Sådan koger torsken i en gryde: flere opskrifter

Torsk - en nyttig og lavt kalorieindhold fisk. Kog det på forskellige måder. Vi fortæller dig, hvordan du steger torsken i en gryde. Så enkle opskrifter.

Hvordan at koge torsk i panden: den første vej

Til middag at behage hjem stegt fisk, skal du bruge en meget simpelt sæt af produkter:

• torsk fisk (filet hele fugl), der vejer 800 gram;
• Løg - 1 hoved;
• salt, peber;
• Vegetabilsk olie til stegning et volumen på 50 ml;
• hvedemel til udbening - 3-4 spiseskefulde (spiseskefulde).

Sådan koger torsken i en gryde: Teknologi

Put frosne fisk frosne. Så skræl og skæres i stykker. I en skål hæld melet, tilføje til det lidt salt og peber. I en stegepande, hæld vegetabilsk olie. Sæt det til at varme op. Dyp hvert stykke i mel dej og sted i en forvarmet pande. Stege i 5 minutter uden at lukke låget. Skær løgene i halve ringe. Vend fisken over til den anden side, drys med løg, dække panden med et låg og kog dem møre. Fire - lidt under gennemsnittet, tid - 5-7 minutter. Klar måltid spredt ud på plader. Serveres med en garniture af kartofler. Til fisk er perfekt salat.

Torsk i dejen i panden

Fisk til ferien bordet kan indsendes, præ-stegt i dejen. Ruddy små stykker med saucen er vidunderlige og hjertelig forfriskninger. Til denne opskrift skal du bruge følgende produkter:

• torskefilet masse på 1 kg;
• 3-4 æg;
• Hvedemel - glas;
• øl volumen på 200 ml;
• vegetabilsk olie til stegning
• salt, peber.

Sådan koger torsken i en gryde: Teknologi

For at starte afrimning fisk. Skær i stykker. Lav dejen. For at gøre dette, slå æg, smag til med salt, tilsæt øl og mel gradvist at gribe ind. I en stegepande rødglødende olie. Hvert stykke af fisk dukkert i dejen og sted til brun. Et par minutter (indtil gylden brun) yngel på den ene side og straks vende over til den anden. Når dejen er helt blevet en gylden farve, nå for fisken og læg den på et håndklæde til overskydende fedt stakken. Forbered saucen af mayonnaise, creme fraiche og pickles. Han vil være et godt supplement til grillet fisk. Du skal blot blande creme fraiche og mayonnaise i lige dele og sætte i sauce skiver pickles. Fans af hvidløg kan tilføje en hakket fed.

Sådan koger torsk (i panden) med rødbeder

Denne opskrift indeholder:

• kogt roer vægt 600 gram;
• 3 spiseskefulde (kantiner) smør;
• 50 ml bouillon (oksekød) og vand;
• 2 spiseskefulde (te) citronsaft;
• løg - 1 hoved;
• 2 spiseskefulde (kantiner) mel;
• 400 ml mælk;
• citronskal;
• 1 æggeblomme;
• halv stråle estragon;
• torskefilet vægt 600 gram;
• vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelsen teknologi

Riv roerne og kog i omkring et minut i en skefuld smør. Hæld vand eller bouillon og hold i yderligere 5 minutter uden låget. Fyld salt, peber, citronsaft. Løg skive og sauter i olie. Drys med mel, tilsæt mælken. Blandingen bringes til kogning, fjernes fra varmen og hammer æggeblomme. Fylde skræl, salt. Estragon (blade), rive og sætte i saucen. Mørbrad vask og dividere i flere stykker. Drys med citronsaft, krydr med salt. Steg i en vegetabilsk olie. Sæt på roerne, hæld saucen, pynt med krydderurter og server.