Tiramisu kage opskrift

Tiramisu, dens forberedelse - det er et mirakel fra verden af madlavning. Tiramisu - en italiensk kulinarisk opdagelse, at erobrede millioner af hjerter søde elskende over hele verden. I øjeblikket populariteten af flere lag dessert slår alle mulige grænser, og desuden sød er de mest ønskede delikatesser på verdensplan.

Kage opskrift tiramisu klassiker er ikke så kompliceret: noget kaffe, mascarpone (ost), æg, kylling, Savoiardi (luft kiks) og sukker. Normalt Tiramisu toppen af sædvanlige pulveriseret kakaopulver. Selv om mode for tiramisu bragt i denne traditionelle del af mange nye komponenter, som erstatter grundlæggende. For eksempel, i stigende grad anvendes i stedet for kakao revet chokolade i stedet Savoiardi sætte en småkage og imprægnering af kaffe erstattes af forskellige frugter og alkohol smag. I nogle versioner af tiramisu kage opskrift selv ligner en kage eller budding.

Så for at forberede en tiramisu til traditionel italiensk opskrift, du har brug for at tage 4 æg og adskille blommen og hvide separat. Endvidere taget 35 c. pulveriserede sukker og slå med æggeblommer. Den resulterende blanding blev forsigtigt intervenerer mascarpone (0,25 kg) og alle let omrørt, indtil en glat homogen masse.
Proteiner er også nødt til at ryste op halvdelen af flormelis (35 gr.). Efter dannelsen de skal bløde toppe proteiner afkøles til dannelse af faste toppe. Dernæst tilsættes proteiner til den tidligere fremstillede ost-æggeblomme masse.

På det tidspunkt, da den resulterende masse til tiramisu hvile, er du nødt til at lave mad og køle god kaffe. Derefter tilsættes lidt cognac (4 spsk. Skeer). Bland med hovedparten. Yderligere er det nødvendigt at dyppe pinde hurtige bevægelser Savoiardi (1 pak) i denne blanding og spredning på formularen. Som et resultat, får du en række stablede cookies. Det skal hælde cognac-kaffe blanding og placere på en lignende måde et andet lag af kiks. Efter dette, er det nødvendigt at hælde den resterende blanding og forsigtigt udglattet. Derefter - pisk fløde (10 ml.). Det er nødvendigt at dekorere desserten. Også til dekoration tiramisu drysset med revet chokolade eller kakaopulver.

I slutningen bør gives tid til at køle dessert i køleskab.

Hvis du ønskede at lave mad tiramisu, er det sandsynligt, at gøre på den klassiske opskrift det vil ikke fungere, og alle fordi Savoiardi finde cookies er ikke så enkel. For at forberede den klassiske tiramisu kage opskrift bruger mascarpone Savoiardi og lys vin Marsala. Mascarpone - er en frisk ost med fedtindhold på 55%, hvilket kun fremstilles i Appenninerne. Denne gyldne midten mellem smør og fed creme. Den væsentligste forskel på mascarpone ost er, at det, i modsætning til andre oste, viser det sig ikke ved forarbejdning af mælk og fløde.

Italiensk luft Savoiardi kiks fremstillet udelukkende i form af rør og giver en særlig smag af dessert. Som med vin Marsala, som er produceret nær Sicilien Savoiardi nu kun kan findes i Italien, så nyde den traditionelle smag af tiramisu kan kun besøge dette vidunderlige land.

Men fortvivl ikke, fordi for tiramisu kage kan du gøre dig selv. For at gøre dette, tage 4 hønseæg (sørg for at opdele hvide og æggeblommer) og slog dem med flormelis (0,75 kopper). Derefter tilsættes mel (0,85 kopper) og bagepulver på prøve (0,5 teskefulde). Således opnåede skæres i smalle strimler af dej og bages i ovnen i 6-7 minutter. Som du kan se, er tiramisu kage opskrift ikke kompliceret.

Vores åbne rum altid nødt til at variere med de komponenter, for at få denne vidunderlige dessert. Mascarpone erstatte fedt hytteost eller creme, Savoiardi - kiks shortcakes, som du kan forberede dig, men i stedet bruge en Marsala likør Amaretto eller cognac. Men resultatet er altid lever op til forventningerne og indsats, fordi tiramisu til sit navn, som på italiensk sprog betyder udtrykket "løftede mig op."