Pie med braiseret kål: opskrifter

Pie med braiseret kål - en glimrende idé til en hurtig middag efter en hård dag, søndag familie frokost, get-sammenkomster med pludselige gæster, samt for den festlige fest. I modsætning til de fleste af de festlige måltider, kan denne mad indsendes selv i post - der er mange muligheder for opskriften, som ikke engang behøver smør og mælk. Hvis du ønsker at lære at lave mad denne velsmagende og tilfredsstillende parabol, at vores samling af ideer hjælpe dig med at finde den bedste løsning.

Klassisk russiske køkken

Kål tærter bagt i Rusland tilbage i gamle dage. De elskede til fest og ædle adelsmænd og almindelige mennesker, og herskerne i staten. Når bruges til bagning ovn, og i dag kan vi nemt lave en kage med stuvet kål i ovnen.

Opskrift fået betydelig spredning i mange lande i verden. Det er bemærkelsesværdigt, at udlændinge ofte kaldes netop det fad "russisk kage". Men familiens opskrifter kål pie tror ikke kun i Rusland, men i mange lande i Østeuropa.

Grundlaget for påfyldning - lækker kål

Forbered fyldet en række forskellige måder. En fremragende resultat giver følgende opskrift.

Slibe det ønskede antal kål under anvendelse af en flyder eller en speciel slayzera. Blancher det i saltet kogende vand i nøjagtig 3 minutter. Spredt ud på et dørslag, lad vandet løbe lidt ryste hænder. Jo mere vand kålen vil tabe, jo hurtigere vil det koge.

I en stegepande varme olien lidt, downloade kål og lad det i omkring ti minutter, sat ud under låget. Glem ikke at røre en gang imellem. Fugt skal fordampe i gennemsnit det tager omkring en halv time. I slutningen, tilsæt olie og Svits kål. Eventuelt tilføje urter og krydderier efter smag.

Du kan tilberede en tærte med braiseret kål, opskriften indebærer dejen. Ikke mindre end god kål i gæren og bagning sandwich. For at gøre smagen endnu lysere, kan du tilføje yderligere komponenter i kål.

En række af smag

Kål gryderet går godt med følgende produkter:

• kogt æg;
• stegte svampe;
• purløg;
• stegt i olie løg;
• spinat;
• ost (saltvand, fast, ost);
• svesker;
• jagt pølser;
• fedtegrever;
• kogt kylling;
• fiskekonserves.

Listen, selvfølgelig, ufuldstændig. Du kan improvisere til din tærte med braiseret kål hver gang bliver mere velsmagende og interessant. Forbered yderligere ingredienser hver for sig og blandes med kål fyld før dannelsen af kagen.

For at forberede, kan du bruge den sædvanlige "vinter" kål, ung eller syltede (i dette tilfælde, tilsættes lidt sukker). Værd at prøve at tilberede denne parabol og kinakål - den er slukket hurtigere kål. En meget velsmagende fyld er opnået, hvor den kombinerede antal valgmuligheder, for eksempel kål frisk og sur.

Forskellige udførelsesformer for test

Hvis du kan lide frodige rødmosset tærter, og du har nok tid til at forberede en gær kage med stuvet kål. Opskrift med foto viser, at der opnås virkelig festlig sådan wienerbrød.

Opløses i et glas varm mælk 3 spsk sukker 5 spiseskefulde mel. Tilføj '10 tørgær og lad bryg at modne i et varmt sted i en halv time. Piskeris et par æg med salt. Sigt melet i en skål halvt kilo. Når dejen er egnet, hældes i det æg, 120 g smør og begynde gradvist at tilsæt mel. Du bør få plast glat dej. Lad det i en halv time, og derefter gå videre til dannelsen af kagen. Smør spidsen af den nødvendige rå æggeblomme. Skønhed kan drysses med sesam eller hørfrø. Drej ovnen på forhånd at sende en kage allerede varmt. Bage det vil være gennemsnitligt ca. en halv time, afhængigt af ovnen model. Klar kage pakket ind i et håndklæde, let drys med vand og lad det køle lidt.

En anden ting - når tiden er kort. Perfekt til vores opskrift og købt butterdej. Opdel i halve dannelsen roll. Spred på en bageplade den ene halvdel, satte fyldet. Dæk med en anden og gøre snittet med en skarp kniv. Bages i forvarmet ovn til de er gyldenbrune. Og så viste det sig smuk, før bagning pensel med stærk sort te.

Jellied kage med stuvet kål

Forbered dejen til fyldet af kagen kan være meget hurtigt, indtil kål stuvet. Bland halv liter yoghurt, en knivspids bagepulver, 3 æg. Tilføj mel - omkring to kopper. Du burde få en fast dej, næsten som pandekager.

Olie formen (ca. 28 cm i diameter). Hæld halvdelen af dejen, sprede påfyldning, hæld tilbage. I intet tilfælde ikke blande og ikke forsøger at stærkt knuse. For at få en pæn skorpe, perfekt ost - gnid det på et fint rivejern og spredes på overfladen. Bages i ovnen indtil tør tandstikker.

Priming med sauerkraut kage kan tilføres til bordet og varmt og koldt.

Serveres

Ifølge reglerne for etikette kager kan du spise dine hænder, især hvis det sker i en afslappet hjem miljø. Tærte med surkål serveres normalt på et stort fad og skæres i stykker a la carte ved bordet.

Denne ret går godt med hjemmelavet pickles, syltede svampe, creme fraiche, friske urter. Du kan indgive en kage i form af en separat skål eller snacks til supper. Smag kagen perfekt modregne de mælkedrikke og grøntsagssaft.