"Spark": opskriften og adskiller sig fra adzhika

Siden midten af sommeren til sent efterår for alle værtinder kaotisk, men meget vigtig tid - tid til emner af forskellige syltetøj, kompot, syltetøj, marmelade, bejdsning og rullende op agurker og tomater, samt udarbejdelse af forbindinger og krydderier, der vil glæde husstanden i hele den kolde sæson med sin lyse smag, samtidig vitaminiziruya krop og styrke sin immunitet.

En af disse tankstationer er "Spark". Opskriften er meget lig den traditionelle Abkhasien fad - adzhika. Men det adskiller sig fra det i ekstreme skarphed og pikante takket være den overflod af hvidløg og varm rød peber. Få foodies klare selv med et lille stykke brød, smurt med et sådant relish, uden zapivaniya med vand eller jamming varm suppe, men fordi det ofte tjener til færdigretter af kød, fisk, grøntsager eller pasta. "Spark", hvis opskrift på skarphed forude, måske alle de andre præparater til vinteren, forberedelse er ikke så svært, som det kunne have været forestillet sig. Lad os prøve at gøre det sammen.

At lave mad

Sine konventionelle bestanddele indbefatter tomater (nok til et kilogram), peberrod (300 g), hvidløg (polgolovki, dvs. ca. 10 g), halvdelen af gondolen chili (akutte fans kan tage en), en spiseskefuld sukker og salte deraf og vegetabilsk olie og halv-skeen (teske) eddike.

Du kan tilføje yderligere zucchini og aubergine. "Spark", opskriften som naturligvis omfatter ikke dem, du kan altid forbedre kreativt, ved hjælp af deres ideer og personlige smagspræferencer. Hertil kommer, at hvis du tilføjer til andre ingredienser opskrift, vil det være mindre skarp og mere tilfredsstillende. Som vi nævnte tidligere, er der abkhasierne meget lignende fad - adjika. "Spark" (opskrift det har et mere simpelt sæt af produkter og ved pikante) er mere almindeligt i det tidligere Sovjetunionen lande. Men adjika - traditionel dressing elskende skarphed bor i området af Kaukasus-bjergene. Den er udarbejdet på baggrund af tomater, dog at tilføje flere æbler og sød peber. På grund af dette får den en karakteristisk sød-sur smag, der sammen med den brændende skarphed gør det utroligt lyst og behageligt i smagsoplevelser, hvilket gør det uforlignelige med noget populært.

Den sidste etape

"Spark", opskriften er det velegnet til dem, der elsker den hurtige forberedelse og foretrækker at ikke rode rundt i lang tid i køkkenet, udarbejdet i tre faser. Pervyya - forberedelse, rengøring ingredienser. Hot peber er befriet fra frø, skræl - hvidløg og peberrod, og fra stilken - tomater. I anden fase lægger vi til bord mekanisk kværn og igennem den til at skære store stykker af peberrod, hvidløg og peber. Og så i samme fad tilsæt tomater og rullet en gang alle knust af blenderen. I det tredje trin kan kun udfylde dette råmateriale, tilsætte sukker, salt, eddike og rør igen. Opbevar den resulterende "Spark" opskrift som netop er blevet beskrevet trin, i et køligt rum, præ-rullet i sine pasteuriserede banker og tilføje til hver en teskefuld solsikkeolie.