Thai salat bøffer: madlavning muligheder

Thailandske køkken er ikke almindeligt kendt i vores land som japansk eller kinesisk. Men folk tager fejl, når de tror, at det er ikke meget forskellige fra dem. Dette land er naturligvis, er tilbøjelige til at de samme ingredienser som den af sine naboer, men fortolker dem helt anderledes. Det samme thailandske steak salat er usandsynligt, at have kolleger i Japan og Kina. Så fans af eksotiske retter bare nødt til at være mere opmærksom på de thailandske retter - de ramte med nye smagsoplevelser.

Salat med bøf i thailandsk

Han er ved at forberede en relativt kort tid, men kræver en bred vifte af komponenter. At starte konstrueret marinade: bland 60 ml sojasovs, den halve dosis af ris eddike og hot sauce (chili eller Tabasco) - par teskefulde. To stykker kød (Thai salat med oksekød bøf kræver det) lægges i blød i en halv time i marinaden. For bedre imprægnering er det ønskeligt at nogle gange flip. Så bøfferne tørres med et håndklæde og hurtigt ved høj varme, stege. Crust bør få stærk, og "indmaden" - at forblive halvfærdige. Revet salat (200 g) blandes med mynte blade og koriander, kirsebær 6, skåret i halve, og store stykker af agurk. Den afkølede kød skæres, halvt fyldt gennem fyldning og nedbrydes i løbet af 5 minutter. Allerede samlet salat thailandske bøf drysset med den resterende sauce og serveret på bordet. Til fyldet placeret i en blender og en halv store skeer af palmesukker, én - vand, fisk og sojasovs, koriander blade, saft af to limefrugter, 4 fed hvidløg og chili uden kerner.

optioner madlavning

Ligesom alt mad, thai salat af bøf har forskellige opskrifter. Ifølge én fremgangsmåde af kødet bør ikke udblødes inden kogning, og efter stegning, og i lang tid - omkring tre timer. Ja, og marinaden sker på forskellige måder. For eksempel, for det er blandet med to spiseskefulde sennep plante (fortrinsvis sukkerrør, håndflade eller oliven) olie, og citron skeen halvdelen (kalk) saft. Imidlertid er de krydderier overladt til at lave mad. Eller anden opskrift, der er egnet til at lave mad thailandske salat bøffer: grønne løg, en stilk af citrongræs, koriander, mynte blade (og alle hakkede, snarere end sleben blender), limesaft, sovs (sød denne gang) chili, sukker og fiskesauce. Vælg det, du bedst kan lide. Kontrolleret: med alle disse marinader salat thailandske bøf kommer ud stor.

Hvad ellers vil sætte pris på Thailand

Dette land er rigt på et udvalg af snacks. Og ikke nødvendigvis i dem omfatter hele kød (dog uden oksekød, måske, ingen ikke gør). Du kan tilberede lækre thailandske salat af hakket kød. Hans bands er stegt under omrøring; han begynder at brune - tilsæt salt og knust hvidløg, og et par minutter panden kan fjernes fra varmen. Mens fyldet køler, to gulerødder, en bulgarsk rød peber og porre skæres i smalle strimler, og 200 g af salat (isbjerget selvom blad) - kvadrater. Alle komponenter er tilsluttet, og hæld saucen af sojasovs (4 spsk), madlavning olie (det samme), revet ingefær, koriander, mynte og eddike - det er alle taget til din smag. Så thailandske salat blandet med appetit er prøvet alle.