Varenets: hvad det er. Nyttige egenskaber af fermenterede mælkeprodukter og opskrifter

Mange af os har hørt om sådanne mejeriprodukter, ligesom varenets. Hvad er det, ved ikke alt. Det viser sig, varenets - en gæret drik lavet af kogt mælk til en alkoholisk og mælkesyre gæring. Dette produkt er forskellig fra den moderate fedtindhold sur mælk, en lækker creme farve, en delikat aroma og en behagelig smag.

Nyttige egenskaber Varentsov

Utrolig velsmagende produkt bevarer alle de gavnlige egenskaber af hele komælk. Men for at den menneskelige krop fordøje denne drik meget nemmere. Det styrker immunforsvaret og normaliserer aktiviteten af tarmen.

Varenets yderst nyttig for menneskers sundhed. Den er rig på calcium og D-vitamin Ifølge eksperter, drikker et glas af denne vidunderlige produkt en dag, kan i væsentlig grad styrke knoglevæv.

Drikken er ikke kun perfekt slukker tørsten, men også aktiverer aktiviteten af tarmene, forbedrer fordøjelsen. Mælkesyre er en del af Varentsov vækker appetitten, har en kompleks revitaliserende og genoprettende virkning på nyrerne og mave-tarmkanalen. proteinforekomst fremmer hjertevæv og muskler. Det er i denne Varentsov indeholder organisk stof mere end i sur mælk eller yoghurt.

Energiindhold Varentsov

100 gram Varentsov indeholder 2,9 g protein, 2,5 g fedt og 4,1 g kulhydrater. Kalorie- fermenteret mælkeprodukt er 53 kcal.

Secrets of valget af en god Varentsov

For at erhverve en reel, til gavn for sundhed varenets, bør du kende nogle af funktionerne i denne drik:

1. Eftersom varenets fremstillet ud fra bagt mælk, har det en creme eller gullig nuance.
2. Producenten peger på den korrekte pakning af produktet dets navn, som betyder "varenets". Hvad er det, har vi allerede behandlet.
3. Den sammensætning af produktet, som er også noteret på drikkevareemballage kun indeholder mælk og gær. Ingen farvestoffer eller konserveringsmidler bør ikke være blandt ingredienserne.
4. Gode varenets har ingen blodpropper og bobler.
5. Holdbarheden af fermenteret mælkeprodukt må ikke overstige 14 dage.
6. Friske varenets har en let syrlig smag.

Hvordan at lave mad varenets hjem?

Tidligere varenets kogt i ovnen. tilsættes surmælk, blandes og anbringes sygne hen. Den største hemmelighed for at gøre lækre drinks: fundamentet må ikke koge. Det var nødvendigt at kontrollere temperaturen i ovnen til behandling fremtiden efterhånden blev tyk og fed.

Selvfølgelig til det bedste sted at købe hjemmelavet drink. Men hvis dette ikke er muligt, skal du ikke fortvivle. Velsmagende duftende varenets, opskriften, som du ved nu, kan du lave mad og ham selv.

Hæld kogt mælk i en termokande med et glas pære. Produktet bør overlades til sygne hen i 12 timer. I løbet af denne tid, vil han blive til en bagt mælk, erhverve en dejlig creme skygge.

glaskrukker (liter) bør være forberedt på forhånd. De skal være rene og tørre. I bunden af hver tank skal sætte 4 spsk yoghurt eller creme fraiche, og hæld mælk på toppen. Dens temperatur må ikke overstige 40 grader. Nu de fremtidige varenets har brug for at røre, lukke krukker med plastlåg og orlov til 3 timer i varmen. Det anbefales at vikle beholderen i et tæppe.

Om drikke parathed kan bedømmes ud fra dens massefylde. Ingen grund til at overdrive produkt, fordi det kan blive meget sure. Ifølge husmødre, hjem varenets ikke værre end køb. Opskriften er ganske enkel og økonomisk overkommelig.

Varenets creme

Klar varenets (hvad det er, har vi allerede fundet ud af) - den vigtigste komponent i en fantastisk lækker ret, der er sikker på at appellere til alle medlemmer af din familie. Sådan koge det? Til dette skal du bruge følgende ingredienser: 150 gram Varentsov, tre spiseskefulde hytteost, en spiseskefuld honning i maj og en håndfuld tørret frugt. Alle komponenter, der er nødvendige til at piske med en blender. Før servering, tilsæt rosiner i en godbid.

Varenets og fermenteret bagt mælk til madlavning

Varenets og fermenteret bagt mælk - er ikke kun fremragende drikkevarer, der perfekt slukke tørsten, men også de øvrige indholdsstoffer i mange retter. Baseret på fermenterede mælkeprodukter husmor forbereder bud dej til søde bagværk, herunder for rosenrøde pandekager og frodige kager.

Varenets i hjemmet af Kosmetologi

Det er ikke overraskende, at et produkt med en så værdifuld kemiske sammensætning af de anvendte til kosmetiske formål kvinder. Masken af frisk Varentsov meget populær hos ejere af tør, dehydreret, aldrende hud. Varenets perfekt glatter dermis, nærer, gør det utroligt glat og silkeagtig at røre ved.

Fermenteret mælkedrik i sin sammensætning har retinol, riboflavin, thiamin, niatsid, biotin, folsyre, vitamin B, C-vitaminer, E, PP. Disse stoffer bremse aldringsprocessen, lindre irritation, beskytter mod aggressive eksterne faktorer, opdatere og rense huden.

Superuvlazhnyayuschie maske til tør hud

Betragt to receptpligtig masker Varentsov, ideel til tør hud:

1. To spiseskefulde af produkt blandet med en teskefuld og blommen i et æg. Den resulterende masse påføres på ren, tør hud. Lad virke i 20 minutter. Skylles med varmt vand.
2. Tre spiseskefulde Varentsov male med en spiseskefuld hytteost. Blandingen blev sat på ansigtet. Lad virke i 15 minutter. Derefter skylles med vand ved stuetemperatur.

Vi er bekendt med en af de mest lækre traditionelle russiske drikkevarer, hvad egenskaber varenets hvad det er, og hvordan det kan bruges. Drik til din sundhed!