Poppy kage med mel og uden det

birkes kage findes i køkkener i forskellige lande, og kokke med fantasy-elskere aldrig trætte til at genopbygge statskassen af den gastronomiske verden med deres egne opskrifter. Overvej nogle af de mest interessante af dem. Lad os starte med en enkel - "Tender svamp kage med birkes" Det er forberedt blot en halv time. Fire æggeblommer blev findelt med 50 g sukker i en stor skål, indtil hvid. I en anden skål mixer piskeris proteiner med den samme mængde sukker. Den tredje skål, bland 100 g mel, 130 g tørret valmue pakke vaniljesukker.

Forsigtighed, i flere etaper, at forskyde kop med æggeblommer og hvide tør mix, ælte en træspatel, tilsættes 100 gram smeltet smør og igen blande sig. Shape kiks fyldt med pergamentpapir, hæld dejen tilbage, sættes i ovnen i 40-50 minutter ved 180 C. vilje skal kontrolleres (som altid) ved hjælp af en kamp: træpind, stukket i dejen skal forblive tørre. Valmue kage fjernes og afkøles, og derefter skåret i 4 lag.

Nu til cremen: 6 gnide æggeblommer med 160 g sukker og vanille pod (du kan tilføje revet citronskal). Halv liter fløde kog, sive hælde dem i æggemassen. Put en lille brand og konstant blande sig, i hvert fald ikke at tillade at koge. Sætte vores valmue varme fløde kage lag på lag. Efterlad i en time ved stuetemperatur og derefter anbragt i køleskab natten over. Hvis det ønskes, dekorere den øverste overtræk fremstillet på et dampbad af chokolade bar med olie.

Du ønsker ikke at genere med testen th? Kan være forberedt birkes kage uden mel. Der er to opskrifter af kagen - "japansk" og "For den dovne." Tag de 8 spsk pulveriseret krumme i billige kiks eller brød krummer. To glas valmue hælder mælk i mængden af en halv liter, og sat i brand, omrøring indtil da, indtil blandingen bliver tyk. Lad afkøle, derefter dobbelt hakkekød. skal du tilføje alle de cookies, og bland godt i den resulterende slam. Så tager vi de 8 æg, adskille hvide, piskeris dem i en fast skum med en halv kopper sukker. Gnid æggeblommer med halvdelen af sukkeret glas. Alle omrører og sætte bages i en time i ovn ved 180 C til dekoration, som det burde være dovne, bruge kondenseret mælk, blandes med smør og knuste nødder.

Men japansk birkes kage, som er meget vanskeligere at lave mad, det viser sig at være overraskende blid. Det gør du ønsker at skabe i hans ære rosende vers, haiku, men det er hensigtsmæssigt at bringe det hele den samme opskrift. 150 g valmue findelt i en morter (men kan være i en kaffemølle og - vil være meget hurtigere). Fyld med kogende vand, så vandet dækkede frø, efterlader en fjerdedel af en time. Tre æbler rene, fjerne kernen og gnide på et groft rivejern. 120 g af en olie, beat, og derefter tilsætte en tre æggeblommer. I løbet af denne tid, bør Poppy har absorberet alt vandet. Forsigtigt dekanteres og føje den til olie-æg-blandingen sammen med en spiseskefuld honning og revne æbler.

Nu behøver du kun at tilføje i valmue kage 3 spsk semulje, den samme mængde flormelis, en ske af vegetabilsk olie og en pose pulver kiks. Vi har stadig mere protein! Disse piskeris vi mixer i et fast skum og tilsæt til dejen i tre bølger, konstant vymeshivaya skeen forsigtige nedefra og op. Udfyld en bradepande og - i ovnen. Sådan en smuk mand med behov for en særlig skånsom cream: fløde eller kondenseret mælk simpelthen "score" delikate smag kager. Japanerne anbefale klemt kage med flødeskum, og pynt toppen af karameliseret æble skiver med creme gelé.