Sådan koger grøn suppe med skovsyre

Sommer - tid af lette supper med urter og grøntsager. Men hvis dit køleskab er frosne græs, såsom skovsyre og spinat, kan du ikke kun om sommeren til at lave mad velsmagende og sund grøn suppe. Opskriften med de billeder kan du udforske i denne artikel. Skålen kan tilberedes som en kød og magert.

Grøn suppe med skovsyre: første opskrift

Du skal bruge:

• liter bouillon (bedre at tage oksekød, det vil give yderligere smag suppe);
• kogt oksekød;
• et par af friske sorrel bjælker (frosset kan anvendes);
• solsikkeolie til stegning;
• flere mellemstore kartofler;
• æg, afhængigt af antallet af portioner: én plade kan sættes som en halv kogt æg og hele;
• lille hoved af løg;
• grøn - bjælken dild og persille;
• salt.

Sådan koger grøn suppe

Hvis du ønsker at lave mad meatless suppe, derefter udelukke kød og bouillon opskrift. Ellers koge oksekød. Bouillon stamme. Kød, lad den køle og adskille i stykker. Skræl gulerødder og løg. Hak løg, gulerod, gnide med en fin rivejern. Grøntsager sauter i olie. Vask skovsyre, persille og dild. Dræn. Knus dem med en kniv. Kog æggene. Kartofler rene og skæres i små terninger. Bouillon kog og svigtet i sine kartofler. Når det er kogt, føje den til stegning af løg og gulerod. Kaste fremstillede kødstykker, derefter skæres greens og skovsyre. Bring til kogning suppe, salt smag. Grøn suppe med skovsyre indlæg med et æg, der skal skæres i halve og sat i en skål. Suppe kan fylde med creme fraiche.

Grøn suppe med skovsyre: anden opskrift

Ingredienserne er nødvendige for madlavning:

• oksekød bouillon - 3 liter;
• flere mellemstore kartoffelknolde;
• Fig runde eller dlinnozernovoy - tredjedel af glasset;
• et par æg
• gulerod middelstore;
• løg pære gennemsnitsværdi;
• sorrel stråle;
• grøn adskillige grene dild og persille, purløg;
• creme fraiche;
• salt;
• solsikkeolie til stegning.

Grøntsager, rene, snittes med en kniv løg, gulerødder, hakke på et rivejern. Steg dem i olie. Kog æggene. Vask og hak greens. Kartofler skæres i strimler eller små terninger. Vask ris. Bouillon kog, sætte det i ris og kartofler. Kog dem indtil de er møre. Derefter sætte i suppen grønne løg, hakket i store terninger æg stegt i løg og gulerødder og en halv kop creme fraiche. Den seneste i en suppe sende skovsyre, persille og dild. Du kan fjerne suppen fra varmen. Krydr med salt smag, give ham en lille bryg og tjene.

Grøn suppe med skovsyre i multivarka

bruge:

• kød (svinekød, oksekød) - 300 gram;
• et par kartofler af medium størrelse;
• én lille gulerødder;
• 2 modne mellemstore tomat;
• leder af løg;
• æg;
• creme fraiche - 50-70 g;
• krydderurter - persille, dild, skovsyre;
• Krydr med salt og peber.

Enheden er indstillet til "Bagning" mode i 25 minutter. Hæld olie. Steg det med løg gulerødder. Svinekød (eller oksekød) skåret i små stykker a la carte. Sæt grøntsagerne. Rene kartofler, skåret i tern. Tilsæt kødet og dæk med vand. Vælg nu programmet "Quenching". Tid - en time. Elskere af røde borscht med skovsyre kan tilføje tomater. Men først efter de kogte kartofler. Vask skovsyre, hakkes fint. 10 minutter før slutningen sætte det til de andre produkter. Når suppen er klar, hæld det i et fad og sættes i hver skåret i stykker af æg. Krydr creme fraiche.