Chakhokhbili Opskrift Kylling

Hvad er chakhokhbili? Hvad er opskriften chakhokhbili Chicken?

Chakhokhbili - er en af de retter af georgiske køkken. Med fremkomsten af denne parabol er forbundet med mange legender. Før helten i disse legender blev udfordret til at gøre noget af fasan kød, men havde han ikke fedt eller olie til stegning det. Helten fundet en vej ud, og så var der en skål kaldes chakhokhbili.

Da fasaner frit tilgængelige dér, det begyndte at erstatte den kylling, som er tilgængelig for næsten alle. Der er mange opskrifter på denne skål. Alle opskrifterne er ikke anført, så vi vil fokusere på to af dem.

Sådan koger chakhokhbili Chicken?

Opskrift chakhokhbili Kylling № 1:

For at forberede denne parabol du skal bruge: kylling slagtet, 3-4 store tomater, 2 peberfrugter, 2-3 løg, 1 leder af hvidløg, 50 gr. vegetabilsk olie, 50 g. smør, koriander bundle et bundt persille, og krydderier (paprika, adjika, humle-suneli).

Det første, vi skære kyllingen slagtekroppen i små stykker. Så Hak løgene i halve ringe. Smelt smør, er det ønskeligt, at støbejern pan, hæld der hakkede løg og steg. Det skal erindres, at smørret vil brænde bedre og hæld løg på panden tidligt. Når løget bliver gylden farve, hæld det i en skål.

Vi gør et snit på tomaterne, hæld kogende vand, så skræl og skæres i tern.

Efter dette, hæld i gryden solsikkeolie og når det varmes op, sættes tilbage de hakkede tomater, dæk med låg og ulme.

Hak hvidløg og tomater, når kogepunktet, sat tilbage en tredjedel af hvidløg. Der er også sat en halv finthakket koriander og persille.

Og så lad det simre i cirka ti minutter. I andre støbejern stegepande eller kedel, om nogen, hæld hakkede kylling stykker. I dette tilfælde skal der ikke noget behov for at tilføje olie. Nok fedt, som er tilgængelig i kylling. Vi begynder at intensivt blande brikkerne i en stegepande. Steg dem, spredt sig til de samme dampet grøntsager, så lad det simre alt i cirka 10 minutter.

Tilsæt de stegte løg og derefter simre i yderligere tyve minutter. Sæt de resterende persille, hvidløg og koriander. Der omrøres, tilsæt krydderier og dækkes med et låg. Bulgarske peber skæres i halve ringe, og også sat på en stegepande. Dæk med et låg og holde omkring 10 minutter ved lav varme. Chakhokhbili klar.

Opskrift chakhokhbili Kylling kartofler № 2

  Ingredienser: kylling slagtekroppen, 4-6 løg heads 4 kartofler, omkring 800 gram tomat, 25 gram af smør, koriander og persille stråle bundt spiseskefuld mynte, ½ spiseskefuld estragon, halv teskefuld rød peber 1 tsk koriander 1 tsk safran Imereti.

Forberedelse: Skær kyllingen slagtekroppen i stykker, og derefter varme op gryden, sætte det i kyllingestykkerne og dække med et låg. Simre i 5 minutter ved lav varme.

Den resulterende saft er drænet fra kylling til de andre retter. Steg kyllingestykkerne i gryden i 10 minutter. I dette tilfælde er låg dække er ikke nødvendig, og efterhånden hæld saften til kyllingen ikke overophedes.

Skær fint løg, tilføje det til gryden, sætte smør og steges 5 minutter.

Skær kartoflerne i mindre stykker og kog. Lave et snit i tomaterne med en kniv og hæld kogende vand, derefter fjerne dem fra huden. Kødet af tomater skåret i små tern og tilsæt i gryden med kyllingen, tilsæt derefter de kogte kartofler. Under brand hæld bouillon, tilbage på kartoflerne. Efter et stykke tid, tilsæt urter og krydderier. Vi venter på et par minutter, og skålen er klar til bordet. Som du måske har bemærket, denne opskrift chakhokhbili Kylling enkel, og kog denne parabol kan være hvem som helst.