Suppe - en traditionel russisk fad. I lang tid var de kogt i jordovn potter, i en ovn, og stærk duftende bouillon, nærende kartofler kål og stående i luften, der forårsager forbipasserende bogstaveligt slikke. Fløj år i stedet for ovne har elskerinder optrådte topmoderne gas og el-komfur, i stedet for gryder og potter - pander med non-stick belægning. Det var kun en fristende duft af kål suppe, hvorfra savle meget, forblev den samme.
hvorfor multivarka
Men vi var ikke helt rigtigt, da han sagde, at de nuværende fans af lækker mad efterladt uden overraskende tilpasninger - russisk ovn. Hendes rolle med succes erstatter multivarka. I dette instrument, er maden ikke bare stegt og kogt, som i konventionelle gryder, pander og smægtende, ligesom det var i Rusland. Måske måde at lave mad en person synes for lang. Men suppen fra frisk kål i multivarka opnået så lækker, duftende, at den tid er det værd!
opskrift 1
Find ud af mere om, hvordan du kan overraske hjem en fremragende middag. Lad os starte med denne opskrift her. For det vil være nødvendigt: fjerkrækød (traditionelt kogte supper som kylling) - 800 gram, er det bedst filet, 5-6 kartofler, et par skefulde af tomat (du kan erstatte med ketchup), 1 gulerod, 2 løg, krydderier og krydderier, krydderurter og lidt solsikke olie. Siden madlavning suppe vil friske kål multivarka, ville det tage omkring halvdelen af hovedet (600 c). Salt og peber er taget.
Hak løg og kål, gulerod, gnide på et rivejern, en kartoffel skæres i terninger. Tænd for enheden i "Bagning" mode (timeren er sat på 40 min.) I en skål, hæld olien, skal du placere løg og gulerod og lukke låget - selv forberede zazharki. Kød skæres i små stykker og tilsæt til grøntsagerne. Vent, indtil afslutningen af programmet. Nu kommer den anden fase af, hvordan man koge kål suppe med frisk kål i multivarka. Når programmet "Bag" har afsluttet sit arbejde, sat i en skål med kål, kartofler, tilsæt tomat eller ketchup og rør, drys krydderier. Fyld med vand og tænd for programmet "Quenching" (tid - en halv time). Så åbne dækslet af instrumentet og behager husstande lækker! For at skrive suppe creme fraiche og drys med krydderurter parabol selv.
opskrift 2
Du kan tilberede suppen i multivarka noget anderledes. For eksempel har du en færdig bouillon. For at forberede suppen det tager omkring 2-2,5 liter. Også stor kartoshinu 3, KVARTAL kål hoved 2 gulerødder, løg samme, 1 tomat, leafs 2-3 ting, flere ærter sort peber, salt og krydderurter efter smag.
Du skal først skæres / chop grøntsager. Sætte dem i en skål med krydderier og hæld bouillon (undtagen tomater, føjes de til slutningen af processen). For det første alle de produkter, der er nødvendige til at koge "Et par" tid til suppe i multivarka vendte rigdom. Når indholdet af skålen begynder at simre, indstille programmet til "suppe".
Se tid og kontrollere niveauet af kogte kartofler. Hvis det er næsten blødt, tilsæt suppen i multivarka tomater. Når suppen er kogt, ikke åbne dækslet af en halv time, så han insisterede. Og hvis du ønsker at overraske elsket suppe "daglig", derefter aktivere "opvarmning" mode for en anden time.
Opskrift 3 - suppe med blommer
Oprindeligt til de gammeldags opskrifter kok tilbud nogen almindelig suppe. For eksempel kan du lave mad kål suppe med frisk kål og svesker. Og så de var sjovt, tage 350-400 gram svinekød (ikke for magert, men ikke fedtet). De resterende komponenter kartofler - 150 g, løg - 1 piece, svesker - 70 c, kål - 200g lidt tomat. Selvfølgelig er smagen sætte salt, krydderier og chilipebre. Denne opskrift på kål suppe med frisk kål i multivarka ser således ud: Skær kødet i stykker, lille. Fold dem ned i skålen på enheden, på toppen af de hakkede grøntsager udfylde det. Fyld med vand og tænde for "Quenching" mode. Mod slutningen tilsæt tomat, salt og krydderier. Den samlede kogetid - 2 Chasa (halv + 30 minutter maceration). Fodring suppe, sæson den med creme fraiche og urter.
Opskrift 4: suppe af sauerkraut
Tidligere opskrifter har været fokuseret på, hvordan man kan koge suppe på multivarka kål frisk. Lad os nu tale om den klassiske version af retter, dvs.. E. En suppe med sauerkraut. Det er bedst at få det i svinekød bouillon. Fordi det første skridt du tager - et pund af svinekød brystflæsk skåret i små stykker a la carte, lå i en skål og steg med vegetabilsk olie (modus "Bagning" eller "pilaf"). Stir at ikke brændt.
Forbered løgene og læg den ved siden af zazharki. Jeg elsker at gøre det meget - cut 2, nej - nok til 1. Derefter gnid med en gulerod og 5 minutter efter løgene, hæld det. Bland produktet og lad gryderet i ca 20 minutter. Sæt tomat (2-3 spsk) i det sidste sving. Skræl 4 mellemstore kartofler, skær dem i tern. Tag kål og forsøge. Hvis det er for surt skylles under vandhanen. Sæt kål og kartofler til de øvrige ingredienser, smag til med salt, tilsæt allehånde og laurbærblade. Fyld med vand og tænd for programmet "Quenching" i en halv time.
Fra historien om retter
Og nu nogle interessante fakta om denne vidunderlige parabol. Det er en slags suppe påfyldning suppe og først dukkede op på bordet af den russiske bonde selv i det 11. århundrede, hvor de almindelige mennesker lærte at dyrke kål. Derefter skålen betød flydende skålen, som, inkluderet foruden kål, skovsyre, greens, brændenælde. Vore forfædre tilhørte suppen meget respektfuldt, selv talt med en gryde, som suppen altid får rigdom, "god". Hans vigtigste relish er behagelig surhedsgrad, hvilke skålen er anderledes. Put i det, blandt andre ingredienser, svampe, æbler, rødder.