Grøn boghvede: opskrifter, nyttige egenskaber

Mange af os ved ikke engang, at der er sådan et produkt. Men tilbage i 50'erne i sidste århundrede grønne boghvede er stolt af sted på hylderne i vores butikker. Efterfulgt af amerikanske eksempel og dets stål yngel. Faktisk er denne unikke plante begyndte at vokse omkring fire tusinde år siden i de bjergrige regioner i Indien og Nepal. For os det kom fra Grækenland, hvorfor, og fik sit navn. Til gavn for den pågældende person bringer boghvede, kaldes det "dronningen af korn".

Hvor nyttig grøn boghvede til human

Dette produkt indeholder en enorm mængde af forskellige sporstoffer og giver en stor hjælp for den menneskelige krop, at det er vanskeligt at overvurdere. Prøv nu at beskrive det mindste en del af de fordele, som bringer grøn boghvede.

1. Rå boghvede er meget effektiv til åreknuder og hæmorider, som det har i sin sammensætning en masse rutine, der har terapeutiske og profylaktiske virkninger på vener, sæler blodkar og stoppe blødningen.
2. Fordi rutin styrker de mindste blodkar i bindevæv, boghvede nyttigt i gigt, reumatiske sygdomme og andre vaskulære sygdomme.
3. Hvis kosten er en hyppig gæst til den grønne boghvede, vil fordele ankommer og din immunitet, forbedre blodcirkulationen.
4. Ved regelmæssig brug af det fra kroppen overskydende kolesterol, vil tungmetalioner blive vist, toksiner produceret af mennesket som et barn på tidspunktet for forebyggende vaccinationer.
5. For dem, der elsker dette produkt, vil i alderdommen ikke få nogen hjerteproblemer og dissemineret sklerose.
6. Takket være nogle syre i sammensætningen af boghvede, vil fordøjelse også forbedre.
7. Det gør det muligt at kontrollere blodsukkeret, sænke blodsukker, hvilket er meget vigtigt for dem, der lider af type II diabetes, kolesterol og fedme.
8. Grøn boghvede er velegnet til kost og til den sædvanlige kost. Det er fuld af fiber og lav i kulhydrater, så nyttige for mennesker af ældre og midaldrende.

Sådan koger grøn boghvede

Antag nyttig grøn boghvede. Sådan koger det? Du kan, som sædvanlig - at lave mad, og det er muligt, og på en anden måde. Det er i sin rå form er det meget nyttigt for hjertet, og for figuren. Lad os se på en skånsom metode til madlavning!

Til dette formål produktet gennemvædet i to timer i koldt vand, derefter vasket, fordelt på en flad plade eller et ark af pergament og i våd tilstand lad natten. Hvis før du høj kvalitet boghvede, så den næste dag det vil give de første spirer. Denne ret, nemlig spiret korn kan føjes til grønne salater eller bare spise.

Hvordan at tilberede en boghvede

Lær at lave mad grøn boghvede kan være i de gamle opskrifter eller kogebøger. Der er intet kompliceret her. Kog byg behøver kun 15 minutter, så under tilberedningen det vil bevare næsten alle næringsstoffer. Før du koge boghvede, er det nødvendigt at skylle godt og derefter hældes i vandet et par centimeter højere end for korn. Der er en anden opskrift, original, konserveret siden oldtiden.

Tage vand og gryn i forholdet 2: 1. Koge vand, boghvede zaparivat kogende gryde låg og dæksel. Hvis dette gøres om aftenen, om morgenen bare for at varme grød er næsten klar og tilsæt mælken. Du kan også hælde de nødder, frø og hæld marmelade. Til morgenmad får du fremragende grøn boghvede, som ikke drage fordel af reducerede behandling. På samme måde kan du få og en stor side parabol til middag for hele familien. Bare hæld kogende gryn om morgenen.

En af de muligheder, ordentlig madlavning boghvede

Der er andre måder at håndtere dette produkt. Her før du er den grønne boghvede, hvordan man kokken det, vi allerede har lært. Men hvad det gælder? Lad os finde ud af, hvad det er kompatibelt. Da dette kryds er et diætetisk produkt, er det meget velegnet til grøntsagsretter. I fire portioner du skal tage: boghvede - en halv pakke af tomater - to stykker, zucchini - en sød peberfrugt - en lille gulerod, porre - en stilk og løg - ét hoved.

At smage - vegetabilsk olie, basilikum, persille og salt. Fjern i pub og peber frø. De, samt løg og gulerødder til at rense, hakke. Vask krydset. Vi sætter alt dette i en pande, tilsæt vegetabilsk olie. Hæld vandet til helt at dække grøntsagerne, koge. Efter kogning, ilden laver den mindste og kog i 25 minutter. Per minut, indtil kogt tilsæt salt og hakkede krydderurter. Udført, kan du spise!

Spirende grønne boghvede

De fleste produkter er udsat for genetisk modifikation, grøn boghvede - en af dem, der er naturlige, hermed. Hvad gør det anderledes end det, der ligger på hylderne? Det faktum, at det er i live og kan vokse, og shopping har varmebehandling og ikke er i stand til at spire. Hvordan til at spire vores korn?

Simple. Den store kapacitet pour boghvede, skyl med almindeligt vand og hæld drikke. Vandstanden - et par centimeter over. Lad dem stå op som tre timer. Det anbefales ikke længere, som ubehagelige slim vises. Kassér vand, rør korn og forlader i 12 timer eller mere for et mørkt sted. I løbet af denne tid, du har brug for et par flere gange for at blande. Vi kan antage, at grøden er klar, når der bliver hvide spirer. I tilfælde af slim, boghvede skylles godt med vand. Hvem ønsker rosenkål var store, gryn blød i 1-2 dage, derefter vaskes, krydr med uraffineret vegetabilsk olie, salt og server.

mel boghvede

Dette mel, boghvede grøn, meget mere nyttigt end hvede. I Rusland, blev det kaldt morbærtræ. Det er kendt for os først og fremmest af, at på grund af hendes pandekage bagt Boghvede pandekager. Også fordi det er muligt at forberede et stort meatless dumplings, honningkager, dumplings, pandekager, brød. Dette mel har en masse aminosyrer, rige på jern, phosphor, kalium, zink, selen, magnesium, mangan, vitamin E og B.

Det er let absorberes af det menneskelige legeme, anbefales lider af en nyresygdom, lever og hypertension. Boghvede mel er en glimrende kilde til vegetabilsk protein, rig på fibre, som hjælper med at rense kroppen af toksiner eller skadelige ophobninger.

Nyttigt i diabetes og fedme, svær psykisk og fysisk anstrengelse, til forebyggelse af åreforkalkning. Boghvede mel - grundlaget for produktion af brød og kager, rå ender. Og, spreder det i mælk eller vand, får vi en nærende og sund drik!

Boghvede med tomater, fløde og valnødder

Vi mener, at forudsat mere end nok oplysninger om de mest boghvede, en mel fremstillet af det. Det er tid til at overveje, hvordan man anvender grøn boghvede, madlavning opskrifter med hendes deltagelse. Til en start, kan vi tilbyde dig en af de opskrifter af det italienske køkken. Vi har brug for: boghvede, tomater, fløde, valnødder, urter (timian, arugula) og parmesanost spåner.

Kog i kogende saltet vand, indtil kogt boghvede - omkring ti minutter. Vandet er drænet, og tilføje et halvt kilo hakkede tomater. Bland med finthakkede nødder og fløde. Tilsæt ost (100 g), peber, salt, urter, bland grundigt. Salat klar til servering.

Madlavning suppe

En anden fad af italienske køkken, som bruger grøn boghvede. Opskriften er enkel, som du kan se, kan de mestrer enhver værtinde. Nødvendige for suppe: boghvede - 250 gram frosne ærter - 80 gram, selleri - stilk, gulerødder (fire stykker), kartofler (tre knold), to løg, basilikum, olivenolie (to spiseskefulde), salt.

Fyld boghvede i tre timer med vand. Hakkede selleri, gulerødder og kartofler. Sæt en gryde, og i lidt olie steg løg og basilikum, knust på forhånd. Tilsæt grøntsager og steg et par minutter sammen. Hælde vand til at dække indholdet og bring i kog. Så filtrerede grøntsager, samtidig med at den bouillon, male dem til puré igen hæld bouillon, tilsæt boghvede. Salt efter smag, kog i 10-12 minutter, det vil sige, indtil kogt boghvede. På serveres varm bordet, drysset med olivenolie og garneret med basilikum.

Boghvede salat med ansjoser og peber

For at forberede denne salat skal bruge følgende ingredienser: boghvede Green - 200 gram, rød peber - to stykker, zucchini - de samme ansjoser i olie - fire stykker, salt. Mine peberfrugter, tørrede, skåret i halve, fjern stilke og frø. Vi sprede dem på en bageplade, så skræl har været rettet mod ilden. Ovn opvarmet til 220 grader og bage det til peber, indtil det begynder at skrælle sværte. Tag det og skær peberfrugterne i små stykker. Fjern Zucchini, skåret i tern og deres i saltet vand i kog indtil de er bløde.

Vandet er drænet, og selv zucchini grundigt malet i en foodprocessor eller blender med ansjoser, indtil de får en cremet konsistens. Kog i saltet vand boghvede, 15. Flet minutter overskydende vand. Bland peberfrugter og boghvede, rigeligt hæld den forberedte fløde ansjoser og zucchini. I denne salat en særlig rolle spilles af grøn boghvede. Egenskaber Plus det med andre komponenter, og få en reel vitamin "bombe", der bør tjene koldt.

Sprød boghvede med ost og æble

I vores artikel, og jeg var en af de opskrifter på spanske køkken. For dens gennemførelse, vi har brug for: Boghvede - 250 g æbler - to stykker, en halv agurk, hård ost - 150 gram hasselnødder - 75 gram, druer hvid - en lille flok, grønne løg - stråle halvdel, kørvel - fem filialer, eddike æble - en spiseskefuld olivenolie - tre skeer, peber, salt. Som i det foregående opskrift, kok den grønne boghvede og vi skifter i en dyb skål. Fint hakkede skrællet agurk. Det samme sker med æblerne, fjern kernen.

Grind nødder, ost skåret i små tern, fjern frø af druer og skæres i halve. Alle disse ingredienser er sende til boghvede, tilsæt hakket løg og kørvel. Blanding eddike og olie, ved at tilføje den peber og salt, forberede sauce. Refill dem måltid, køle det og tjene.

Vi introducerede dig til et minimum af retter fra vores dejlige korn. Var denne nyttige grøn boghvede? Anmeldelser, bekræfter kun. Kulinarisk dig succes og bon appetit!