Zrazy kartoffel med hakket kød og bøffer af kartoffelmos og tun

Kartofler betragtes sekund i russiske køkken brød. Men virkelig, selv i fravær af kød fra denne vegetabilske retter til at brødføde en solid og varieret. Men i din menu bare kogt og stegt kartofler? Alt vant til at bruge dette produkt kun som en side parabol til kød eller fisk. Pofantaziruet - og retter af kartoffelmos kan være meget forskellige. Fra den kan du lave mad og andre lækkerier originale, overraskende usædvanlig kombination af produkter af deres husstand. Tag for eksempel, zrazy kartoffel med kød eller koteletter og mosede fisk. Produkterne kan anvendes som en grøntsag, kød eller fiskesauce, så fint skære skiver. I denne artikel, tilbyder vi opskrifter, hvordan man laver kreative retter af hakket kød med et foto af de vigtigste madlavning etaper. Diversificere menuen af de nye "kartoffel ideer"!

Sådan koger zrazy kartoffel med kød

I et helt forskellige ingredienser kan bruges som toppings: sauterede svampe, kylling, dampede grøntsager, kogte ris. Klassiske retter, som altid er zrazy med hakket kød. Denne opskrift bruges svinekød. Tag omkring en halv kilo magert kød og Peremel det gennem en kødhakkemaskine. I massen tilføje grøntsagerne: finthakket løg, revet gulerod og hakkede peberfrugt strimler. Hakket saltet, krydret med friskkværnet peber og godt æltet. Blandingen kød blev sat i brand og under hurtig omrøring til fordampning af ristede hele væske. På dette tidspunkt, et kilo skrællede kartofler koges møre. Det er meget vigtigt ikke at lade ham falde fra hinanden under kogning. Knolde skal forblive intakt under tilberedningen, så det er deres lille smule ikke Dowar. Fra panden med varme kartofler grundigt, dræne hele bouillon, lofter, prisolit, indtil glat og lad afkøle. I de kolde kartoffelmos, tilsættes 1 æg, jorden krydderier og en halv kop mel. At blinde zrazy kartoffel med hakket kød, tage to spiseskefulde kogte og mosede sformuyte lille kage derfra. Anbringelse i centrum for lidt fyld (1-1,5 tsk. L.), En blind aflange "cutlet" i form af cirkel. Før stegning i olie eller fedt produkter rullet i mel eller rasp. Serveres varm med creme fraiche, mayonnaise, creme sauce eller ketchup.

Koteletter og mosede tun

Som du kan se, er det ganske simpelt at forberede zrazy kartoffel med kød. Puré kan med held kombinere godt med fisk. Brug så frisk hakket filet fisk uden ben, og konserves. For at forberede burgere på opskriften får brug for en dåse tun i olie. Dræn marinaden fra fisk, god loft på hendes gaffel. Kartoffelmos fremstillet ifølge den ovennævnte beskrivelse. Hans behov fra hylden omkring 600 gram. Bland fisk, kartofler, finthakket persille, 1 rå æg. Danner bøffer, dyppe hver først i pisket æg, og derefter - i rasp. Steg i vegetabilsk olie, drejning, forhindrer revner. Produkter fremkommet ved fremstillingen opnåede rødmosset, med en lækker sprød skorpe. Serveres med en blandet salat.