Egenskaber af melon. Fordel og skade på kroppen

En af de mest populære sæsonmæssige melon er en melon. Saftig, sød og duftende - det har fået en masse fans. Men at vælge en rigtig sød frugt er ikke let. Melon, kalorieindhold og anvendelse vil blive diskuteret nedenfor, - sæsonbestemt produkt. Det er bedre at bruge det midt i høsten. På dette tidspunkt, den når den maksimale løbetid, og mindre tilbøjelige til at købe frugt lav kvalitet. Mange skruppelløse melon avlere i forfølgelsen af høj profit fodres nitrater høst til hurtig modning. Denne melon - frugt er meget mistænkelig og lidt brug.

Melon-lignende anlæg

Hvad er en denne plante og dens frugt? Melon hører til familien Cucurbitaceae. På mange måder kan man gætte på, at agurk - dens nærmeste slægtning. En bøsning kan give omkring 6-8 frugter, hvis vægt ligger i området fra 200 gram til 20 kg. Men den når fuld modenhed melon først efter 6 måneder.

God moden frugt har en smuk udsigt og en lækker smag. melon farve kan være gul, brun og endda grøn afhængig af sorten. Moderne avl er i konstant udvikling, der tilbyder nye sorter, der adskiller sig i smag, størrelse og farve. Der er hvide og stribede frugt. Smagsmæssige kvaliteter af forskellige sorter af melon, alt for uens. Men ideelt set skal hver produkt være sød og duftende.

Frugt eller bær?

Melon, gavn og skade på kroppen, som vil blive diskuteret nedenfor, den søde smag. Derfor er mange forelægge den for frugt. Det anvendes til fremstilling af desserter og salater. Samtidig mener nogle, at melon - et bær. Og det er det, der forbinder det med en anden populær meloner - vandmelon. Ja, de ligner hinanden nok til den interne struktur. Men voksende asiatiske skønhed på vipperne, som nogle grøntsager. Derfor botanikere klassificere dem til forskellige grupper. Hertil kommer, at melon har meget at gøre med grøntsager som agurk, zucchini og græskar. Og selv om det er sødt, det henviser specifikt til denne gruppe, kalder sukker grøntsag. I asiatiske lande, er selv de usødet dyrkede sorter. De er spises som en grøntsag.

Sammensætningen af melon

Melon indeholder en masse vitamin C. Det er blandt de meloner på denne indikator første omgang. Også i dets frugter kan finde et stort antal af vitamin A, B og E. Det er tilstrækkeligt i melon og silicium er nødvendig for bedre absorption af mineraler i kroppen, og forhindre kalcinering fartøjer. Frugten af denne plante indeholder jern er 17 gange mere end i mælk. Og hvis du spiser vandmelon og melon skiftevis, vil den positive effekt være meget højere. Efter alt, disse kulturer supplerer hinanden perfekt. Selv ernæringseksperter anbefale at spise melon, gavn og skader, for hvilke lang studerede organisme. Produktet renser de indre organer og systemer, og beriger dem med næringsstoffer.

Melon - naturmedicin

Hvilke sygdomme bidrager til at bekæmpe melon? For den unikke kemiske sammensætning af frugten er fortjent blev kendt som naturmedicin. Det kan spises både voksne og børn. Den melon bør være i kosten af dem, der lider af hjertesygdomme, gigt, det har problemer med tarmene, nyrerne og leveren. Spise sukkerholdige frugt bidrager til at bekæmpe depression. Store mængder af C-vitamin forbedrer immunitet og øger modstanden til forkølelse.

Melon frugt kvalitet, gavn og skade på kroppen er omhyggeligt studeret ikke kun af ernæringseksperter, der anvendes i kosmetologi. De har en masse af silicium, gruppe B-vitaminer og folinsyre. Disse komponenter forbedre strukturen og kvaliteten af hår og hud betydeligt. Derfor en maske af meloner til ansigt, hår og krop kosmetologer anbefale.

Kontraindikationer

Har du en melon kontraindikationer? Som enhver kultur, frugterne af denne plante har deres egne ulemper. De er små, men de skal være opmærksomme på. Fordele og melon skade for den menneskelige krop især stærkt manifesteret i dens overdrevne brug. Frugterne er meget sød og duftende. Og modstå fristelsen til at være meget vanskeligt. Vær dog opmærksom på, at de indeholder en masse næringsstoffer. Derfor kan brugen af et stort antal meloner forårsage overskud.

Du kan også opleve problemer med fordøjelsen, hjerte lidelse. Derfor, fra brugen af denne kultur bør undgås af dem, der har tarmsygdom, sår på tolvfingertarmen, diabetes mellitus. Desuden er disse frugter ikke anbefales til kvinder, der fodres spædbørn modermælk. melon juice kan forårsage en dårlig mave barnet.

brændværdi

Egnethed af melon kost? Det skal bemærkes: på trods af sin smag, frugterne af denne plante har et højt kalorieindhold. De er ideelle til kosten. Hvad er en del af melon? 90 procent af denne søde grøntsag er vand. Kun de resterende 10% er en praktisk kostfibre og sukker. kalorie moden melon er derfor ikke mere end 38 kcal pr 100 gram produkt. Meget mere nærende tørrede skiver af frugt og kogte er kandiserede. I dette tilfælde indekset i området fra 350 kcal.

Næringsstofsammensætning i gram

Hvis du tager mængden af næringsstoffer i gram, så disse tal vil glæde elskere af slik. De vigtigste ting - det er naturligvis lavt kalorieindhold. Derudover indeholder melon omkring 1% af fedt og proteiner. Mængden af carbonhydrat andrager 7,5 procent. Vigtige elementer i sammensætningen af meloner er organiske syrer, stivelse og cellulose. Sidstnævnte hjælper rense kroppen og forbedre fordøjelsessystemet.

Ascorbinsyre er fremherskende i en mængde på 20 mg pr 100 g produkt. B gruppe-vitaminer besætte 6 mg, og provitaminer og folinsyre ved 0,4 g pr 100 gram. Elementer, såsom calcium, zink, jern, mangan, phosphor, iod, magnesium, til stede i sammensætningen i naturlig form melon, som bedst optages i kroppen.

Sådan bruger?

Da der er melon, at få det maksimale udbytte og nydelse? Det er bedre at moden frugt af denne plante er forbrugt mellem måltiderne. Bør ikke regale melon faste, især for dem, der har problemer med fordøjelsen. Den pulp kan fryses og derefter anvendes til at forberede forskellige retter og cocktails.

Melon frugt gør kandiserede frugter, som viser sig meget velsmagende og ikke mister på de samme gavnlige egenskaber. Også fra hende forberede marmelade, syltetøj og marmelade. Der er opskrifter og søde syltede grøntsager, som har en meget usædvanlig smag. Nyd vitaminer i sommeren og høster dem for fremtiden at bevare et stykke af varme til kolde tider.

marineret melon

Taste kvalitet meloner, gavn og skade på kroppen, som er blevet betragtet, gør det muligt at lave mad fra det meget originale, lækre og duftende retter. For eksempel mange mennesker kan lide syltede melon. Til fremstilling skal du bruge en moden frugt vejer omkring 500-700 gram. Det skal være klart af frø og skræl og skæres i tern. Så lægge ud melonen i forberedt krukker.

Særskilt, forberede marinaden. 200 ml vand bør tage 30 gram honning, 200 g eddike, 10 gram salt og to fed. Fyld krukker med kold marinade melon, sterilisere 40 minutter. Så tæt på og sende det på et køligt sted. Således forberedt melon går godt med kødretter.

Jam melon

Næsten alle de godbidder af melon er ikke højt kalorieindhold. De eneste undtagelser er kandiseret. Jam fra frugten af denne plante - det er en af de bedste muligheder for slik. Til dets fremstilling skal tage 500 gram skåret frugt, den samme mængde sukker og en liter vand. For at forbedre smagen, kan du tilføje lidt citronskal.

Alt, hvad vi lå i en egnet beholder og bring det i kog. Giv ikke den marmelade kog længe og hårdt. melon skiver fordøjet, der ikke vil påvirke smagsegenskaber, men vil ødelægge udseendet. Det skal bemærkes, at kalorie indholdet af sådanne godbidder er ikke høje. Det efterlader kun 170 kcal. Det er derfor, de kulinariske lækkerier, kan du endda bruge dem, der holde sig i form.

Kombination med andre produkter

Der er en misforståelse, at melonen perfekt kombineres med andre produkter. Dette er ikke helt rigtigt. Ja, melon - et alsidigt sød grøntsag, der er venner med mange produkter. Amerikanerne er begyndt måltidet med et glas vand og en bid af denne søde delikatesse. Italienerne melon tilføres kød som garniture. I Østen anses det et godt supplement til fisken.

I mange madlavning opskrifter med melon, som en primær og en yderligere bestanddel. Stadig, ernæringseksperter anbefaler ikke at bruge det på tom mave, sammen med mejeriprodukter. Det kan give maveproblemer, kramper og oppustethed. Især bør ikke kombineres retter, hvor en masse mælk og æg. Generelt bør anvendelsen af et produkt være moderat. I dette tilfælde, vil maden ikke ondt, og vil bringe fordele til kroppen.

interessante fakta

Med dette anlæg er forbundet med mange myter og fordomme. Mange af dem vedrører anvendelsen af melon. Fordel og skader på kroppen har længe været undersøgt af eksperter, så alle spørgsmål vil være kvalificerede svar. Mange af de indikatorer for denne søde grøntsager, vi allerede har overvejet. Men der er masser af interessante fakta, der synes at være meget underholdende.

For eksempel er den meget store melon, som vejede omkring 500 kilo, rejste bosiddende i Østrig. Det skete i 2009. Siden da posten er endnu ikke blevet brudt. I nogle østlige nationer melon frugter betragtes som en naturlig elskovsmiddel. Mænd vil være nyttige på daglig basis for at spise en håndfuld tørrede frø fra de aromatiske planter. Turkmenistan fejrer Dag endda meloner. I alle kirker dengang gennemførte en bøn for god høst. Melon er værdsat ikke kun for god smag, men også for den ernæringsmæssige sammensætning. Derfor spiser sundhed, men i alle kender foranstaltningen.