Sådan tilberede lækre pandekager med mælk

Pandekager - en velkendt barndom ekstraordinært velsmagende mad. De er søde med kondenseret mælk og marmelade, og krydrede, med kød, kartofler og svampe. Og alligevel, kan du altid komme op med en ny fyldning, som slår fantasien og smag. Men kunst i sig selv at gøre pandekager er ofte arvelig, sammen med de bedste opskrifter. Og du altid ønsker at prøve noget nyt. For eksempel, så du kan tilberede lækre pandekager med mælk. De er de mest almindelige og foretrukne. Men der er muligheder for udarbejdelse af kefir, creme fraiche, selv på almindeligt vand. Men først, det er værd at prøve en opskrift på lækre pandekager med mælk.

produkter

Det begynder forberedelsen af enhver fad fra listen over produkter, der vil være påkrævet. Så for at stege lækre pandekager med mælk, skal du:

- mælk (fortrinsvis federe) - 1 kop (200 ml);

- hønseæg - 2-3 ting;

- sukker, hvis du planlægger at søde velsmagende pandekager på mælk - 2 eller 3 spsk usødet, og hvis det vil være nok én;

- lidt salt;

- solsikkeolie, som er nødvendig for at perforerede stål pandekager - 3 spiseske;

- mel - 200 gram.

For at få de lækre pandekager med mælk, skal du forberede og smør til smøring bagt varerne, samt nogle mere vegetabilsk til stegning.

Sådan ælte dej

Første, færdigretter, som bør være dybt nok, er du nødt til at bryde æggene og tilføje til det lidt salt. Piskeris piskede masse at skumme. For nogle opskrifter whisking æg kan ikke anbefales, men bland godt. Værd at prøve begge. Så den resulterende masse tilføje et glas mælk og rør godt, også. Og begynde at hælde mel, omrøring godt for at undgå klumper. Hæld derefter vegetabilsk olie. Endelige konsistens af dejen hvorfra vil forberede lækre pandekager med mælk, skal ligne flydende creme fraiche. husmødre ofte handle lidt anderledes. For at undgå dannelsen af klumper, først hældt kun halvdelen af mælken, ælt dejen til en tilstand af meget tyk fløde, og derefter tilføje den resterende væske under konstant omrøring masse.

Hvordan til at stege

egnet gryde med tykke vægge for at gøre pandekager (fx jern) på en tynd de kan brænde. skal smøres dens overflade med et tyndt lag af vegetabilsk olie. Professionelle kokke bruger til denne særlige pensel. Hvis det ikke er i huset, kan du tage en halv kartoffel eller løg og trukket på en gaffel. Velegnet som en ren svamp. På forvarmet godt smurt pande slev hældes dej, distribuere det jævnt over hele overfladen med et tyndt lag. Det er nok til lidt vippe potten. Fried pandekager hurtigt. Forstå, at undersiden er klar, kan vi skylles i kanterne. Så har du brug for hurtigt at vende pandekage og dozharit på den anden side. Det færdige produkt er spredt på en flad tallerken eller fad og umiddelbart, mens det er varmt, smurt smør.

Nogle husmødre siger, at de mest lækre pandekager i mælken opnået hvis før tilsætning af melblandingen brygge en kop kogende vand og omrør. De resulterende produkter vil "ånde". Selvfølgelig, i dette tilfælde vil måltidet har brug for mere.