Mad og drikkevarerSalater

Forberedelse af en salat af brændt aubergine

Salat af ristede aubergine kan fremstilles med en bestand til vinteren, men du kan gøre for momentan brug. Vi vil introducere dig til begge versioner af lækre snacks og duftende. Hvilken en til at vælge til madlavning i hjemmet, er det op til dig.

Lav en varm salat af brændt aubergine med hvidløg og andre grøntsager

Forberedelse sådan snack let. Det gør det muligt med tilføjelse af forskellige ingredienser. Imidlertid besluttede vi kun at bruge de mest tilgængelige og billige produkter.

Så for at gøre en salat af brændt Aubergine, er det nødvendigt at købe:

  • ikke meget store baklazhany- 2 stk.;
  • store hvidløgsfed - 2 stk;.
  • peber sød big - 2 stk;.
  • vegetabilsk olie - 6 store skeer;
  • store kødfulde tomater og søde - 2 stk;.
  • salt, friske krydderurter, paprika, peber og andre krydderier - efter smag.

proceskomponenter

Salat af stegt aubergine bør ske i etaper. Først forberede alle grøntsagerne. Det vigtigste produkt vaskes grundigt og hakkes i tern. At aubergine er ikke bitter, de er sikre på at stå i saltopløsning i omkring 35 minutter. Så de skylles og tørres.

Med hensyn til den kødfulde tomat og sød peber, de også skæres i tern.

Varmebehandlingen på pladen

Salat af stegt aubergine bør være forberedt i en dyb stegepande. Opvarmes det kraftigt vegetabilsk olie og derefter spredt tyndt skåret plade hvidløgsfed. Efter at de bliver røde, de tilføjer aubergine, skåret i små tern.

Komponenterne omrøres i deres stegt i flere minutter på medium varme. Ved siden af stegepande spredning peber. Denne sammensætning fremstilles skål med låget åbent for omkring 11 minutter.

Efter denne tid, er ingredienserne tilsættes kødfulde tomater, friske urter, salt, paprika og andre krydderier. Bland produktet, er de dækket med et låg og gryderet til ¼ time.

Sådan laver du en skål til en familie middag?

Salat af stegt aubergine kan bringe til bordet kølet og varmt. En første udførelsesform anvendes som snacks, og som en anden garniture til kødet eller fisken.

Det skal bemærkes, at den resulterende salat opnåede meget velsmagende og nærende. Hvis du ikke har brugt det én gang, og derefter gemme i køleskabet kan ikke være mere end fem dage.

Høstet salat af stegte auberginer om vinteren

Der er mange måder, hvordan at gøre vinteren en velsmagende appetitvækker af aubergine. I dette afsnit af artiklen anser vi den enkleste løsning.

Så vi har brug for:

  • aubergine store - 1 kg;
  • Løg - 200 g;
  • gulerødder saftigt - 300 g;
  • friske hvidløg - 1 hoved;
  • rent vand - 250 ml;
  • hvidt sukker - 100 g;
  • havsalt - 1 stor ske;
  • vegetabilsk olie - 55 ml marinaden, og det samme ristning aubergine;
  • eddike - 120 ml.

Forbered ingredienser

Før du begynder at lave en salat af brændt aubergine om vinteren, at alle komponenterne skal behandles. Det vigtigste produkt er godt vaskes, skæres i terninger, aromatiseret med salt og henstår i 40 minutter. Yderligere aubergine skyllet, tørret og stegt i olie (solsikke), indtil brun. De blev derefter lov til at køle af.

Mens grøntsagerne køle ned, begynde at behandle de andre komponenter. Gulerødder gnides på den koreanske rivejern, og derefter kombineret med knust hvidløg og grundigt æltet sine hænder, indtil saften. Som for stævnen, så bare skæres i halve ringe.

dannelse af snacks

Salat i vinteren ristede aubergine lag dannet ganske enkel. Til dette formål, 1 liter eller 750 ml steriliseret krukker. Først, de spreder lag af ristede grøntsager, gulerødder og derefter med hvidløg og løg semiring. Disse lag bør være omkring 4-5.

madlavning marinade

Marinade til en snack er ganske enkel. Potten kogt almindeligt vand, og derefter tilsættes hvidt sukker, havsalt, og en vegetabilsk olie. Tre minutter senere, skålene fjernet fra varmen og hæld i eddike.

Det sidste trin i udarbejdelsen af præforme Vinter

Efter salat er lagt lag og marinade er helt kogt, hældes den i krukker med grøntsager (top til bund), og straks rulle dæksler. Øvrigt afdækningen skal også præ-steriliseret i almindeligt vand.

Forseglet snack, er det overladt til afkøling i rummet. Derefter blev den fremstillede præform fjernet vinteren eller i kælderen eller i underfelt (dvs. i et køligt og mørkt sted). Hvis sådanne anlæg du har derhjemme der, butikken snacks er tilgængelige på den sædvanlige skab eller i køleskabet.

Er præsenteret af en middag

Salat af stegt aubergine med gulerødder og aromatiseret marinade viser sig meget velsmagende og nærende. På grund af tilstedeværelsen i det af krydderier og eddike , han har en krydret smag. Serveres denne krydret appetitvækker til bordet skal nedkøles med et varmt måltid og en skive hvidt brød.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.