Aubergine

Overraskende var det lækre sommerret er Aubergine, som kan serveres enten varm eller kold. Derudover kan du lukke den i krukker og nyde den vidunderlige smag i vinteren. I denne artikel vil vi vise dig, hvordan man laver en lækker aubergine kaviar og hurtigt. Det skal bemærkes, at for at forberede det bedre at bruge havsalt, som er i stand til at understrege den rige smag af skålen.

Kaviar af aubergine med tomater og hvidløg

Ingredienser:

• løg - én stor;
• Aubergine - 0,6 kg;
• 0,3 kg tomater;
• vegetabilsk olie;
• fed hvidløg;
• havsalt, peber.

Det første skridt er at vaske aubergine, afbrød haler og sted i et ovnfast fad. Nu bage dem i ovnen ved 210 grader i en halv time. Rengør derefter løget og hak fint, fint. Tomater bør hælde kogende vand og fjerne skind. Derefter skæres i små tern. Efter dette, Steg løg i vegetabilsk olie i løbet af 9 minutter, derefter tilsættes tomaterne hakkede og ulme yderligere 12 minutter, hvorefter den bages aubergine kølige, fjerne deres skind og skåret i stykker. Nu blandes i en salatskål med løg tomater og auberginer. Tilføj peber, havsalt, klemt hvidløg, hæld 2 spsk olie og bland grundigt. Alt dette bør sættes i holodidnik time. Udført!

Aubergine med grøntsager

Til fremstilling skal du bruge:

• gulerødder - 4-5 stykker;
• aubergine - omkring 11 stykker af medium størrelse;
• løg - 4-5 stykker;
• tomater - 1,2 kg;
• peber - 4-5 stykker;
• vegetabilsk olie;
• peber, havsalt.

I første omgang skal skæres i tern aubergine, drys dem med salt og lad det trække i en halv time. Dette er nødvendigt for at have forladt bitterhed. Derefter skylles vand. Tomater, løg, peberfrugter skal skæres i tern og gulerødder rist. Nu skal du varme op en stegepande og sætte det i det hakkede løg, tilsæt derefter aubergine, tomater, gulerødder og peberfrugter. Alle grøntsager gryderet i en halv time, under konstant omrøring. Derefter tilsættes salt og sort peber. Færdige æg udvidet i bredden på forhånd podgotolennym og steriliseret, og rul op. Stor snack klar til vinteren!

Aubergine med tomater

Denne opskrift er ganske enkel, det indeholder et minimum antal ingredienser. Ingredienser:

• tomater - 1,2 kg;
• Aubergine - 1,3 kg;
• løg - én stor;
• salt, peber.

Først skal vi vaske aubergine og bages i ovn enkeltheder i 20 minutter ved maksimal temperatur. Så de har brug for at være cool, skræl og rist. Nu skolde tomater og skræl adskilt. Så skræl og riv løget sammen med tomaterne. Bland revet aubergine, løg, tomater og tilsæt peber, eddike, salt smag. Nu tilføje et par spiseskefulde solsikkeolie og en knivspids sukker. Udført!

aubergine par

Produkter til madlavning:

• løg;
• aubergine - 2 stk;
• Hvidløg - 4-5 fed;
• grøn basilikum - 2 spsk;
• peberfrugter - halvdelen;
• oliven - 5-6 stykker;
• spidskommen - 1 spiseskefuld;
• peber, salt;
• citronsaft.

Aubergine skal vaskes, tør derefter med en papirserviet og skære luges. Nu, læg dem på dampskibet fad og tilsæt finthakket løg og hakket hvidløg. Som sådan, at den aubergine koge i 45 minutter.

I mellemtiden skal du rydde peber og skær den i tynde strimler, tilsæt derefter 20 minutter, indtil kogt aubergine i en dobbelt kedel. Når alt er klar til at blive fjernet aubergine, skræl og skæres i små stykker. Tilsæt derefter løg, peberfrugt, hvidløg, citronsaft, krydderurter basilikum, spidskommen og bland grundigt. Alt dette er drysset med salt og rør igen. Wonderful fad af aubergine et par klar til at gå!

Nu du ved præcis, hvordan man kokken aubergine kaviar hurtigt og nemt! Bon appetit!