Simple tips om hvordan man laver en lækker suppe

Sandsynligvis ikke den elskerinde, hvem ville ikke vide, hvordan man koge suppe. Og hver - en varm skål viser sig meget velsmagende og unik. Selvfølgelig ville det være oplagt, hvis forhold til smage suppe husmødre, der bor i forskellige regioner eller lande, f.eks. Men den samme smag Borsch ikke findes blandt kokke i regionen eller landsby. Det er et paradoks. Suppe lavet af visse ingredienser. Klart i sin opskrift, hvordan, hvad og i hvilken rækkefølge bør følges i panden, samt hvordan hver bestanddel skal fremstilles. Men den samme smag Borsch ikke findes. Så efter alt, hver værtinde har sine hemmeligheder og mysterier.

Borsch har sin egen historie. Sig med sikkerhed til køkkenet, hvilket land det tilhører, er det svært. Den stamfader denne parabol, og ser sig selv som polakker, hviderussere, russere og ukrainere. Men sandsynligvis er det ikke nødvendigt at bestemme hjem borscht. Ja, i hvert af de opskrift på borscht anderledes.

Fejlagtigt tror dem, der siger, at suppe - en parabol mere end bonden, og forberedt det, for det meste i de fattige og almindelige familier. Du kan argumentere for en lang tid, og sandheden vil imponere. Hvis du dykke ned i historiske dokumenter, korrespondance regerende personer og studere slaviske krøniker, nogle af dem kan du se, at prinser og konger elskede denne skål. Borsch ofte til stede på borde i løbet af hverdagens måltider og middagsselskaber. For eksempel, suppen var meget glad for dronningen Elizaveta Petrovna, hendes datter, og senere - den elskerinde af den russiske stat - Catherine II.

Kog denne suppe er meget enkel. De ved, hvordan man kokken suppe og voksne erfarne husmødre, og deres lille arving - datter. Nogle gange ser det ud til, at den viden, arvet af blod. Pige, lytte kun til sin egen intuition, kan nemt forberede denne parabol uden at kende den præcise opskrift. Og det er værd at bemærke, at det er værd at suppe.

Så forbereder suppe bouillon. For at koge bouillon, har brug for et godt stykke kød på knoglen er ønskelig. Ernæringseksperter og moderne læger, der studerer kanonerne af ordentlig ernæring, hævder, at det er bedre at koge suppe på den anden bouillon. Der er en visning, så snart kødet begynder at koge og pokipit bit tidligere vand skal tømmes og en ny re-fylde kødet rent.

En af de vigtigste ingredienser i Borsch rødbeder overvejes. Hvis du nogensinde har spekuleret over, hvordan man koge suppe med rødbeder og så i øvrigt forsøgte aldrig sådan, er det værd at prøve. Roer ikke kun giver en speciel farve af borscht, men også påvirker smagen. Borsch med roer opnåede mere nærende og mættede. Hvis du ikke kan lide det faktum, at efter tilsætning af sukkerroer suppe bliver en bestemt farve, er det muligt at undgå dette. Bare roer i bouillon til at sætte den allerførste gang, og give hende en byld.

Der er foodies, der elsker at spise suppe omvendt lyse blodrød farve. For at holde lysstyrke sukkerroer, er det nødvendigt umiddelbart efter tilsætning deraf til suppen for at hælde lidt eddike eller citronsyre. Egnet citronsaft.

Beskriver hvordan man laver suppe, bør hver for sig være opmærksom på udarbejdelsen af denne salat varme retter. I dag, mange kvinder bruger færdiglavet butik købte forbinding. Vi kan ikke påstå, at deres borscht opnås smagløst og uspiselige. Men suppen med hjemmelavede, hånd-kogte påfyldning er meget dem. Især i forberedelsen af en sådan det vil kræve en hel del tid. Til fyldet har brug for løg, gulerødder, tomater og fedt, som er alt vil være klar til at tilføje til den samlede pulje. Patroner til borscht stegt i vegetabilsk olie eller svinefedt. Det er vigtigt, strimlede grøntsager i stegning processen ikke er brændt. Med tomater , altid fjerne huden, og efter - de er knust til grødet tilstand. Tomater kan erstattes af en konventionel tomatsauce eller juice. Hvis der anvendes den sidstnævnte, mens forbereder påfyldning skal stige på grund af saften vil skulle fordampet vand.

De næste etaper af madlavning - kartofler og kål. Grøntsager skæres og falder i kødbouillon. Kog dem møre. Så i en gryde kogt lagt forbinding, krydderier. Klar suppe dekoreret med friske krydderurter og serveres ved bordet med creme fraiche.

Selv hvis det første forsøg er ikke madlavning borscht vil blive en succes, skal du ikke være ked af og genlæse en masse opskrifter, hvordan man laver suppe. Du skal blot prøve igen, at eksperimentere, at tilføje noget til din opskrift, noget at eliminere. Sørg for hver gang suppen vil få endnu mere smag.