Salat 'Isbjerget'

Salat "Iceberg" er en rund hoved, der ligner visning kål. Dens vægt når et kilo. Denne salat med saftige blade lysegrønne farve kaldes også "Krisphed" eller "is bjerget".

Salat 'Isbjerget' har en sød smag på grund af saftige og sprøde blade, og det bruges som grundlag i forskellige retter, og som en ekstra komponent.

Homeland salat - Californien, hvor de lokale avlere oprindeligt kaldt denne form for "sprød". I begyndelsen af det tyvende århundrede, denne type grønne eksporteret til andre stater, og til transport af obkladyvayut lyudom knust, hvorefter det blev kendt som "Ice salat", og senere - Salat "Iceberg".

Dyrkning af mulige jævnt i hele sæsonen sprøde godbidder. Til dette forår plantning afholdes hver anden uge, og om sommeren - med et interval på syv dage.

Salat sorter "Iceberg" anses for at være tidligt og vedholdende i vores land. Frø er plantet i åbent terræn. Denne kultur kan lide lys og fugt, det er normalt placeret i frugtbar godt behandlet og gødet jord.

Taler om anvendelsen af denne velsmagende planter, vi se tilstedeværelsen af signifikante mængder af folsyre, som er aktivt involveret i metabolismen af den menneskelige organisme regulerende stoffer i nervesystemet og hjernen. Salat "Iceberg" rige på vitaminer A, C, B9, og indeholder også jern og calcium. Krupnokochanny salat anvendes i en lang række forskellige diæter, bidrager til at øge hæmoglobinniveauer, reducere saltindholdet i kroppen.

Hvis du ønsker at hurtigt og omhyggeligt for at forberede en salat, "Iceberg", opskriften er ganske enkel. Hak et hoved, tilføje en dråbe sojasovs og smag til med vegetabilsk olie. Vi får en meget velsmagende.

Som med alle salater, "Iceberg" spise, som regel i form, men på grund af det faktum, at lederen af en sådan sprød, du kan endda yngel og sauter lave mad med det. I køleskabet vil produktet holde sig frisk i flere dage. De plastikposer uden luft kan opbevares i endnu længere tid, mens det ikke mister sine gavnlige egenskaber.

Før du bruger denne form for "is" salat, må vi slippe af med sine rødder. Sagen er, at de smager godt. Fjernelse roden tager en betragtelig mængde tid. Men du kan bruge en råd, som altid vil hjælpe dig i køkkenet. Tag hovedet salat i hånden og hurtigt trykke det på bordet. Rødderne kan fjernes let efter de blev frigivet. Simpelt og effektivt!

Salat "Iceberg" anvendes til fremstilling af en bred vifte af burgere, det ikke kun gør dem smukke, men også giver en krydret, sprød smag.

Italienerne elsker at lave mad denne grøntsag varm salat på julen. Lad os prøve at lave mad denne skål sammen.

Varm salat napolitanske

Vi får brug for:

• en leder af salat "Iceberg";
• 100 g oliven;
• 30 g kapers;
• 60 g af en olie (oliven, råt);
• 2 tand hvidløg;
• 30 g pine nut (bevægelige hylster);
• 50 g rosiner;
• Salt (efter smag).

Vi begynder at lave mad

Vi adskille de vaskede salatblade og rive deres hænder på stykker af medium størrelse. I olie steger knust hvidløg indtil gyldenbrun, tilsæt derefter forberedt salat, noget vand og småkoge under låg i 15 minutter. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad det simre i yderligere ti minutter, til prisalivaya smag. Salat bør ikke få tørre. du kan hælde lidt vand, hvis det er nødvendigt. Den færdige fad kan spises i varmt og afkølet.

Endelig ønsker jeg at sige, at salat "Iceberg" er dukket op på vores marked ikke så længe siden, men han dristigt erobre vores køkkener. Mange kokke med sin glæde og brugt frisk, og som en komponent til forskellige retter.