Pink laks og ost, en grøntsag, en pels. Opskrifter og tips

Pink laks (lyserød laks) hører til rækkefølgen af Stillehavet laks, som i store mængder bebor farvande i Stillehavet. Maleri af en fisk med sølvskinnende pletter i halen sektion. Vægte i pink laks er meget lille (i forreste række på ca. 150-170).

Opskrifter til denne fisk der er meget forskellige, for eksempel, er ved at forberede laks og ost, en pels, en grøntsag, etc.

Hvornår skal der tages hensyn til valg af laks til noget mad, du køber det. Fisk hoved suppe er velegnet til madlavning, bagning og fyld fisk.

Pink laks og ost.

For sådan en simpel opskrift, du har brug for et kilo laks, 150 gram ost, 150 gram mayonnaise, krydderier for fisk til din smag, vegetabilsk olie til at salve gryden.

Skylles grundigt med pink laks, tør klud eller papirhåndklæde, derefter skåret i portioner.

Dernæst tilsæt mayonnaise, krydderier til fisk og blandes. Ost gnide på en meget fint rivejern.

Hvert stykke af laks dukkert i mayonnaise, sat på en smurt bageplade og drys med revet ost på toppen.

Bage pink laks i en godt opvarmet ovn (180-200 ° C), indtil klar (30-35 minutter). Serveres varm.

Pink laks med ost og tomater.

For denne parabol, tage et kilo laks, to eller tre tomater, krydderier, ost, mayonnaise. Smør en bagning smør, sat saltede og krydret fisk skiver, så obmazhte mayonnaise og bages i ovnen i tredive minutter.

Dernæst lå fisken på skiver af tomat og revet ost på et rivejern, og igen sat i ovnen i ti minutter. Pink laks til denne opskrift vil vise sig saftige og velsmagende.

Pink laks under ost med citron.

For at forberede denne velsmagende retter tage et halvt kilo af pink, citron, 100-150 gram ost, salt, vegetabilsk olie, friskkværnet peber.

Rens fisken tarmen og dens afskårne stykker (2,5-3 cm. Tyk). Alle udskårne stykker tilføje op i en dyb beholder og presse citronsaft på dem, men ikke smide skræl. Lad fisken i en halv time, og derefter smag til med salt og peber.

Tag den resterende citronskal og skåret i en kødhakkemaskine og fint riv osten på et rivejern. Dernæst blande osten med citronskal.

Smør panden med vegetabilsk olie og læg fisken på det. Bage det i en ovn (160 grader).

Nu, når laksen er klar, fjerne og drys med en blanding af citron og ost, og derefter placere den i en varm ovn i fem til syv minutter.

Pink laks under grøntsager.

Til denne opskrift, efter fremstilling af laks, som smelter i munden, tage et pund kød laksefileter, et løg, gulerod en stor størrelse, to spiseskefulde mayonnaise, 100 g fast stof med revet ost, salt og peber.

Nu, på den olieret bagning lå solidt stykke laksefilet. Peber og salt.

Dernæst renses gulerødderne og riv det på et groft rivejern, Hak løg og. Bland gulerødder, løg og mayonnaise og lå jævnt over fisken.

Bage som pink laks i en godt opvarmet ovn (180 grader) i en time. Næste ti minutter, indtil kogt drys fisken med revet ost. Denne ret kan serveres på bordet med friske grøntsager eller med en hvilken som helst side parabol.

Pink laks under en pels.

Skær laks filetportioner, sæson med salt og peber, lå oven på lag af hendes fint revet gulerod, løg, skåret i tynde ringe, topbelægningen jævnt med mayonnaise. Så lave mad i ovnen i tyve minutter, og fem minutter at udfylde madlavning drys med urter og revet ost.

Da laks anses for at være kræsen fisk, koge det i en glasbeholder og vigtigst af alt, ikke overdrive.

Vi rådgiver i udvælgelsen af lyserøde laks at være opmærksom på følgende punkter:
- frysning fabrik (oplysningerne i certifikatet for kvalitet);
- holdbarhed af fisk (maven bør pink i sammenhæng, men ikke på nogen måde gul hale og finner bør ikke tørres op);
- huden skal slutte tæt til benet, ikke at falde ned og være fri for skader;
- der bør ikke være nogen buler, når der trykkes;
- Scale - sølv og skinnende;
- slagtekrop - hele, uden slim, blå mærker og pletter.