Agurk opskrifter til vinteren

Sommer periode er det bedste tidspunkt for præformen på agurk vinter. Efter alt, har saltet eller syltede agurker altid været en favorit snack på tabellerne i mange russiske familier. Agurker ubestrideligt anerkendt som en meget nyttig grøntsag, så af dem gør salater, spises rå, dåse. Der er mange opskrifter på agurker til vinteren. Måder saltning, bejdsning og konserves agurker for vinteren præforme bugne.

Selv en nybegynder uerfaren husmor altid være i stand til selv at vælge en bekvem måde at bejdsning agurker og opskrift twist. Det skal bemærkes, at blandt de nyttige egenskaber, såsom agurker stimulere fordøjelse, metabolisme, de fører til normal syre-base balance, rense tarmene og selv rense huden. Af disse, gør applikationer, masker, cremer og agurk vand. Stadig, den mest almindelige - er en opskrift på agurker til vinteren.

Såsom bejdsning agurker. For hende, bør man altid vælge en smuk, mellemstor og glat frugt med sorte pigge. Hvis vi tager for bejdsning agurker af letfordærvelige dessert sorter, der kan opnås som et resultat af "sprænge" bankerne. Det er heller ikke egnet til konservering slatne eller bløde agurker. Normalt vacationers kommer til dit websted kun en gang om ugen i weekenden, og i varmt vejr grøntsager dyrket i den tid er blevet træg.

Sådanne agurker kan genoplives ved at gøre denne gaffel af et par pinholes stilk, trim ender og sætte dem i koldt vand i 6 timer. Af den måde, kan nøjagtig det samme blive genoplivet før konserves agurker og købte på markedet. I løbet af denne tid, de er stærkere og mere af dem ud overskydende luft. Alle opskrifter sømningsområder agurker kræver grundig bearbejdning af glas, som først skal vaskes grundigt, og derefter steriliseret.

Glaskrukkerne spredt agurker, krydderier, urter og hælde varmt saltvand. Før om bankerne bør også vaske greens og hæld kogende vand. Tiden for sterilisation kan være anderledes, men normalt ikke overstiger 20 minutter. Banker, efter sterilisering, roll, vende på hovedet, og er dækket af tæt væv, så de ikke køles brat. Hvis låget på nogle sted er utæt, er det bedre at åbne den, og kog igen og stram. Disse opskrifter agurker til vinteren give dem mulighed for at blive lagret på et køligt, mørkt sted i op til to år.

For en standard tre-liters dåser kræver omtrent halvanden kilo agurker og en halv liter saltvand. Pickles afhænger af mængden af salt i saltlage og deres størrelse, kan ikke overdrives. Men selv da der er en vej ud: du har saltet agurker til at sætte på et par timer for at rense kogt vand, men glem ikke, at i dette tilfælde vil de agurker deltage og krydderier. Derfor, når bejdsning omhyggelig proportionering strengt nødvendige mængde salt og krydderier.

Også agurk opskrifter til vinteren, kan du fortsætte marinering. For at få de syltede agurker, er du nødt til at tage tre kilo agurker, 450-500 gram 6% eddike, 100 g sukker, 100 gram salt, fem røde peberfrugter, 10 laurbærblade, 50 ærter af sort og allehånde, og 40 stykker af nelliker. Agurker skal rengøres og suge dem i koldt vand i cirka seks timer. Så de har brug for at trimme enderne på begge sider og skoldet med kogende vand. Placer agurker i en glaskrukke, tilsæt urter og krydderier der. Marinade bør tage en halv liter vand og eddike, sukker og salt i de angivne mængder. At hælde varmt marinade agurker med krydderier i banker, luk derefter lågene og sterilisere ikke mere end 20 minutter i kogende vand. Efter dette, bør bankerne forsøge at straks køle af til agurker ikke bliver for blød.