Ved du, hvordan at tørre basilikum?

Basil - et unikt anlæg, der har bred anvendelse inden for medicin og madlavning. God smag og forskellige nyttige komponenter - disse er de vigtigste egenskaber. Ved du, hvordan at tørre basilikum, for at bevare de vigtigste karakteristika? Der er nogle interessante teknikker, der vil helt sikkert være meget nyttige i husholdning.

Nyttige egenskaber basilikum

Før vi taler om, hvordan tør basilikum, lad os definere, hvad det er generelt gjort? Hvad egenskaberne for denne plante er nyttigt og hvad der er mest almindeligt anvendt i hverdagen? Så en del af dette mirakel af naturen indeholder sådanne komponenter som:

• tanniner ;
• æblesyre og ascorbinsyre;
• vitaminer af grupperne A, B, C, P;
• sukker;
• æteriske olier.

Der er forskellige sorter af basilikum, lidt forskellige fra hinanden på en række egenskaber (almindelige, anissyre, blade, bush, lilla og t.). Generelt kan de karakteriseres som en plante ved hjælp af hvilken lindre smerter og spasmer, kramper, og reducere flatulens i maven, forbedre stemningen, øge tone. Denne urt også med fordel tage hoste. Nyttige egenskaber basilikum kan blive opført i lang tid, dette krydderi plante er helt unik og bruges med succes i folkemedicinen i mange år.

Hvorfor bruge basilikum?

Ikke mindre udbredt dette anlæg og i den kulinariske verden. I de fleste tilfælde kan det ses som et supplement til en salat eller suppe. Umiddelbart værd at nævne, at basilikum kan forbruges i både frisk og tørret form, den sidste mulighed er den mindst populære. Krydderier er ofte anvendes til fremstilling af kød, pickles og forskellige emner til vinteren. Hertil kommer, tilsæt basilikum og alkoholholdige drikkevarer. Baseret på det lave te til at hjælpe med forkølelse, og den æteriske olie bruges i kosmetik og aromaterapi. Oftest er basilikum bruges som krydderi. Den har en sød, mindeværdige smag og en meget behagelig, delikat aroma.

To af de mest simple metode til tørring

Så hvordan at tørre basilikum? Den første metode, som vi vil diskutere det letteste. Du behøver kun at vælge de kviste af denne plante med en lille mængde af blade (ca. 6), at forbinde flere stykker i en bolle og hænge det på et reb. Denne teknik vil give dig mulighed for at holde duften, som det var, uberørt tilstand. For kvalitet resultater kræver overholdelse af en række betingelser. Således bør tørringen udføres i et tørt, køligt og mørkt sted. I gennemsnit denne procedure tager to til tre uger. Husk, at madlavning krydderier basilikum blade lige pasform. Når planten er tørret, obberite dem og gemme i en tæt lukket beholder.

Hvis du ikke ønsker at vente et bestemt tidsrum, så er der en hurtigere måde, hvordan tørre basilikum. Det tager ikke mere end 72 timer (2-3 dage). Forsigtigt rive bladene fra grenene, de største eksemplarer skåret i halve. Læg dem på papir eller et papir i et enkelt lag og efterlader i mørkt sted. Husk, at under tørringen periode vil være nødvendig for at give skygge og fremragende luft ventilation i rummet. Det menes, at krydderiet, kogt på denne måde, mindre duftende.

Tør basilikum i ovnen

Hvordan til at tørre basilikum? Er der stadig nogen effektive muligheder? Du kan bruge til dette formål en almindelig ovn. Riv basilikumblade, vaske dem og duppes at fjerne overskydende fugt. Lægge dem på en bakke og tørret send (ved en temperatur på ca. 40 grader) i 2 timer. Under basilikum krævede mix grundigt. Bemærk: ovndøren skal ikke lukkes tæt, efterlade et lille hul til luftcirkulation. Efter dette tidsrum tørre basilikumbladene slukket i ovnen i mindst yderligere 12 timer. Så bladene er jorden og opbevares i en forseglet glaskrukke.

Du ønsker ikke at tørre? Lad os fryse!

Basil om vinteren er det muligt ikke blot at tørre, men også til at fryse. Mange mennesker tror på denne måde den mest optimale som muligt i en plante bevarer alle de næringsstoffer, herunder æteriske olier. Saml friske blade fra planten, ikke udsættes for nogen form for behandling, vil det være nok bare Hak dem. Sprede basilikum på en bakke i et enkelt lag og sende i fryseren i 4 timer. Derefter kan det færdige produkt være hældes i en plastikpose, binde den omhyggeligt og sende den til den langtidsopbevaring før anvendelse.

Hvordan til at vokse basilikum i din have?

Basil, foto, som er vist ovenfor, kan med held dyrkes i deres egen have. Du kan bruge frøene, men kan ikke forventes store afgrøder i dette tilfælde. Græs, seedet således generelt varierer lidt stigning og små blade. Den ideelle løsning - plantning kimplanter i haven. Til dette forspires frø i jorden i det miljø, dykning processer (som nødvendigt) og ved enden af fjederen, når temperaturen når de komfort varemærker er plantet i åbent terræn. Dette sker oftest i maj måned. For at samle en god høst, skal du ikke glemme regelmæssig pleje. For at gøre dette, bør jorden grundigt løsnes og vandes.