Borsch kold med rødbeder: opskrift

I den varme sommer vil du kun lave mad og fedtfattig mad, og så brystet koldt med rødbeder kan være din frelse. Med det kan du gøre den velkendte menu mere varieret og interessant.

Opskriften på kold borsch med rødbeder

Sommerbedsuppe er en speciel slags borsch, elsket af alle, som vil spille for dig i nye farver med nye farver. Hvis du vil lære at rette en kold rød borsch med rødbeder, så læs omhyggeligt opskriften:

• Tag to små rødder, skræl dem og skær dem i en meget lille terning.
• Sæt i en gryde, hæld vand, tilsæt lidt eddike og kog til færdig.
• Sæt bouillonet og tag rødderne fra det.
• Tre kogte kartofler skræl og skær i en terning og to friske agurker - halm. En masse grønne løg maler også med en kniv. Kombiner de tilberedte grøntsager med rødbederne.

Før du serverer, fyld basen til borscht med peberrod, creme fraiche, sukker og salt efter smag. Derefter spredes grøntsager på plader, hæld dem med bouillon og drys med hakkede greener.

Kold borsch med rødbeder og pølse

Lækker sommersuppe kan ikke kun mætte dine familiemedlemmer, men give dem styrke og oplade et godt humør. Denne ret opfrisker middagsdeltagerne i løbet af en varm dag og giver også en følelse af lyshed. Opskriften på kold borsch med rødbeder og pølse er ret simpelt:

• Skræl en kogte sukkerroer fra skrællen og gril den på en rist. Derefter sættes det i en gryde, hæld 3 liter vand og bring bouillonen i kog.
• Derefter sænkes ilden, hæld lidt eddike ind i suppen, tilsæt salt og kog, indtil rødderne er kogte.
• Kog separat fire kyllingæg og fem mellemstore kartofler, og slip dem derefter med en kniv.
• Skær et par friske agurker, og hak grøntsagerne vilkårligt.
• 300 gram kogt pølse skåret i en terning, og tilsæt det sammen med grøntsagerne i en kasserolle. Rør ingredienserne og sæt brystet i køleskabet.

Når suppen er afkølet, hæld den over pladerne, salt og peber. Serveres med rømme, sennep og revet peberrod.

Kold borsch med røget torsk

Siden oldtiden er borscht blevet forberedt i vores land med kogt eller røget fisk. Smagen af denne suppe kan ikke beskrives, hvilket betyder, at vi ikke kunne hjælpe med at nævne sin opskrift i denne artikel. Sådan tilberedes en kold borsch med rødbeder og torsk, læs nedenfor:

• En sukkerroer (200 gram), kog til kogt, skræl og skær i strimler.
• Derefter lægges det i en kasserolle, hæld den over med vand, tilsæt eddike og bring kogebølgen op.
• I en afkølet bouillon sættes agurker (100 gram), skæres i strimler og hakkede grønne løg.
• Spred borsch på plader, sæt i hver halvdel af det kogte æg, stykker røget torsk, hakkede grøntsager og en skefuld fløde.

Som du kan se, er borsch koldt med rødbeder forberedt meget hurtigt og kræver ingen speciel manipulation. Men han kan virkelig godt lide mænd, der sikkert vil notere sig denne originale skål.

Kold borsch på kefir

Vi foreslår, at du prøver en anden version af sukkerroer suppe, som er kogt på kefir. Borsch kold med sukkerroer viser sig at være mere tilfredsstillende og meget nyttig. Og vi vil forberede det som følger:

• En halv kop kefir blandet med et glas vand eller samme mængde sukkerroer. Tilsæt salt til smag og bland godt.
• 100 gram rødbeder og to kogte kartofler skåret i strimler. Tilsæt dem en grøn løg og hakket grønne.
• Spred grøntsager på plader, fyld dem med kefir masse. Supplement hver servering med et halvt kogt æg og en skefuld tyk creme.

Vi er sikre på, at borsch koldt med rødbeder vil appellere ikke kun til mejeri fans, men til resten.

Kold borsch på yoghurt med sorrel

Opskriften på denne kolde sommersuppe hjælper dig ud på en varm dag. Frisk grøn vil give den en særlig smag og friskhed. Hvor hurtigt kan man lave kold borsch med rødbeder? Opskriften ser ikke ud til at være vanskelig for dig:

• Skyl, skyl og kog indtil klar til 100 gram sorrel. Derefter smides det i kogeren og afkøles.
• En rødbeder (150 gram) kog i en uniform indtil klar, skræl og skær i strimler.
• Sæt de tilberedte fødevarer i en gryde, tilsæt skrællede og fint hakkede friske agurker (tre hundrede gram). Fyld grøntsagerne med curdled mælk og sæt dem hakket dill, grønne løg og radise.

Server kølesuppe med kogt æg og cremefløde.

Rødbeder koldt

Forbered denne lyse suppe og tag den nye smag af dine kære. Borscht koldt med rødbeder er særligt godt, hvis du gør det fra unge grøntsager og friske grønne. Opskrift på rødbeder :

• Kog en stor kartoffel i en uniform og et kyllingæg indtil det er klar.
• En stor råbete skræl og skåret i fire dele.
• Hæld vand i panden, bring koge, salt og kog rødbederne i den.
• Når sukkerroerne bliver bløde, skal du fjerne dem fra vandet, rist dem og derefter returnere dem til gryden. For at holde rødbeder lyse farver, tilføj straks citronsaft til det.
• En frisk agurk skræl og skær i tynde strimler. Skær kartoflerne og ægget med en terning.
• Spred grøntsagerne på plader, fyld dem med sukkerroer og dekorere med halvdele af kogte vagtelæg.

Sammen med borshch serveres cremefløde og hakkede grøntsager.

Kold borsch med skinke

Denne lys suppe vil helt sikkert glæde din familie. En vidunderlig kombination af friske grøntsager, skinke og duftende greens vil ikke forlade ligeglade selv den mest alvorlige kritiker. For at forberede en kold borsch med skinke, skal du:

• Skræl en rødbeder, en kartoffel og en gulerod fra skrællen. Sæt grøntsagerne i en gryde med vand og kog, indtil de er klar. Glem ikke at tilføje en krydderur, løvblad og peber til bouillon.
• I ti minutter før beredskab sættes grønne bønner (12-15 bælg) til grøntsager.
• En stor agurk skræl og skær i en terning.
• Kog de kogte grøntsager på et rist eller skær i små stykker.
• 150 gram skinke og et par kogte æg skåret i en terning.
• Hak foråret løg efter vilje.
• Bland alle ingredienserne i en separat skål og tilsæt salt til det. Sæt derefter basen til borsch i køleskabet for at afkøle.

Når tiden kommer til frokost, spred grøntsagerne med skinke på pladerne og hæld dem med kold bouillon. Skålen kan serveres med creme, peberrod eller sennep.

Forbered en varm sommer kold suppe så ofte som muligt. Således vil du give dig selv og dine kære den eftertragtede følelse af kulhed selv på de varmeste dage.