Mad og drikkevarer, Opskrifter
Asparges i koreansk opskrift
Retter af asparges - og det gør ikke noget, det er hvid, lilla, pink, grøn eller lilla - meget nyttig. Efter alt, denne plante uden fedt, ingen kolesterol, ingen natrium. Men det har vitamin C og A. Jeg vil gerne introducere dig til et par opskrifter af hvide og grønne asparges. For eksempel asparges i koreansk. Opskriften er ganske enkel.
Forbered asparges er nu hovedsagelig fra Fuzhi. Så det hedder soja asparges, tørrede. Det er fordi det gør sådan en populær salat som "asparges i koreansk." Opskrift, for eksempel, den letteste. 100 g Fuzhi suge chasikov etak 10 i koldt vand. Hvis du har lidt tid, kan du fremskynde processen, bugten tørrede asparges med kogende vand, på den måde få minutter og 40-50. Men fordi du ødelægger Fuzhi i de stoffer, der gavner, så prøv at bruge denne metode så lidt som muligt. For at fremskynde processen, kan du male allerede hævede i vand asparges, bryde det op i små stykker eller skæres i tern på 4-5 cm.
Så asparges gennemblødt og klar til videre behandling. Vi presse det. Løg rene, skære halvcirkler tyndere og steges i smør, naturligvis, den vegetabilske. Nogen blade og stegte løg i smør og forbereder en salat med det "asparges i koreansk." Opskriften, som jeg altid bruger, indebærer en anderledes måde at lave mad. Det vil sige, vi er fjernet fra olien løg og sat i en skål, og smør udelade hvidløg (2-3 zubochka), passeret gennem løgfrø. Han får selskab af smag stødt peber, rød. Hurtigt røre og mens den stadig er varm, tilsættes disse ingredienser til asparges. Så hun er klar til servering.
For at sprede denne salat, er det normalt tilsættes gulerødder på koreansk. Til fyldet af retterne er perfekt eddike ris. Efter blanding af alle salat ingredienser bør sættes på et køligt sted i 2 timer, så det var rigere smag. Skynd dig? Tiden kan afkortes til 20 minutter, men smagen er ikke så originalt.
Udover gulerødder i en salat, kan du tilføje svampe, kylling kogt kød, skåret i tynde strimler eller terninger, friske tomater og agurker. Og hver gang salat vil få en ny smag og udseende. Hvilke andre krydderier, saucer, krydderier, kan krydderurter krydderi måltid "Asparges på koreansk?" Opskrift tilbyder flere muligheder (det afhænger af dine præferencer): sesamfrø, sojasauce, selleri, citron, timian, salt, grønne løg, olivenolie, sukker, persille, vineddike, sirup, selv ud af marmelade.
Nå, jeg nu forsøge at tilberede noget lækkert fra de andre arter af denne plante. Asparges hvide, opskrifter, som jeg foreslår at du, den mest bud, velsmagende og blød. Det er en form for hvide asparges betragtes som en klassiker. Så forberede en salat, "Hvide asparges med fløde og skinke." Skræl aspargesene fra huden og tildele den stilkene i et bundt. Koge vand og salt. Vi fordybe asparges og lad os koge i cirka 10 minutter. Vi får stilke og fjerne dem fra huden. Wrap i tynde skiver skinke skive af hver stilk af asparges og arrangere på en bageplade. Fyld asparges creme. Stænke det hakkede persille, sende i en forvarmet 200 ° C ovn i 10 minutter. Servér asparges på bordet, vil vi være vanding det med fløde sauce, som blev dannet i tilberedningen. Utrolig velsmagende ret, der vil overraske jer alle!
Følgende opskrift er lavet med hvide asparges vil give dig madlavning hastighed. Forvarm ovnen til 120 ° C. På ildfaste plader sætte ged ost, skåret på det - kogt asparges og sat i 5-6 minutter. i ovnen. I løbet af denne tid har vi tid til at forberede fyldet, bland citronsaft med smør, salt og peber det. Trække ud af ovnen fad, straks tjene det på bordet, vanding kun kogt sauce og drys med hakkede krydderurter (dild, persille, etc.).
Hvide asparges kan kombineres i et fad med grønt. Her er en af disse opskrifter. Vi rengør asparges, fjerne den hvide hud og fjerne spidsen af den stive, mens den grønne fjerner kun den nederste del af skuddet. Klippe og den ene og den anden i stykker på 3 cm. Cooking vand til kogning asparges, tage 3 kopper vand, 0,5 tsk salt, vegetabilsk olie og sukker. Alt dette opsigt og bring i kog. Sætte i kogende vand hvide asparges i 15 minutter, men efter 5 minutter efter tilsætning dertil og grøn. Her er det vigtigste - ikke fordøje grøntsager. Mens asparges er kogt, rense tomater fra huden ved hjælp af kogende vand og skære dem i halve, fjerne frøene. Tomatpulp skæres i terninger. Med persille og selleri blade plukket, skæres grønne løg ringe, og skovsyre - tynde strimler. Kål, adskilles i blade, spredes på plader. Disse blade sætte asparges (kølet) og tomater, drys dem skovsyre. Det er fortsat kun at hælde dressing, som vi forbereder fra citronsaft, peber, salt og vegetabilsk olie. Vanding salat med asparges sauce, dekorere sin bue grøn, selleri og persille.
Du har kun grønne asparges? Opskriften på sin forberedelse, vælge en af de ovenfor foreslåede. Jeg er overbevist om, at asparges salat vil blive en af de foretrukne retter i din familie!
Similar articles
Trending Now