Sådan koger suppe med kødboller

Mange husmødre ofte tænke over, hvordan man kan overraske hjemmet, tilberede en velsmagende ret, der har den oprindelige smag. Så, ikke alt for hyppige opskrifter, som du kan koge suppe med kødboller. Men denne anden fad, meget solid og smagfuld, kan det være til sjælen og voksne, og selv pedantisk børn.

Opskrifter meget. Således frikadeller lavet af kylling, oksekød, fisk, svinekød, osv Utvivlsomt det vigtigste - .. De er ikke alt for store perler, som er præ-stegt i en gryde og ned i det kogende vand.

Så frikadeller af oksekød er fremstillet som følger. Pund af fersk hakket kød blandes med den mellemstore hakket løg. Dette tilføjer også en rå æg, salt og peber. Fra den resulterende masse danner små bolde, der er dyppet i brødkrummer og let stegte. På stegepande sauter løg indridset medium størrelse. Hertil sættes 2 kopper udblødte røde bønner, en halv kop tomatpuré. Den resulterende blanding blev efterladt i lang tid at varme, derefter lagt i kogende vand (ca. 3 liter). Når bønnerne vil være klar, suppe med kødboller saltet. Krydderier er sat til at smage. Så lagde bouillon direkte stegte frikadeller. Fadet er tilbage på svag varme i en halv time. I den færdige suppe tilføje friske krydderurter. Til bordet det kan serveres med frisk hvidløg baguette eller ruller.

Suppe med kødboller kan tilberedes på følgende måde. 300 g hakket kød (kan tage nogen af kød) blandes med revet løg, rå æg, en håndfuld ris. Fra den opnåede masse af faldende bolde, som på begge sider er stegt på en pande. På dette tidspunkt, er ilden sætte en gryde med en halv liter vand. Når væsken koger, lagde kødboller. Suppen er overladt til at fyre ikke mere end 10 minutter. Endvidere her tilføjet skrællede kartofler skåret mellemstore tern. I en stegepande sauter løgene. Ham give alle de bedste hakket i små stykker gulerødder og sød peber.

Zazharki lagt i suppe med kødboller, når kartoflerne næsten klar (til at bestemme, at det forsøger at blødhed). Friske tomater er skrællet, skåret i tern, tilsæt til fadet. Denne grøntsag kan erstattes med en skefuld tomatpuré. Suppe saltet, det er tilføjet krydderier til smag, og så er det koges i yderligere 5 minutter. Modtaget fad infunderes og leveret til bordet. På pladen, kan du sætte lidt af creme fraiche på toppen af suppen anbefales drys med finthakket friske krydderurter.

Meget hurtige og velsmagende kogte kødboller i en dobbelt kedel. Hertil kommer, at denne metode til madlavning giver dig mulighed for at spare en masse mere til gavn for human ernæring og er velegnet selv for børnemenu. Til dette fyld (300 g) blandes med et halvt glas forhånd gennemvædet i adskillige timer ris. Blandingen blev tilsat til ægget, at salt smag. Fra den opnåede masse er fremstillet af mellemstore perler, som er lagt ud i en skål og kogte i en særlig tilstand (ca. en time). Klar frikadeller kan serveres med en side parabol eller tilføjes til kogt kylling bouillon, som føjes til en kogt æg skiver og skæring.

Ikke mindre lækker, men også nyttigt at få denne fiskeret. Til dette formål 300 g sølv karper fileter jorden med mellemstore løg. Her også placeret polstakana semulje, salt, 100 gram spinat, en rå æg. Af de resterende stykker af fisk kogte bouillon filtreret. I et kogende væske sættes tilbage kartofler, skåret i små terninger, zazharki af løg og gulerod. Sidstnævnte tilføjer dannede og lidt stegt kroketter af fisk. Suppe kogt i cirka en time. Kort før han var klar saltet, sætte krydderier, laurbærblade.