Trin for trin opskrift: salat med frisk kål

I denne artikel vil vi se på en usædvanlig opskrift. Salat med frisk kål - en fremragende idé om salat, der kombinerer alle de bedste: en behagelig smag med en stykket, lyse farver, og vitaminer.

For at forberede denne parabol du har brug for en hel del tid og kompleksiteten af teknologien er minimal. Derfor kan denne salat være en reel velsignelse for dem, der lige lære at lave mad. Nå, vil vores detaljerede trin for trin opskrift gøre alt korrekt og hurtigt.

Funktioner retter

Vinaigrette er en klassisk fad af russisk og ukrainske køkken. I århundreder mange husmødre er ved at forberede en snack og overføre det til opskriften til den næste generation. Hvis du elsker grøntsager og er opmærksomme på deres brug, skal du sørge for at prøve den usædvanlige udvalg af retter - salat med frisk kål. Opskrift med foto bekræfter også, hvordan elegante og farverige det ser fad.

Den væsentligste forskel fra bunden af salat er tilstedeværelsen af finthakket kål. Denne grøntsag er ikke kun beriger sammensætning, men også gør det muligt at lave en mere interessant struktur af måltider. En stykket, som er berømt for sine friske kål, vil elske alt.

Ingredienser

Erfarne værtinde næppe kommer til at tænke at veje eller måle ud roerne bæger olie, mens madlavning salat. kan tages Produkter i vilkårlige mængder, forsøger at holde deres forhold var omtrent den samme.

Men hvis du koge denne parabol for første gang, vil vores tips være nyttige. Vi har brug for følgende produkter:

• Kartofler - 4 stk;.
• gulerødder og roer - 3 stk;.
• pickles eller syltede - 3-4 stykker. (Afhængigt af saltholdighed og størrelse);
• polpuchka løg eller grønne løg;
• spirer - 300 g;
• ærter - 1 kan (eventuelt);
• vegetabilsk olie (fortrinsvis hjemmelavede) - 5-7 Art. l.;
• salt, sukker, allehånde, citronsaft - efter smag.

yderligere komponenter

Små sure æble kan også dekorere denne opskrift. Salat med frisk kål får en behagelig syrlighed. Hvis du koge det i sommeren, kan du tilføje nogle friske krydderurter.

I nærværende ferie sådan salat kan lave fine tilsætningsstoffer såsom kapers, oliven eller oliven syltede, saltede svampe. Blot tilføje et lille antal komponenter i den samlede vægt og blandes.

Mange sat i en salat med kål kogt bønner. For det angivne antal produkter vil være helt det samme glas. Du kan tilberede bønnerne selv eller bruge dåse.

Advance forberedelse

Og nu se på, hvordan man laver en vinaigrette. Opskrift med frisk kål er ikke så forskellig fra den klassiske. Under alle omstændigheder, i begyndelsen af det samme i begge tilfælde - er det nødvendigt at koge grøntsagerne.

Glem ikke, at sukkerroer skal være en hel del tid til at forberede. Hvis du tilbereder grøntsager i en enkelt beholder, skal du fjerne de gulerødder og kartofler, når kogt. Roer også nødt til at forlade i panden og fortsætte madlavning. Glem ikke at tilføje vand som koger!

I mellemtiden er de vigtigste grøntsager kogt, makulere kål. Det er bedst at bruge til dette formål en særlig rivejern eller en kniv. Så vil det være nødvendigt at salt kålen forsigtigt promyat hånd det at lade saften. Ved den tid, de kogte rødbeder, kål nok infusioner.

En anden nødvendig indledende trin - fremstilling løg. At han mistede smagløst bitterhed, men det var duftende, skære dem i mindre, hæld kogende vand, tilsæt en knivspids salt, sukker og citronsyre. Dæk beholderen og ikke se under kølerhjelmen for præcis 15 minutter. Så væsken bliver nødt til at blive drænet og løg overvinde.

finpudsning

Cool grøntsager og rense dem. Nu skal vi gå videre til næste fase, som involverer vores simple opskrift.

Salat med frisk kål viste sig smukt, når kogte grøntsager og agurker skæres i små tern.

Hvis du beslutter at tilføje dåse ærter eller bønner, bør væsken fra krukken tømmes. Sour æble du har brug for at rives.

Det er fortsat at blande ingredienserne og fyld med olie. Prøv en salat, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Det kan ikke være nødvendig, det hele afhænger af agurker.

Smagen og farve ...

Hvad kan du lide salat? Opskrift med frisk kål, madlavning er en lille hemmelighed, vi undersøgt i detaljer.

Hvis du ønsker, at salat var farverige, skal du ikke tilføje roerne med det samme. Fyld den med olie, rør grundigt, og først derefter tilføje de lyse terninger af roer. I dette tilfælde vil hver grønsag bevare sin farve. Hvis den første blande alle ingredienserne, og smør tilføjes til sidst, drej vinaigrette lys pink.

Serveres

Enig, er ikke så kompliceret opskrift? Salat med frisk kål kan indsendes som en separat skål eller som et supplement til kernen. Det er velegnet til side retter af kartofler, grød, dumplings. Før servering fadet kan være dekoreret med grønne områder.