Stegt sej, opskriften af dets fremstilling

Fisk - et meget nyttigt produkt. Fra det kan du lave mad den mest fantastiske og den mest lækre, og vigtigst af alt, originale retter. Fra alle forskellige saltvandsfisk, overkommelige, en bedre løsning er at tilberede sej. Lad os forberede sammen stegt sej, opskriften , som jeg vil fortælle dig. Halvdelen kg af sej til at være en god vask og ren. Derefter skæres fisken i små stykker. Nu igen vaske stykker af sej, lad vandet løbe.

Særskilt, forberede en blanding af mel og krydderier, hvor du vil rulle fisken før stegning. Bland i en separat skål, tre spiseskefulde mel, krydderier til din smag, salt og peber. Alt dette mix.

Hvert stykke sej rulle i blandingen og begynde stegning i pande med vegetabilsk olie. Det kan være stegt, og olivenolie. Så snart en gylden skorpe på begge sider, stegt sej, opskriften , som du lige har lært, er jeg klar.

Meget ofte i løbet af kosten spist stegt sej det, fordi det er saltvandsfisk, og selv om det ikke er salt, det viser sig meget velsmagende. Men i mange kostvaner generelt fjerne salt fra kosten. Så dem, der ser deres tal, kan tilberede stege sej, opskriften som udelukker tilsætning af salt. Så vi optøet sej, skære det i små stykker og steges i olivenolie indtil de er møre. Prøv det - du vil ikke engang mærke, at saltet i denne parabol ikke tilføje. Fisk bliver meget velsmagende og saftig.

Nu, lad os indføre følgende originale fad - stegt sej, opskriften på, som omfatter den usædvanlige kombination af ingredienser - citron og hvidløg. Så skaldyr elskere, til at begynde med, som vil rense og vaskevandet et kilo Pollock. Hvis du har købt fisken med hovedet, skal det fjernes.

Tag en dyb skål og kog hende en vidunderlig marinade efter sej. Bland saften af en citron, en teskefuld eddike, en halv teskefuld salt og krydderier, samt to zubochka hvidløg, presset gennem løgfrø. Denne marinade vores sej skal ligge inden for en time. Efter dette, stykker af fisk rullet i mel og sende til pan stegt. Vælte brikkerne rystes, indtil de er dækket med en gylden skorpe. Nu, skåret i tynde skiver af citron - og tjene en vores fisk.

Lad os nu forberede stegt sej med løg og gulerødder.

Syv hundrede gram sej vask, udtaget og skåret i små stykker, med halen og hovedet, vi absolut ikke har brug for. Skær et løg tynde halvringe, gnide på et groft rivejern gulerødder.

Nu paniruem sej i mel, lægge ud skiverne på en opvarmet pande, smurt med solsikkeolie, salt smag og spredes på toppen af lag af løg og gulerod. Luk panden med et låg og stege sej, bliver du nødt til at slå den fra den ene side til den anden, at fisk FRJ jævnt. Forbered fisk kan serveres med kogte kartofler, kartoffelmos eller ris og pasta.

Sikkert, mange bliver nødt til at smage fisken sej, som opskrifter sikkert fortjener særlig opmærksomhed. Efter alt, denne parabol af fisk og forberedt hurtigt, og opnåede meget velsmagende. For eksempel kan du lave mad fiskefrikadeller Pollock. Mince stykker af vasket og skrællet af sej, uden at fjerne knoglen, som de er meget rige på calcium, så nødvendige for den menneskelige krop. Tilføj til hakket fisk revet på et fint rivejern kartoffel og løg, og fint revet. Soaked in varm mælk lidt hvid brød, presse og tilføje til udstopning. Alle grundigt blandet, til at drive en eller to æg, salt og peber, derefter omrøres igen. Lepim af hakket kød bøffer, smuldre dem i mel og steges i vegetabilsk olie. Koteletter vise sig meget saftigt og velsmagende. Vær sikker på at tilberede disse burgere at behage deres gæster et værk af kulinariske kunst.