Sådan forme dumplings hurtigt og effektivt? Sådan forme dumplings?

Sådan forme dumplings hurtigt, smuk og høj kvalitet? Dette spørgsmål er især bekymret med dem, der gerne ofte foretage sådanne lækre hjemmelavede produkter. Det er værd at bemærke, at i dag er der flere måder, hvorpå et par minutter til at gøre en enorm mængde af halvfabrikata med forskellige fyld. Om der varianter danner melboller pågældende, vil du lære af de materialer af denne artikel.

Madlavning dej

Korrekte og hurtige modellering dumplings afhænger ikke kun af de færdigheder af en kok, men også på nogle af de testdata lavet produkter. Normalt er denne skål udarbejdet på grundlag af æg, en lille mængde vand og mel. bruges Denne ramme for modellering af ravioli og dumplings. nogle husmødre tror dog, at ægget dejen er for stiv, især for søde fyld. Derfor er mange af dem gør sådan et fad baseret på kefir. Selvom eksperter siger, at den nuværende metode til fremstilling af dumplings er ikke helt sandt, fordi i færd med varmebehandling, de ofte falder fra hinanden og er ikke særlig rart.

forberede fyldet

Før du forstår at forme dumplings, bør bestemme rækkefølgen, hvormed fyldning data på det produkt, du ønsker at lave mad til middag. Efter dannelsen af halvfabrikata eller på anden måde er afhængig af denne faktor. For eksempel, hvis du laver dumplings med bær, ost og andre søde produkter, der har en flydende konsistens, bør limning kanterne af sådanne produkter være meget stærk. Ellers risikerer du for ikke meget attraktivt fad bestående af afsløret testen.

Hvilke metoder af modellering dumplings er der?

For at udstede en sådan parabol kan være anderledes. Og valget af en bestemt metode afhænger af vilje kokken. Så en person som dumplings med en "grisehale", nogle foretrækker at vende halvfabrikata i form af traditionelle pelmeshek ( "ører"), og for en person til at forme og gør ikke nogen forskel.

For at gøre alle tilfredse, besluttede vi at beskrive i detaljer et par enkle, men på samme tid, populære måder hvordan at forme melboller. Hvilket danner den mest attraktive og høj kvalitet, op til dig.

Weave "rottehaler" af dej

Fremgangsmåden til dannelse af halvfabrikata repræsenteret er mest populær. Men på trods af dette, ikke enhver kvinde ved, hvordan man flette en "grisehale". For at afhjælpe denne situation, besluttede vi at give oplysninger om, hvordan du gør dette hurtigt og nemt.

Efter at være tynd dej, skal den skæres i cirkler med en diameter på op til 5 cm, og derefter sætte i midten af nogen favorit udstopning. Næste kant af basen skal være forbundet med hinanden og godt zaschipnut deres tommelfinger og pegefinger. Efter dette, startende fra venstre side af bolle, skal den højre hånd wrap område, og derefter afhente den dannede afsats igen for at gøre det samme manipulation. Som et resultat af disse handlinger, får du en slags "grisehale", som ikke vil tillade fyldet til at gå ud over grænserne af testen under den termiske behandling af halvfabrikata.

En enkel og nem fremgangsmåde til dannelse af produkter

At lære at forme dumplings hurtigt, kender kun ressourcestærke værtinde, der ikke ønsker at belaste sig selv med lange og smertefulde flettet "rottehaler". For at gøre dette, de rulles ud dejen til en lang søm bredde på 12-15 cm, og derefter spredt skiftevis i midten af fyldet i mængden af en dessertske, så afstanden mellem dem var præcis 6-7 centimeter. Endvidere er fundament til fold på midten, for at sige det, at produktet var ret i folden. Efter dette er det nødvendigt at tage en facetteret glas, og derefter skæres ved at bruge det som en glat dumplings halvmåner. Det skal bemærkes, at sådan en usædvanlig måde at skabe en halvfabrikata er kun egnet til de produkter, der er fremstillet af en tyk fyldning (krøllede kartoffel, svampe, kød).

De smukkeste støbning dumplings

Mange husmødre bruges til at danne et fad, bygger kun på deres egen indsats og færdigheder. Men hvad med dem, der har besluttet for første gang at lave mad hjemmelavede produkter med et fyld? For denne erfarne kokke anbefale at købe en særlig anordning til modellering melboller. En sådan anordning er en plastik form, der ser meget ligner en fælde for store dyr. Typisk er disse indretninger sælges i emballager, som omfatter 4 enheder med forskellige diametre. Deres drift princip er ganske enkel. Selv den mest uerfarne værtinde, der har erhvervet en særlig anordning til støbning dumplings vil være i stand til at bruge den til at gøre en enorm række smukke og glatte halvfabrikata.

Så for at forberede wienerbrød med fyld, rul den ud til at være tynd æg svulme op og derefter skæres i skiver af samme diameter som plast fræser. Derefter basis kræver omhyggeligt sat i indretningen, og i den midterste del for at placere fyldet i en mængde på 1 eller 2 dessertskeer. Efter dette, skal apparatet være lukket, en lille indsats. Som et resultat af disse enkle trin, du vil vise sig meget smukke og glatte dumplings, som vil adskille sig fra butikken artikler kun i smag (selvfølgelig, jo bedre).

Den oprindelige fremgangsmåde til dannelse af produkter

Sådan forme dumplings uden særlige færdigheder og redskaber? Hvis du beslutter dig for at gøre denne parabol for første gang, men du har ikke nogen enhed er nævnt ovenfor, ingen særlig lyst til at lære det grundlæggende i vævning "fletninger", foreslår vi at bruge en almindelig tabel gaffel. Det er således nødvendigt at rulle ægget base, skære det i form af cirkler, sat i midten af fyldet, så ikke så meget knivspids kant. Dernæst de resulterende halvfabrikata, der kræves til at sætte på skærebræt, prispannoy let med mel, og smukt trampe deres gaffel, som hvis du lavede pasties. Det er særligt bemærkelsesværdigt, at denne fremgangsmåde til dannelse dumplings for enkelhed og hastighed ikke adskiller sig fra den, hvor der anvendes plast formochka. Desuden er disse dumplings opnås stærk og pålidelig, da de aldrig toppings går ud over grænserne for testen, selv om en lang tid til at lave mad halvfabrikata i et stærkt kogende vand.

For at opsummere

Nu ved du, hvordan at forme melboller. Foto af nogle måder, du kan se i denne artikel. Det skal bemærkes, at den af de valgmuligheder, du er valgt, i hvert fald, vil denne parabol vise sig lækker og tilfredsstillende kun på den betingelse, at det vil blive forberedt med kærlighed og hengivenhed.