Fishcakes Pollock - det er lækkert

Mange elskerinder gerne skifte det kød kotelet med fisk og med rette, fordi fiskene - et værdifuldt fødevare, en kilde til protein og vigtige mineraler for kroppen. I dag vil vi forberede en simpel billig måltid - fiskefrikadeller fra Alaska Pollock, en stor mulighed for daglig frokost eller middag.

Som du ved, i dag kan du købe færdige fyld, men lavet af frisk fisk med hænderne, vil han enig, det vinder på alle punkter.

For at forberede fiskefrikadeller fra sej, skal du tage følgende produkter: et kilo af sej (filet), et løg, et par stykker af brød, to kartofler, æg, mælk (at fugte brødet), salt, friskkværnet peber.

Det første skridt - en rengøring fisk. Kilogram bør få efter at fjerne alle unødvendige dele. De slagtekroppen skal rengøres grundigt, afbrød hale og finner, skylles under rindende vand.

Efter at koge kartofler og mos. Så kan kødhakkemaskine rulle den fiskefileter, løg, bolle dyppet i mælk. I oksekød tilsæt kartofler og æg, i smag put peber og salt, hvordan at blande for at opnå en homogen masse. Nogle husmødre anbefale rulle Pollock to gange med en lille kniv.

Nu gør bøffer af hakket kød af enhver form: rund eller oval - der som jeg plejer. Smuldr dem i rasp til panering og spredes på en pande, en varm vegetabilsk olie. Brun skorpe bør danne på begge sider. At riste fisk patties fra lubbe brug ikke mere end 10 minutter (ved 4 min. På hver side).

Serveres koteletter med kartoffelmos eller pasta. For at forbedre smagen, kan du tilføje den sovs. For eksempel, tomatsauce eller syrnet fløde, smør eller sennep. Det færdige fad direkte ind i en plade dekoreret med friske krydderurter.

Dem, der viser kost mad, skal du sørge for at lave mad fiskefrikadeller i et par Pollock. Endvidere kan de bages i ovnen, hvilket bagning smører olie (vegetabilsk) lagde patties uden opdræt, sat i en ovn og bragt til beredskab.

Som du kan se, forbereder Pollock fiskefrikadeller fra meget hurtig og enkel, selvom du skal være opmærksom på nogle underfundighed:

1. De fiskefrikadeller anbefales ikke at sætte mere end 1 æg, ikke for at gøre dem stive. Eventuelt kan du gøre og undvære æg.
2. Til panering er bedre ikke at tage mel, nemlig kiks, eller udseendet af det færdige parabol vil være uinteressant.
3. At fisk er ikke egnet eller rød peber eller hvidløg, så af varme krydderier bedre styre sort peber.
4. Klar stopning bør ikke opbevares længere end 15 minutter, så efter blanding alle de nødvendige komponenter til straks begynde stegning.

Måske burgere kan kaldes den mest populære ret af sej, fordi der ofte spiser dem, selv dem, der ikke kan lide fisk eller sej overhovedet. Faktisk er en dygtig værtinde ved, hvordan at tilberede en lækker sej. Her er en anden meget simpel skål, at nogen ønsker at tage til efterretning - sej i folie.

Du skal bruge: fiskefilet - 6 polutushek, 5 bord. l. æblejuice, en fjerdedel af citron, løg, 3 bord. l. smør, salt og peber.

Skyl fileterne og tør, presse citronsaft og drys dem fisk, så gnid med salt og peber. Åbn folien, pensel med olie og placere den sej. Så, hæld æblejuice og sat på toppen af løg ringe. Wrap og bagning i ovnen i 40 minutter ved 200C grader. Derefter at fjerne folien og holdt i ovnen i ca. 10 minutter, indtil appetitvækkende skorpe.