Hvordan at tilberede en stege derhjemme?

Hver husmor, som regel, selv fra en tidlig alder er en skattet tetradochku hvor nøjagtige optegnelser alle de interessante opskrifter. Det opskrifter festlige retter og måltider for hver dag: salater og supper, varme og kolde snacks, kød og grøntsager kulinariske mesterværker. Og vær sikker på, blandt andet findes der en recept - hvordan man laver en stege derhjemme.

Denne skål - en hyppig gæst på stort set alle tabel: hjertelig, flavorful med en fantastisk udseende. Til fremstilling skal du bruge et halvt kilo kød (jeg foretrækker kalvekød, selvom du kan bruge svinekød, og fjerkræ), der skal skæres i stykker af medium størrelse, et pund af ituskårne kartofler, en stort løg, et par tomater (kan erstatte tomatjuice), vegetabilsk olie, salt , peber (for en amatør). Kødet er stegt i smør indtil de er bløde, så steger kartofler, løg, skiver halve ringe. Næste vi tilføje grøntsager og kød lag i en skål for brand, placeret på toppen af purerede tomater eller tomatsaft, og så er det hele hældes bouillon. Kød og grøntsager bør netop dækket med væske. Og nu vil du slukke varm under dække indtil de er møre (ca. 30 minutter).

Dette er den nemmeste svar på spørgsmålet "hvordan man laver en stege derhjemme." Der er mange andre opskrifter, hvoraf den ene jeg elsker meget, selv om prisen på den anden opskrift er meget højere. For det vil være nødvendigt halvt kilo kalvekød (kød, kan du vælge efter din egen smag: elskere af fedtet svinekød er bedre at bruge, og folk omsorgsfulde om deres vægt, vil jeg anbefale at forsøge at lave mad gåsesteg). Udover kød til denne ret har brug for kartofler (knolde 4-5), en aubergine, zucchini en, 3-4 tomater, et løg og en gulerod af medium størrelse. Du kan også tilføje sød paprika. Han vil give en frisk smag og lyse smag. Fremgangsmåde til fremstilling af sådanne varmt vilje også være forskellige. Hvordan at tilberede en stege i ovnen af disse produkter? Skiver aubergine tern og drys med salt og lad i 20 minutter for at lade deres saft. I mellemtiden, steger kødet indtil halvdelen, forvasket og skåret i stykker lille størrelse. Zucchini skåret i terninger, gulerødder skåret i tynde strimler. Forvasket og skrællede kartofler skæres i skiver. Steg det i varm olie indtil halvdelen kogte og halv ringe af løg indtil gennemsigtig. Gulerod gryderet, omrøring i 5 minutter. Så længe stegte zucchini og blå, efter at dræne saften frigivet fra aubergine. Tomater skæres i skiver. Og hvordan man kan forberede stegen derhjemme uden salt og peber? De kommer i praktisk, når du tilføjer lag af alle ingredienserne i en klippefast gryde eller keramiske pot. Og kødet i denne "tærte" bør være i midten. Fyld med kogende vand, men lige nok til at dække grøntsagerne. Og så sender vi vores store gryde i ovnen i cirka en halv time.

Og hvordan man kan forberede stegen derhjemme uden friske krydderurter? It hakkede greens vil være den endelige akkord af den storslåede fad. Kogt i denne opskrift varmt sted på en stor smuk fad, drys med krydderurter og sikkert tjene. Det er sikker på at nyde din familie og vil blive værdsat af gæster. Fantastisk smag, subtil aroma af frisk grønt, vil bedøvelse ser tilfredsstille selv den mest krævende gourmet. Ifølge denne opskrift, kan du koge stegen i portioner til hver gæst ingredienser tilføje op til en personlig keramiske pot. Og tjente til tabellen. Nu hvor du ved, hvordan at tilberede en stege derhjemme, men det er kun grundlag, og det efterlader ikke plads til fantasi og eksperimenter. Kog med glæde og nyde dit måltid!