Sådan koger kirsebær syltetøj med frø, og uden dem

Hvad kunne være nemmere end at behandle friske kirsebær i "vinter" dessert? Men i betragtning af de særlige kendetegn ved de bær, skal du først vælge en af de metoder til forberedelse. Samtidig stadig nødt til at lære nogle af de egenskaber af det færdige fad, før du begynder at lave mad kirsebær syltetøj. Med knogler, det har en særlig kvalitet, kendetegnet ved en specifik smag og en vidunderlig duft. Det faktum, at den indre kerne af bær tærte imprægnerer "noter" under tilberedningen omkring sin papirmasse og sirup. Netop på grund af dette, mange gourmeter foretrækker kirsebær syltetøj med frø lignende dessert, udelukkende af saftig masse bestående uden faste "optagelser". Andre er søde elskende ønsker ikke at ødelægge det sjove ved at vælge en dessert helt består af en enkelt masse af strukturen (med andre ord, spytte nukleoler). Hvilke af dem er bedre at kulinariske valg? Det hele afhænger af smagspræferencer af hver. I denne artikel får vi opskrifter, hvordan man laver kirsebær syltetøj med frø, og uden dem. Teknologien af de to retter er lidt forskellige fra hinanden. Giver også oplysninger om de funktioner og varigheden af opbevaring af emnet.

Sådan koger kirsebær syltetøj med frø?

Til bær viste sig pæn i form og smuk i farven, er det bedre at arbejde i flere etaper:

1. Forberede en sirup af sukkerarter (1-1,2 kg) og 1 kop vand.
2. Hæld varm opløsning og vasket udvalgte kirsebær (1 kg). Lad sidde vægt på 1-2 timer.
3. Kog marmelade, opsamling af skum, i 5 min.
4. Gentag det forrige trin to eller tre gange. Bør ikke koge for meget vægt ned. Det bør bestå af frugt og masser af væske. For at gøre ved at følge en moderat kog, stoppe den, når du ændrer nuance til lidt brun.
5. Hæld bær med sirup på bankerne.

Rådgivning om, hvordan man forbereder kirsebær syltetøj uden kerner

Denne metode er mere tidskrævende, men det er det værd. Hvis du ikke har en særlig anordning til at fjerne nucleoli, kan du bruge en stor fælles pinkode. Nedsænke det i en bær gennemgående hul, hvor stilken tidligere var fastsat, poddevat knogle, lede den udad. Ved behandling tildeles en masse kirsebær sokoobraznoy væske, så ingen grund til specielt koge sirup. Hæld den færdige vægt af sukker ligeligt. Et par timer senere, kan du begynde at lave mad, som vil svare til den tidligere beskrivelse. Overvej også, at marmelade uden kerner "rækkevidde" til beredskab hurtigt, som i sammensætningen af retterne er ikke bruger vand.

Hvor længe kan du holde kirsebær syltetøj?

Det hele afhænger af, hvordan du forbereder det. Holdbarheden af kirsebær marmelade med frø bør ikke være mere end én sæson (efterår-vinter-forår), dvs. syv til otte måneder. Det faktum, at der inden for nucleolus indeholder ikke meget nyttigt for sundheden for blåsyre. Over tid, det trænger ind i kødet på de bær og sirup. Så du har brug for at spise måltider af hele dåse kirsebær (marmelade, kompot), indtil frisk. Denne begrænsning gælder ikke for høst uden kerner, der kan lagre op til tre år.