ud på et håndklæde, og pakket ind i en rulle. Håndklædet vil forhindre kiks pause og smuldre, og du får en smuk form. Top rulle kan smøres med marmelade og drys med kokosmel, nødder mv

Meatloaf. Skålen er ikke kun lækker, men også lavt kalorieindhold. Madlavning med ovnen. Brug kalvekød (lean papirmasse, 2,1 kg), kvæde, olivenolie, salt, dehydrerede grøntsager blanding peber, snore.

Kød er nødt til at generobre. Tørrede grøntsager blandet med salt, peber og kanel og drys fik en stor chop. Læg skiver af kvæde. Elskere af saftigt kød kan anbefales at tilføje lidt olie (fortrinsvis smør), rulle i rulle og sikkert med snor. Den resulterende roll drys top med olie og rulle i de tørre grøntsager. Vpekaem 30-35 minutter ved en temperatur på 200-210 grader.

Quince. pilaf opskrifter

Indiske version. Til fremstilling af behov: en kvæde (moden), en klokke (sød) peber, gulerødder (medium), smør (02:58 spiseskefuld), ingefær, gurkemeje, kanel, salt, vand (efter eget valg).

Mens kogt ris, hakkede gulerødder, peber, kvæde og steges i olie, tilsæt krydderier, salt. Figur hæld portion plade, spredt på toppen af grøntsager (side dish). Fadet er klar.

Usbekisk version. Behov: smør (smør, en tredje pakke), ris (halv kop), græskar, kvæde, rosiner (1 kop), salt, vand.

Græskar og kvæder rense og skæres i skiver. Halvdelen Smelt smørret i en gryde, spredt lag af græskar, kvæde, rosiner, figen. Salt og fyldes med vand (bør være lig med det øverste lag af ris). Dæk med et låg og koge over svag varme, uden at gribe ind, time.

Quince. dessert opskrifter

Quince frugt og flødeskum. Behov: en kvæde, en ske (spisestue, fuld) friske hindbær, skeen (spisestue, fuld) skiver jordbær, enhver frugt (du kan bruge kirsebær, kirsebær, pære, brombær, etc.), et glas fløde, halv kop sukker.

Quince skræl og rist, kog og lad det køle af. Pisk creme med sukker under anvendelse af en mixer, indtil en homogen fluffy masse. Den afkølede kogte kvæde blandet med frugt, nedbrydes i forberedt skål og tilsæt flødeskum på toppen.

En anden måde. Til to 250 g portioner brug af vanille is, 100 g marmelade af kvæde, 50 g karamel sirup. For at sprede is i fryseren, tilsæt marmelade og hæld siruppen. Simpelt og lækkert!

Måske en af de mest usædvanlige frugt, der giver naturen på vores breddegrader - kvæde. Madlavning Opskrifter, der er beskrevet ovenfor, kan være en favorit i din familie og tjene originale og velsmagende behandler for gæster. Prøv det!