Saftige og bløde svinekoteletter i en stegepande

Ved korrekt forarbejdede svinekoteletter i gryden ud meget velsmagende, saftigt og mørt. For sådan en roastbeef ingrediens bør altid gøre en side parabol. Dette kan være en salat, og en krøllet kartoffel og dampede grøntsager og korn eller pasta.

Trinvis opskrift på svinekoteletter

Nødvendige ingredienser til fadet:

• svinekød pulp (fortrinsvis med en lille strimmel erhverve fedt) - 1,5 kg;
• fint salt - tilføje smag;
• sød rød peber - 1 tsk;
• hvidløg big - 3 fed;
• stort æg kylling - 2-3 stk. (Valgfrit);
• sigtet hvedemel - 2 kopper;
• rasp - 1,5 kopper;
• Raffineret solsikkeolie - 1-2 glas (til stegning).

Forarbejdningen af kødet papirmasse

Før du foretager de koteletter i gryden, skal du købe en tilstrækkelig mængde af kød og vaske det grundigt og fjerner alle unødvendige film og vener. Derefter er nødvendig for at skære ind steaks til en tykkelse på to centimeter. Til denne parabol viste sig mere saftigt og mørt kød helst på forhånd at kæmpe ud i køkkenet med en hammer. Således, idet fibrene beskadiget ingrediens kødet bliver mere blød og lækker.

Før du steger de koteletter i panden, er de også opfordres til at give smag aromatiske krydderier. Til dette formål kødstykker bør være rigeligt frakke med fine bordsalt, rød allehånde og revet hvidløg. Endvidere skal produktet dække og der er afsat i et stykke tid.

Fremstilling af yderligere komponenter

Til svinekoteletter i panden er ikke kun godt stegt, men også dækket med en appetitvækkende skorpe, er det ønskeligt at fremme obmoknut i specielle ingredienser. Dette kræver at fremstille 3 plader. Først skal du fylde hvedemel, den anden break æg (sørg for at ruske op i brystbenet), og den tredje sætte rasp.

Hvordan til at stege koteletterne i en stegepande

Inden der foretages en varmebehandling af kød retter, er det nødvendigt at tage en gryde, supplerer den raffineret solsikkeolie (at det dækker overfladen af retter til 2 centimeter), derefter kraftigt varme. Dernæst er man forpligtet til at tage en brudt stykke svinekød, dyppe den i den første mel, derefter i æg og rasp (begge sider). Derefter skal kødet sættes på den stærkt opvarmede gryde stege i 5 minutter, vend lidt formindsket gas og steg yderligere 10 minutter.

Hvordan søger til middag

Når alle svinekoteletter er brunet og dækket med en appetitvækkende skorpe, er de forpligtet til at sætte på a la carte retter, og næste post nogen pynt (dampet, kogt eller grillet grøntsager, pasta eller korn, og så videre. D.).

Godt råd Housewives

For at forberede koteletterne i panden behøver ikke kun at bruge svinekød, fordi en skål af oksekød, kalvekød eller lam viser sig ikke mindre velsmagende og saftig. Men i dette tilfælde kogetiden stegt skal øges en smule (ca. 5-7 minutter).