Anastasia Skripkina: en bog, et websted og de bedste trin-for-trin opskrifter med et billede

Blogger - i dag er det ikke bare en hobby, men et rigtigt erhverv. Dette er en aktivitet, der med en passende tilgang, investeringer i kræfter og tid, er i stand til at generere indtægter og ikke dårligt. Dette skal imidlertid arbejde hårdt, skabe et rigtig interessant og nyttigt websted / blog, tjene sympati og tillid til et stort internet publikum.

Alle vælger emner, der er tætte og interessante for dem selv og potentielle læsere. En af de mest enkle og samtidig komplekse er temaet for madlavning. For at lykkes i denne kategori skal du "hook" noget besøgende til din ressource, skille sig ud blandt et stort antal konkurrenter ("genier-kulinariske") og bevare det ustabile offentligheds interesse.

Anastasia Skripkina - en af de mest populære kulinariske bloggere i Runet - valgte en anden vej. Hendes opskrifter er lige så enkle og forståelige som den absolutte "tekande" i køkkenet. Med sin lethed og umiddelbarhed i madlavning vandt hun hjerter og hengivenhed til de tusindvis af mennesker på hendes hjemmeside. Og nu har jeg også udgivet en bog designet til at hjælpe nye kulinariske fagfolk med at lære sådan en nyttig og interessant aktivitet uden stor indsats. Dens succes og gerning fortjener opmærksomhed, som vi vil give dem i denne artikel.

Kort om forfatteren af webstedet

Anastasia Skripkina - den mest enkle og intet særlige er ikke en bemærkelsesværdig bosiddende i Novosibirsk. Der blev hun født, fik en familie, startede sin blog og blev populær i en ganske bred kreds af internetbrugere. Hun bor der i dag.

Say7.info - Culinary site of Anastasia Skripkina, født i fjerntliggende 2006, men stadig ikke mistet dets relevans og relevans. I løbet af denne tid - i otte år - lykkedes det Nastia at føde sin søn og datter, for at skrive og frigive et fuldt udbygget bogsælgerende køkken og snesevis af gange for at øge antallet af læsere.

Familien på Skripkina er hendes mand Sergei (sammen de er mere end elleve år), søn af Denis (født i februar 2010) og datter Dashenka (i juli 2012). Familien støtter hende i denne aktivitet og giver inspiration til nye opskrifter og ideer. Og de har meget mere end Anastasia! Lad os få en lille rundvisning på hendes hjemmeside, kendskab til bogen, og i sidste ende lærer vi nogle interessante opskrifter til en fuldverdig menu på en dag. Lad os gå!

En tur gennem Say7.info

Denne omfattende ressource indeholder alle de kulinariske opskrifter af Anastasia Skripkina, som hun deler med sine læsere. Det er ret praktisk og forståeligt, så det vil være nemt at lære enhver første gang i dette "pantry". Hovedsiden indeholder de mest foretrukne retter fra besøgende, samt nye genstande, der blev offentliggjort for nylig. Forhåndsvisning af hver opskrift ledsages af et billede og et navn, hvilket forenkler valg af læseren. Side - en kolonne af kategorier, hvis du vil finde noget specifikt.

Alle opskrifter fra Anastasia Skripkina er opdelt i følgende underafsnit:

• Picnic og salater;
• Snacks og sandwicher;
• Første og anden kurser;
• Fisk og skaldyr;
• Bagning (sød og salte);
• Pandekager, pandekager og ostkager;
• Kager og bagværk;
• Desserter og drikkevarer.

Hver af disse kategorier har sin egen klassificering. Således kan du vælge salater afhængigt af den ønskede komponent (for eksempel grøntsager, ost eller svampe) eller snacks i form af soufflé, pâtés, sandwicher osv.

Opskrifter: beskrivelse og foto

Enhver opskrift fra Anastasia Skripkina leveres med detaljerede instruktioner og fotos. På samme tid for hver af dem er der et billede af den færdige skål, alle de nødvendige ingredienser og hvert trin lavet under madlavning. Dette gør processen meget forståelig og enkel selv for dem der først besluttede at stå bag komfuret.

Inden en bestemt opskrift for en opskrift er der en lille informativ og stimulerende enhed, der beskriver skålens smag og konsistens, giver nyttige tips om udskiftning af ingredienser og angiver antallet af portioner pr. Taget mængde produkter. "Oblazhatsya" med sådan støtte er simpelthen umuligt! Derfor er folk glade for at bruge disse opskrifter. Med Anastasia Skripkina opdager de for sig selv den tidligere ukendte madlavning, som viser sig at være så simpel og interessant. Og massive gastronomiske udgaver og fashionable kulinariske tv-shows forbliver "ude af billedet" af deres opmærksomhed. I dette tilfælde er enkelhed nøglen til succes.

Bogen "De bedste opskrifter": mini-review

I lang tid siden webstedet har Anastasia akkumuleret mange opskrifter, der sikkert kan kaldes en win-win til enhver lejlighed. De blev medtaget i papirudgaven, som blev offentliggjort i 2011. Denne bog er en praktisk praktisk vejledning til madlavning, selvfølgelig med fotos og trinvise instruktioner. Detaljerede, men enkle forklaringer gør det nemt at lave mad på det både for begyndere og ivrige kokke (for hvilket processen er sindssyge, men stadig interessant).

Selvfølgelig, hvis du har længe behersket den indledende fase og foretrækker at prøve de komplekse opskrifter, der kræver særlige færdigheder og komplekse ingredienser, så kan bogen virke kedelig og unødigt "tygget" på dig. I dette tilfælde er det bedre at give det til din nybegynde kulinariske sti til en ven eller som vil lære at lave mad til dit barn - det vil være yderst nyttigt for dem og vil give dig mulighed for nemt at komme ind i denne interessante og fascinerende verden af lækre retter.

Bogens indhold

Hvilke kategorier samler Anastasia Skripkina i bogen? "De bedste opskrifter" - dette er en praktisk udgave, der omfatter alle de mest succesrige retter, der starter med kolde og varme appetitvækkere, salater og slutter med desserter og drikkevarer. Kun de bedste og eneste win-win muligheder. Udover madlavningsinstruktionerne indeholder bogen andre nyttige oplysninger - instruktioner om formularens størrelse og diameter, mængden af potter, antal portioner osv. Der er også tips til manglen på noget produkt: hvordan man udskifter det, hvordan man gør det, hvilket som følge heraf Det vil vise sig. Nogle af dem er ikke uden humor, hvilket glæder sig.

Lad os prøve nogle madlavningsopskrifter af Anastasia Skripkina til at forberede en forårsmiddag på tre retter. Vi vil tilberede følgende: grøntsagssalat med pocheret æg, vegetariske koteletter og en nyttig dessert af æbler.

Snack: lys salat

Det er værd at bemærke, at opskrifterne for salater fra Anastasia Skripkina - en af de mest voluminøse kategorier på stedet. Hver underkategori (for eksempel grøntsager) er opdelt i andre - endnu mindre sektioner (gulerødder, agurker osv.). Og som følge heraf får du en enorm liste over retter med den specificerede komponent, hvorfra du kan vælge uendeligt. I dette tilfælde stoppede vi på en lys, men hjertelig salat, som er ideel til en forårsmiddag. Den vigtigste "fremhævning" her er et ægpokeret æg, hvilket gør skålen mere nærende og interessant.

Til madlavning har vi brug for:

• Cherrytomater - ca. 25 stykker;
• Bolde af mozzarella - 20 stykker af lille størrelse;
• En grøn salat (for eksempel romen) - 100 gram;
• Limejuice - fra halvdelen af frugten;
• Vegetabilsk olie - 5 spsk. skeer;
• Salt og peber.

Tomater og små mozzarella bolde skæres i halvdele. Salat at bryde med dine hænder og læg i en skål på toppen - grøntsager og ost. Lav en dressing: bland smørret med limejuice og krydderier, hæld det salat.

Æg poached: hvordan man laver mad

Nu skal du lave æg, som vil tage:

• Vand - liter 2;
• Salt - en teskefuld;
• Eddike - 2 el. skeer;
• Æg - 2-3 stykker.

Salt og eddike i dette tilfælde er nødvendige for proteinet at koagulere bedre og korrekt indkapsles æggeblommen. Vi koger vand, salt, hæld eddike. Hvert æg brydes først i en separat skål og kastes derefter i vandet (til bedste resultater kan du lave en tragt med en ske). Vi koger i ca. tre minutter, og så tager vi det ud og sætter det på en salat. Vi gennembler æggene med en gaffel eller kniv, så æggeblommen strømmer ud. Om nødvendigt serveres desuden salt og peber til bordet. Salater fra Skripkina Anastasia er enkle nok, men de er interessante at smag. Denne opskrift er den bedste bekræftelse af dette.

Den anden: grøntsagskødstykker

I dag forsøger mange mennesker at reducere forbruget af kød og inkludere flere grøntsager i deres kost. Specielt til sådan har Anastasia en opskrift på vegetariske koteletter, hvis hovedkomponenter er kartofler og svampe. Skålen i dette tilfælde viser sig at være tilfredsstillende og nyttig, og sourcreme sauce supplerer og understreger dens smag. For at forberede skal du:

• Kartofler - et kilogram;
• Svampe (mushroom eller andre) - 300 gram;
• Løg - 150 gram;
• Mælk - 100 gram;
• Smør - 2 el. skeer;
• Et æg er en ting;
• Brødsmuler, vegetabilsk olie, krydderier - på øjet.

Svampe og løg fint hakket. Stek dem i vegetabilsk olie i 10 minutter. Kartoflerne bliver renset og kogt, indtil de er kogte, tilsæt smør og opvarmet mælk, laver kartoffelmos. Solim og peber til smag, så blander vi løg-svampekagerne i kartoflerne. I en separat skål slår vi ægget. Fra grøntsagerhakket danner vi koteletter, dypp dem i æg og smuldrer i brødkrummer. Vi lægger det på en stegepande og steges fra to sider til en gylden skorpe. Spredes ud på en flad skål.

Gøre sauce

Dernæst tager vi os af forberedelsen af saucen. For ham vil de forstå:

• Sure creme - 250 gram;
• Hvidløg - 3 fedter;
• Grønne og salt - til smag.

Hæld grøntene fint, hugge hvidløgene. I skålblandingen sur creme og andre ingredienser, salt til smag. Til servering af plader lægger vi to koteletter ud og spiser dem generøst med sauce. Her er en så enkel, men utrolig lækker opskrift, Anastasia Skripkina tilbyder sine læsere. Prøv det, du vil ikke fortryde det.

Dessert: æbler i ovnen

Ikke alle desserter er karakteriseret ved en stor mængde sukker og fedt. Der er også dem, der ikke kun er sikre på figuren, men også nyttige og velsmagende og mere end tilgængelige. På Anastasia er der et stort antal opskrifter til en sådan plan, hvoraf mange bruger frugt som hovedbestanddel. I dag vil det være æbler, som vi vil bage med en lækker sprød skorpe - en screeper. Til madlavning har du brug for:

• Søde og sure æbler - 500 gram;
• Citronsaft - fra halvdelen af frugten;
• Almond kronblade eller knuste nødder;
• Kanel efter smag.

Æbler skåret i terninger, hæld med citronsaft og drys med kanel (du kan ikke bruge hvis du ikke kan lide), bland. Vi lægger dem i en lille ildfast skål. Så forbereder vi skraberen. For ham har du brug for:

• Sukker - 100 gram;
• Mel - 100 gram;
• Smør - 100 gram.

På trods af det vanskelige navn fremstilles dette pulver ganske enkelt. Bland først mel og sukker, og tilsæt derefter et blødgjort smør til dem. Blandingen er knæet med hænder og knæet, så krummen viser sig. Hun sprinkler de allerede forberedte æbler. Ovnen varm op til 180 grader og sæt vores dessert. Den er forberedt i 25 minutter før udseendet af en gylden skorpe. Ovenfor er skålen sprinklet med hakkede nødder eller mandelblade. Du kan tjene. I en varm form passer den perfekt til en iskugle.

konklusion

Sikkert du plejede at komme til Say7.info websted på jagt efter en passende opskrift mindst en gang. Nu ved du, hvem der er bag dette websted, og hvorfor det tiltrækker så mange besøgende (fordi han kunne lide dig, er det ikke?). Alt skyldes den enkelhed, som det kommer til hver opskrift af Skripkin Anastasia. De fotos, hun leverer med egne instruktioner, giver dig mulighed for nemt at mestre selv tilsyneladende komplekse multikomponentopskrifter og lære kulinariske færdigheder til begyndere i denne sag. Lad os sige hende "tak" for dette og forberede noget specielt fra alle de forskellige retter, der tilbydes vores opmærksomhed på det populære sted.