Ved du, hvordan man tilberede lækre dumplings?

Mange kokke kalder denne parabol fad familie, da det er det samme som de voksne og børn. Det er meget velsmagende og mørt, hjertelig og appetitvækkende i udseende og lugt. Selvfølgelig, det er vidunderligt dumplings, madlavning, som er meget hurtig og nem, og resultatet er altid større end selv de mest optimistiske forventninger.

Det vides ikke, hvad det mirakel af kokken (i hvilket land) først blev opfundet, hvordan man laver melboller. På forskellige tidspunkter omtale af en sådan delikatesse mødtes i forskellige lande. I Uralbjergene, blev det kaldt "Pel-barnepige", afledt af ordet "pel" - "øje" og "barnepige" - dej, og det er fra disse områder dumplings var den traditionelle russiske køkken, og opholdt sig der for evigt. Samtidig, i middelalderens Kina altid vidste, hvordan man laver dumplings (dumplings eller næsten) - den oprindelige skålen kaldes "jiao zi" - pakket ind i en pandekage mix svinekød, kinesisk kål, og sesamolie, ingefær og rødvin. Centralasien og dets kulinariske videnskab har en opskrift til madlavning pelmeney- "chuchvara" kaukasiske og koreanske køkken - "dyushbara" Manti, udgør pegodya, Mandu. Italienerne nyder en slags analog af ravioli, som de kalder ravioli og tortellini. Israelske beboere - Kreplach.

I vores land, som det er blevet sagt, begyndte dumplings at sprede sig til nord og nordøst. Der har altid vidst, hvordan man kokken dumplings, så de blev til en skål af raffinement fortjener opmærksomhed og respekt. En yderligere fordel - og for at denne mad er især værdsat af de studerende, og er konstant travle mennesker - er, at dumplings er forberedt meget hurtigt og velsmagende.

For eksempel Ural dumplings kræver take mel (1 kg.), Egg (1 stk.), Vand (450 ml.). Til fyldet brug svine- og oksekød (300 gr.), Løg (2 stk.), Salt og sort peber. Den første ting at gøre påfyldning - grind med en kødhakker kød to gange, anden gang ved at tilføje til det hakkede løg og krydderier, tilsæt vand og blandes. Vær sikker på også før madlavning dumplings, Sigt mel, derefter forsigtigt blandet med vand, slå sammen æg og salt. Dejen skal æltes indtil indtil den får den ensartethed og vil ikke holde sig til fingrene. Den færdige vægt kan opdeles i to dele, forme dem til et par "koloboks" og dækket med et håndklæde, taget til side. Efter en halv time dejen rulles ud og deles i små "næser" - i midten af hver brug for at sætte en lille mængde af kød, og derefter forsigtigt at kombinere og tryk kanterne. Færdig ravioli emnet sat på melet fast overflade, med hvilken de vil blive sendt i en gryde med kogende saltet vand. Dumplings koges i fem minutter, men kun efter at de "flyde" i vandet som følge af varme og grundig, selvom forsigtig omrøring. Efter fem minutter er skålen anses færdig: den kan fjernes med en ske eller hulske og server med creme fraiche, ketchup, fortyndet citronsaft eller naturlig æble eller drue eddike.

Mange mennesker til at fremskynde madlavning processen med at forsøge at koge dumplings i mikrobølgeovnen. Denne metode er enkel og alsidig - krævede antal frosne ravioli er lagt ud på en særlig plade og fyldt med vand - fortrinsvis kogt. På anmodning af skålen kan fyldes krydderier og krydderier, og derefter sætte skålen i mikrobølgeovnen. Afhængig af kogeapparat magt kan tage et kvarter til en time. Således er det muligt at varme op produktet er købt i butikken eller hænger sammen manuelt. Under alle omstændigheder, dumplings er meget velsmagende og mørt, og deres fantastiske duft vil gøre enhver mand føle sult og lyst til at spise dem.