Mad og drikkeOpskrifter

Pie med tranebær - enkel, hurtig, velsmagende og nyttig. Dekoktion, compote og syltetøj fra cowberry

Cowberry almindelig er en evergreen flerårig busk, der tilhører familien af cowberry og når en højde på 25-30 centimeter. Cowberry blade er læderagtige, obovate, mørke ovenfra, og nedenunder lysegrønne med mørke prikker, blomsterne opsamles i hængende småbørster placeret i enderne af skud. Cowberry blomstrer i maj-juni, men blomstrer dannes i nyrerne siden efteråret. Bær af rød blåbær er rød, ru, moden i slutningen af sommeren. Reproduktion sker ved frø, men vegetativ reproduktion er meget mere effektiv. Årligt vokser rhizomet til 70-80 cm, og begynder at bære frugt i en alder af 10 år.

Bær cranberries er rige på organiske syrer (citron, æble, salicylic osv.), Kulhydrater, de indeholder tanniner, pectiner, caroten, vitaminer. Cowberry indeholder fructose, saccharose og glucose, såvel som jern, fosfor, mangan, magnesium, calcium og kalium. På grund af tilstedeværelsen af en stor mængde syre opbevares benzoiske bær i lang tid og har fremragende konserveringsegenskaber.

Denne busk vokser i skov-tundra, bjergrige og lavlandsbjælker, bredbladede og nåletræer (undtagen Centralasien og Krim) og tundra. Lingonberry er bredt spredt i det nordøstlige Sibirien, hvor en tærte med tranebær, syltetøj, syltetøj og cowberry morsel er meget populære.

Cowberry tærte

Kage med cowberry vil være lige så velsmagende som med frisk, og med tørrede, tidligere gennemvædet, bær. Så, for at forberede en tærte med røde bilbærer har du brug for følgende produkter: 250 gr. Bær cranberries (hvis det ønskes, kan de erstattes med tranebær, vinmarker eller kirsebær uden pits), 100-120 gr. Smør (som kan erstattes med almindelig margarin), 2-3 æg, 350 gr. Mel, 170 gr. Sukker, 0,5 tsk sodavandik (eller 1 tsk bagepulver). Og også 200 gr. Sourcreme 20% og 150 gr. Sukker til fløde.

Først skal du male smør og sukker, blandes grundigt og tilsæt æg til dem og tilsæt derefter mel og bagepulver (sodavand). Knæ ikke for stejl dej og læg den i en form, der tidligere er smurt med madolie, grøntsag eller smør. På toppen af dejen lægges de vaskede og tørrede bær af tranebær og niveau. Sæt tæren med tranebær i en forvarmet ovn til 200 grader. Bages i 35-40 minutter. I mellemtiden er du nødt til at slå sur cremen med sukker, og når kagen er klar, hæld den med den resulterende creme. Derefter er det nødvendigt at afkøle det og placere det i køleskabet i fire timer.

Takket være indholdet af mange nyttige vitaminer og mikroorganismer, anvendes bær og cowberry blade i folkemedicin. Det har astringerende, antipyretiske, diuretiske, antiinflammatoriske, beroligende og antiseptiske egenskaber.

Curative bær Cranberries: opskrifter af infusioner, compote og syltetøj

Når gastritis anvendes afkogning af blade af tranebær, til forberedelse, som du har brug for at hælde 750 ml kogende vand 30 gram blade af tranebær, kog dem i ti minutter, lad det køle og derefter afløb. Hele den resulterende bouillon tages på en dag før måltider i tre opdelte doser. Når bedwetting (enuresis) anvendes decoction af en blanding af blade og bær tyttebær med græs St. John's wort. Kødet fremstilles på samme måde som det foregående.

Med hyppige katarralsygdomme anvendes temperatur, ødem af hjerteoprindelse, nefrit, reumatisme, diarré og gigt, en frisk frugtsaft og konserveret bær.

Fra bær tranebær er meget lækker stuvet frugt og marmelade. For at forberede compote skal bærene sorteres, fjerne små, beskadigede og underserved og vaskes grundigt. Derefter skal tranebær placeres i præsteriliserede dåser. Bær hæld kogt sukker sukker sirup i et par minutter - 450-500 gram sukker pr 1 liter vand og pasteurize ved 80 ° i 6-10 minutter, afhængigt af mængden af krukker.

Jam fra cowberry fremstilles i et forhold på 1: 1,5, dvs. For 1 kg bær tærbærer sætte 1,5 kilo sukker. For det første skal du hælde bærene med en færdig sukkersirup på 3/4 sukker, kog og tilsæt derefter de resterende 1/4 sukker. Kog til den ønskede tæthed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.