Mad og drikkevarerOpskrifter

Quince: fordele og skader. Jam til vinteren

Sådanne frugter som kvæde, skade og fordele, som er kendt ikke for alle, kan ikke ignoreres. Det indeholder mange nyttige sporstoffer, som er nødvendige for den menneskelige krop. Men de negative virkninger er også tilgængelig. For at bruge kvæde bringer dig kun godt, lad os se, hvad det er skadeligt og nyttigt, samt hvordan man korrekt spise.

Kort beskrivelse af frugt

Folk, der aldrig har mødt med kvæde, ved første øjekast kan det synes, at dette æble, men snarere mærkeligt formet. Nogle, tværtimod, det sammenlignes med en stor pære. Faktisk kvæde har en lang og rig historie. I Asien og Middelhavsområdet, er denne frugt dyrkes i omkring 4.000 år. I udseende er det et lille træ, hvor der er en masse blomster. Traditionelt betragtes som fødestedet for kvæde Transkaukasien.

Det vigtigste træk ved denne frugt er, at det ikke kan spises friske. Kvæde har en sur syrlig smag, så det er sikker på at blive udsat for varmebehandling. I dette tilfælde bliver det søde og saftige og smag minder om både pære og æble. Overveje yderligere hvordan man laver et stykke frugt som en kvæde. Harm og fordele ved produktet - dette er meget vigtige oplysninger, som er vigtigt at vide, før madlavning og spise det.

Nyttige egenskaber kvæde

En masse nyttige stoffer, der er indeholdt i sådanne frugter som kvæde. Harm og fordele af dens dokumenterede medicin. Den positive indflydelse på kroppen er væsentligt højere end det negative. Præparatet kvæde indbefatter glucose, fructose, citronsyre og æblesyre, jern, phosphor, calcium. En række vitaminer i denne frugt er gennem taget: A, B, C, E, PP og mange andre. Kvæde er meget nyttige i behandlingen af sådanne sygdomme som anæmi.

Dette produkt er perfekt reducerer kropstemperatur, kvæde er derfor ofte anbefales som en febrifuge. Syltetøj og marmelade kvæde har en positiv indflydelse på fordøjelsen samt på leveren og mave. En anden magiske egenskaber af denne frugt er, at det er i stand til at stoppe blødningen.

kvæde blade er også ganske held anvendt i folkemedicinen. En infusion lavet fra bladene af en kvæde sænker blodsukkeret og anbefales til folk, der lider af sukkersyge. Desuden er saften af denne frugt perfekt hjælper med astma og øvre luftveje. Ud over alt dette positive effekt kvæde så meget nyre, da det er et diuretikum. Derfor, når anbefales sygdommen blærebetændelse at spise en kvæde.

Udover alt det ovenstående, denne frugt bidrager til at bekæmpe stress, mindsker stress og løfter stemningen.

Farlige egenskaber Quince

Sammenlignet med alle de positive egenskaber ved kvæde skade hende meget lidt. Folk, der er involveret i undervisning, eller hvilken som helst anden, hvor der er behov stemmen, er det ikke anbefales at anvende denne frugt. Gennemprøvet medicin, kvæde krænker stemmebånd og strubehovedet. Også mennesker, der lider af forstoppelse og lungehindebetændelse, er det bedre ikke at spise kvæde. Men dette forbud gælder kun for brugen af frisk frugt. I enhver anden form for denne frugt kan spises uden frygt.

Quince og madlavning

Vi har overvejet, at en sådan kvæde. Harm og fordele, som det har, nu ved du. Overvej nu, hvordan man kokken det.

Så rå, denne frugt er bedst ikke at drikke. Den eneste mulighed er brugen af sin friske - føje til te for en behagelig aroma. Oftest er det varmebehandlet, således at kvæde får smag, og selv da er det muligt at spise. Dåse kvæder til vinteren - en af de bedste muligheder for udarbejdelse af denne frugt. Også fordi hun forberedt et stort antal desserter (kager, tærter, geléer, kandiserede frugter). Nogle kan lide at tilføje krydderi til kvæde i ris, i forskellige kødretter, æggekage. Kvæde om vinteren er traditionelt forberedt i form af syltetøj, marmelade eller syltetøj.

En simpel opskrift på kvæde marmelade fra

Måder at tilberede kvæde meget. Lad os nu betragte en simpel måde at gøre marmelade fra en kvæde.

Vi har brug for:

  1. Et kilo af kvæde.
  2. Et glas vand.
  3. To kopper sukker.
  4. Tre gram citronsyre.

Først skal du skylle godt kvæde, fjerne midtvejs og skære hendes stykker. Så er det nødvendigt at blande vand i en gryde, sukker, kvæde, og citronsyre. Det er vigtigt, at alt dette koges ved svag varme. Sauterpande bør være omfattet for at holde dampen inde. Inden for 2-3 timer, du har brug for at simre på lav varme kvæde, under jævnlig omrøring. Quince bør få en dyb rød farve. For at finde ud af, om frugten er klar til at prøve sin gaffel, bør det være blødt. Den færdige marmelade af kvæde er nødt til at rulle op i banker eller bare tæt og opbevares i køleskab. For at krydre under tilberedningen, kan du tilføje lidt kanel. Aromaen er fantastisk.

Quince marmelade: en trin for trin opskrift

Der er et stort antal af måder at tilberede med kvæde. Hver af dem er smuk på sin egen måde. Quince med nødder - en fantastisk kombination, så vi betragter det som en opskrift på marmelade nødder.

For at forberede du har brug for:

  1. Moden kvæde - 2,5 kg.
  2. Sukker - 2 kg.
  3. Vand - 300 ml.
  4. Nødder - 300 gram.
  5. En citron.

Trin 1. Vask kvæder, skåret ud i midten med frø, skræl. Men i princippet ikke kan renses.

Trin 2: Skær frugten i små skiver.

Trin 3. Stykker af hakket kvæde nødt til at blanchere to minutter. Resterende vand ikke hældes. Vent til kvæde er tømt.

Trin 4: I et bredt gryde hæld 300 ml vand, og der tilsættes 700 gram sukker. Derefter sætte derinde kvæde, rør og kog. Kog i ca 10 minutter og lad i 12 timer.

Trin 5. fylde op en anden 700 gram sukker og kog i yderligere 10 minutter. Igen forlade alt dette for 12 timer.

Trin 6: Endelig er du nødt til at tilføje sukker, som forblev tomme nødder og skiver af citron. Alt dette skal koge og kog i yderligere 10 minutter på lav varme. Vi overlader det til en anden halv dag. Så kog igen og ruller. Og den mest lækre kvæde marmelade er klar! Banker har brug for at putte indtil cool. Bon appetit!

Japonica: Fremstilling og beskrivelse

Japanske kvæde - en meget smuk træ med blomster ligner blomsterne af æbletræer. Frugterne har en behagelig aroma, men smagen er meget sur. Derfor spiser dem friske er simpelthen umuligt. Hertil kommer, de er også meget solidt. Men der er mange muligheder for udarbejdelsen af denne kvæde: diverse syltetøj, marmelade, kandiserede frugter, gelé, marmelade og meget mere. Japanske kvæde kan spises selv rå. Overvej et par muligheder for udarbejdelse af frugten.

Rå japansk kvæde med sukker

For at forberede 1 kg kvæde behov og så meget sukker. Skær frugt skiver. Så læg lagene, skiftevis med sukker. Luk krukke og opbevar i køleskabet. Serveres med te i stedet for citron.

Japanske kvæde gelé

Det har brug for 1 kilo af kvæde, 400 gram sukker, og to kopper vand. Først skal du vaske kvæde, derefter skåret i skiver (herunder frø). Så koge over svag varme, indtil frugten er mør. Den resulterende masse er nødvendig for at filtrere, men ikke knuse. Saften skal hældes i en anden beholder, tilsæt sukker og kog fortykket.

Kandiseret japansk kvæde

Til fremstilling du skal tage en færdig kvæde marmelade. Så må du vælge frugterne af det, at dræne væk fra sirup og vente på frugterne tørrer ud (på pladen). Så skal du drys dem med sukker og sted i en lukket beholder. Opbevares ved stuetemperatur er nødvendig.

Så vi kiggede på et stykke frugt som en kvæde: hvad det er, de nyttige og skadelige egenskaber, samt forskellige måder at lave mad. Dette produkt har mange positive egenskaber, så de bør ikke overses. Som du kan se, i princippet, i forberedelsen af denne frugt er ikke noget kompliceret, men dens smag er saftig og sød marmelade vil glæde dig med de kolde vinteraftener.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.