Mad og drikkevarerVin og spiritus

Tequila - tequila er ...: historie, sammensætning, regler og særlige forhold i brug

Tequila - det er Mexico. Mexico - er tequila. Disse to begreber er uløseligt forbundet. Enhver person, de er altid forbundet med hinanden. Denne drik er for Mexico en historie om sin kultur og folk. tequila popularitet i Europa er stigende hvert år. Dens anvendelse i cocktails og ren form. Tequila fra første sip forårsager eller henrykkelse eller forsømmelse.

Historien om tequila

Tequila - en smag af Mexico, den mexicanske drik energiske disposition. Ifølge en gammel legende, alkohol opstået mere end fire århundreder siden. Historien fortæller os, at i agave ramt af lynet, hvilket får anlægget antændt. Fra kernen i hakket kaktus optrådte duftende nektar, som indianerne kaldte straks gave af guderne. Tolteker stamme lærte at lave mad fra saften af agave skummende drik lys mælk farve, kaldet pulque. Det nye produkt havde særlige fæstningen, det var cirka fire til seks procent.

Pulque var den eneste alkoholiske drikke produceret af Mexico indtil område den spanske stat ikke blev importeret europæiske produktion af alkoholiske drikkevarer teknologi. I 1600, Marquis af Altamira på eget ranch første fabrik, hvor tequila blev grundlagt. Historien om tequila er nu ved at blive et helt andet: produktet er begyndt at vinde popularitet hurtigt. I dag, fem mexicanske stater producere tequila fra agave. Men de bedste sorter, der produceres i staten Jalisco kaldes.

drikke klassifikation

De fleste mennesker tror, at tequila er en kaktus vodka. Men i virkeligheden, produktet er fremstillet ved destillation, den saft, der er udvundet fra kernen af den blå agave. Tequila er opdelt i to kategorier: en drik lavet af hundrede procent agave og produktet, som omfatter 51% af agave sukkere og 49% andre sukkerarter. Begge typer er opdelt i fire varianter:

  • Blanko (Silver) - klar og ren tequila, der blev delt i flasker, så snart destillationsprocessen.
  • Joven (guld) - denne række tequila kan ikke stå i tønder. Før alkohol hældes ind i flasken, tilsættes sådanne smagsstoffer som eg ekstrakt, sukkersirup, glycerol eller karamelfarvning.
  • Blanco (modnet) - det er den tequila, som i to måneder til et år er holdt i egetræsfade.
  • Anejo (Sverhvyderzhannaya) - i egetræsfade er denne slags drikke ældet i mindst ét år og højst - ti.

Tequila - er et produkt, der har fået verdensomspændende berømmelse i 1968 ved OL blev afholdt i Mexico City. Så alle mulige drikke gradvist begyndte at erobre verden.

Sammensætningen af tequila

Hvad er tequila? De fleste mennesker besvare dette spørgsmål på denne måde: Det er en drink, der er lavet af kaktus. Men det er ikke sandt. Alkohol er lavet af den blå agave kerne er "en krydsning mellem en" ananas kaktus. Endvidere agave juice i produktet indbefatter gær, rørsukker eller majssirup , og destilleret vand.

Tequila - er en drik, der fremstilles ved gæring af saft af agave. Resultatet er en væske, der indeholder fem til syv procent alkohol. denne blanding underkastes derefter destillation. Styrken af den resulterende udgangssignal tequila når 50-55 grader. Klar drik er meget muligt at sælge, men der er producenter, der af hensyn til at øge mængden af det færdige produkt sænke sin styrke. Til dette formål de blandes med destilleret vand og alkohol. Mexicanske lov lov til at fortynde alkohol til 38 grader.

Skal jeg have en orm

Mange mennesker på spørgsmålet om, hvad tequila, svare, at det er en drink i en flaske, der er placeret en særlig orm. Alt dette er dybt misvisende. Faktisk er tilstedeværelsen af så ekstraordinære kosttilskud påvirker kun smagen af selve tequila og reducerer dets kvalitet. Nogle producenter har tyet til dette trick kun at vække interessen af udlændinge til deres produkt. Denne tequila, historie er beskrevet ovenfor, blev udtænkt uden tilsætning af nogen "dyr". I dag er alt dette er bare en markedsføringstilladelse trick.

Hvis flasken med en alkoholisk drik har en orm - det er en helt anden mexicanske produkt - mezcal. En lignende supplement - dette er den vigtigste funktion, der adskiller den fra andre alkoholholdige drikkevarer. Sådanne spiritus ikke kun fra den blå agave, men også fra andre sorter af denne plante.

Fremgangsmåder til tequila drikke

Drikke tequila - en meget usædvanlig sag. For at gøre dette, er der tre måder. Den første mulighed er at bruge de virkelige kendere af dette produkt. Dette, stod en drink langsomt sip en til fuldt ud at nyde sin buket. Til denne fremgangsmåde er egnet tequila stuetemperatur. Hæld alkohol i særlige stakke, der har en tyk bund. Denne køkkengrej kaldes caballito, som oversat fra spansk betyder "lille hest".

Der er en anden traditionel metode til at vise , hvordan man drikker tequila. Dens regler er: produkt nødvendigvis skyllet ned Sangrita. Det er en særlig ikke-alkoholiske drikke, som er baseret på en del af limesaft, tomatjuice og utrolig krydret mexicansk chili peppers. Sommetider Sangrita kan være så alvorlige, at på producerede effekt kan konkurrere med de fleste tequila.

De klubber og barer praktiseret en anden, ikke mindre populær mulighed drikke tequila. Det kaldes "slikke-vælte-placere bag." Det særlige ved det er, at der ud over drikken brug Quartered kalk og salt. Der er en erotisk vifte af muligheder: salt slikke skal være skulder-liggende kvinde drikker tequila fra hendes navle, og kalk pige holder tænderne. Hele proceduren udføres uden hænder.

Nyttige oplysninger om tequila

Så fandt vi ud af, hvad at gøre tequila. Dens sammensætning er blevet diskuteret ovenfor. Men der er nogle "hemmeligheder", som opfordres til at gennemgå hver drik elsker. Således er eksporten af tequila fæstning når 38-40%, mens det samme tal for indenlandsk forbrug kan være op til 46%. I en flaske med en drikkevare kan overveje tilstedeværelsen af små faste partikler. Dette indikerer, at produktet for besparelser smag før aftapning til ikke filtreres beholder.

Mærk denne tequila skal indeholde mærkning Denominacion de Origon. En licens fra Mexicos regering om brugen af navnet på drikken ifølge området oprindelseslandet. Også på etiketten skal være tallene er ansvarlige for kvaliteten af produktet.

Vil der være en tømmermænd

Tequila er næsten reguleret af indholdet af fuselolier. Deres store masker lys duft af græs. Derfor drikker beruset mand hurtigt vodka. Hvis personen kan drikke for meget tequila, tømmermænd forsikrede hun. Så det viser sig, at tequila tømmermænd - tingene er ikke kompatible, men der er ingen regler, som vi ved, er undtagelser.

Populære mærker af tequila

I dagens marked er der kun få af de mest kendte mærker, beskæftiger sig med produktion af dette produkt. Tequila Jose Cuervo var resultatet af, at i 1785 Jose Antonio Cuervo købte agave plantager og små anlæg, producerer mezcal. Jose Maria, søn af Jose Antonio, et årti fra kongen af Spanien modtog den første dokument i Jalisco, som gør det muligt at engagere sig i fremstilling af spiritus. Så regeret af børn af Jose Maria, men efter at de mistede deres far arvede den tid, men i 1900 er blevet genindsat.

Tequila Olmeca - et brand, der er en af de første dukkede op i Rusland. Navnet på drikken blev givet til ære for den gamle indiske civilisation - de Olmecs. De hævdede at være efterkommere af Jaguar og død pigen. Som legenden siger, blev saften af den blå agave bedømt en af guderne. Han bestilte en drink nektar kun indbyggerne i himlen. Men efter mange år en landmand af familien af aztekerne gav gæret agave juice. Den resulterende drik, trods forbuddet forsøgte kejser Montezuma.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.