Hvad at lave mad fra frosne svampe: opskrifter

I dag er værtinde meget ofte vælger frysning som den mest bekvemme måde at høste svampe. I betingelserne for det moderne liv, er denne indstilling for at være den mest hensigtsmæssige. Hertil kommer, at mange hjem nu har apparater med funktionen af hurtig indfrysning. Det er til tider reducerer konservering og væsentligt forenkler processen. Og om vinteren før værtinde rejser et meget vigtigt spørgsmål: Hvad at lave mad fra frosne svampe? Som et levende eksempel, overveje nogle ret interessante opskrifter.

Stegte skovprodukter

Alle har deres egen mening om, hvad at lave mad fra frosne svampe. Det hele afhænger af ønsker og smager af madlavning. At vælge en parabol, du altid ønsker at gøre noget rart, men ikke meget vanskeligt. De fleste af disse tanker opstår på hverdage, når madlavning middag er meget lidt tid. I dette tilfælde kan du steger svampene. Gør det nemt.

At arbejde behov: til 1 kg frosne produkter 2 løg, salt, vegetabilsk olie, 2 fed hvidløg, peber og lidt specielle krydderier for svampe.

Denne fremgangsmåde omfatter flere trin:

1. Første svampe brug for at komme ud af fryseren. Det vil tage noget tid at sikre, at de er smeltet. Parallelt hermed kan du gøre andet arbejde.
2. Pan bør sættes på ilden, hæld det i smør og sætte de tilberedte svampe.
3. Indtil de begynder at brune, rene, vask og hak løg halve ringe. Det jorden Produktet skal straks sendes til panden.
4. Behandlede purløg snittet halm, og også tilføje til svampene.
5. Med fokus på din egen smag, tilsæt den rigtige mængde salt, krydderier og lidt peber.

Villighed retter bestemmes af den ønskede grad af ristningen.

Svampe i dejen

Hvis forventes hjem for at besøge den elskerinde, som regel, det har en tendens til at ramme dem med sine kulinariske evner. Hvad skal man lave mad fra de frosne svampe til sådan en lejlighed? Her er det nødvendigt at vælge mere end den oprindelige opskrift. Alternativt kan svampene være stegt i dejen. Dette vil kræve følgende produkter: 0,5 kilo champignon kop sødmælk 2 æg, 60 gram mel, salt, ½ kop rasp og vegetabilsk olie.

Færdigretter meget hurtigt:

1. Svampe første skridt er at vaske, og derefter med en skarp kniv til at skære hver enkelt i halve.
2. De resulterende stykker foldet i en skål, drys med salt, bland godt og der er afsat i et stykke til siden.
3. Nu har vi at gøre dejen. Til dette første æggene skal slå op med mælk, tilsæt lidt salt. Fortsat at blande, i små portioner ind i melet. Præparatet er klar.
4. Rusk pour på en separat ren plade.
5. I en stegepande varme olien kraftigt.
6. Stykker af svampe er først dyppet i dej og derefter rulle dem i rasp, stegning i varmt fedt.

Om produkter villighed til at vidne karakteristisk gylden brun.

Ristning svampe med kød

I kogebøger er der en masse af rådgivning om hvad at lave mad fra frosne svampe. Det viser sig, at de er godt kombineres med kød. At verificere dette, er det nødvendigt at indsamle på skrivebordet følgende ingredienser: 200 g frosne honning agaric, salt, 600 gram kylling, 50 g sennep (spisning eller bønner), peber og 150 g ost.

Denne metode er meget enkel:

1. Først lidt kød har brug for at generobre. I dette tilfælde er det vigtigste - ikke overdrive det. Filet må ikke være for tynd. Du behøver kun at forsigtigt nedbryde muskelvæv.
2. Tilberedte stykker foldet ind i en bageform, smag til med salt og drys med lidt peber og gnid med sennep.
3. På toppen lå en filet svampe. Skæring dem er ikke det værd.
4. Drys med revet ost produkter og sende dem til ovnen. Ved denne temperatur skal der være ca. 180 grader.

En halv time senere vil det være muligt at få formen og saftigt kød med svampe under bud ost skorpe bringer til bordet, sammen med urter og grøntsager.

svampesuppe

Svampe kan bruges til madlavning supper. Ved tilberedning fadet de fuldt ud forstår alle dens unikke smag og aroma. , Men det er bedre at bruge produkter, der importeres fra skoven. Men efter sæsonen er praktisk taget umuligt. Derfor er det nødvendigt at vide, hvordan man kokken champignon suppe lavet af frosne svampe. I princippet er der absolut intet kompliceret.

Til at begynde med, som sædvanlig, er det nødvendigt at vælge de nødvendige ingredienser: 350 gram svampe, 1 gulerødder, salt, 4 kartofler, 35 gram vegetabilsk olie, to og en halv liter vand (eller bouillon), 2 laurbærblade og lidt friske krydderurter.

Procesteknologi:

1. Pan at opvarme varmen, og derefter stegt svampe deri med olie. Tø maden på samme tid bør ikke være.
2. Svampe parat til at skifte til en gryde og dække dem med bouillon.
3. Kapaciteten til at sætte ild til og bringe indholdet i kog.
4. Efter dette, skal gøres, og giver mindre produkter Kog 15 minutter flammen.
5. Sæt laurbærblad og vente på en anden fjerdedel af en time.
6. Tilføj til potten skrællet og hakket kartofler vilkårligt. Dette skal gøres 20 minutter før slutningen af madlavning.
7. Løg skåret i terninger, og hak gulerod via float eller smuldre strimler. Udarbejdet grøntsager bør let stegt, derefter tilføje til den fælles pulje, tilsæt salt og kog sammen i yderligere 10 minutter.

Suppe før spise bør være en god bryg. Dette vil kræve mindst en time.

med Multivarki

I dag blev værterne meget lettere at lave mad. Efter alt, for at lette deres arbejde på markedet dukkede en masse forskellige smart teknologi. For at se dette, du bare nødt til at se, hvordan man laver suppe fra de frosne svampe i multivarka. Sammenlignet med den traditionelle metode vil forskellen være mærkbar.

Produkterne er påkrævet de mest almindelige: 500 gram frosne svampe, 3 kartofler, salt, løg, gulerod, laurbærblad, sort peber og 2 spsk solsikkeolie.

Alt er gjort meget enkelt:

1. Først skal du forberede grøntsager. Skrællede løg skal smuldre tilfældigt og gulerod - rist, ved hjælp af en stor rivejern.
2. Forarbejdede fødevarer Multivarki foldet i en skål, hæld olie og til at omfatte "bagning" mode, steges under konstant omrøring i 15 minutter.
3. Vasket og skrællede kartofler skæres i terninger og derefter med de resterende ingredienser i svampe og læg den i multivarku.
4. Hæld vand produkter, herunder "suppe" mode, og timeren indstillet i 40 minutter.

Når alarmen lyder, kan du åbne låget og nyde den ekstraordinære rigdom af aroma suppe.

Opskrift på rørhatte

Hvide svampe er rørhatte familie. Fra gammel tid blev de betragtes som den mest velsmagende og ædel. I virkeligheden er denne form for "svampe elite". Kogte måltider er altid kendetegnet ved en speciel smag og unikke aroma. Hvordan at tilberede en frossen hvide svampe? Der er mange muligheder. Af disse er de mest populære i øjeblikket - det er pizza.

Liste over de vigtigste ingredienser er ganske imponerende.

Til dejen: et glas vand, 400 g mel, en teskefuld gær, 4 gram sukker, 10 gram salt og 50 gram af vegetabilsk olie.

Til fyldet: 100 g smør, 4 kopper olie knust (frosne) svampe, 3 fed hvidløg, salt, 200 gram ost, 35 gram af vegetabilsk og formalet sort peber olie.

Men denne parabol teknologi er ikke enkel:

1. Først skal du forberede dejen. For dette, skal alle komponenter lægges i bagemaskine og tænd den tilsvarende forberedelse af konventionel gærdej. Inden for en halv time det vil være klar.
2. Nu kan du komme til fyldet. Det første trin forbereder hvidløgsolie. Det er meget simpelt. Det er kun nødvendigt at slibe hvidløg i en skål med salt og smør. Det færdige produkt til tiden kan blive afsat til siden.
3. Svampe i 5 minutter steges i varm olie til de er gyldenbrune.
4. Ost hugge på et groft rivejern.
5. Dejen er opdelt i 2 dele, og derefter rulle dem i form af pellets med en diameter på 30 centimeter og en tykkelse på ikke mere end 3 millimeter. De vil blive omdannet til 2 store pizzaer.
6. Hver blank første fnug hvidløg olie.
7. Fordel over overfladen af stegte svampe, så drys dem med peber og ost.
8. Bages i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.

Denne hjemmelavet pizza viser sig ikke værre end dem, der tjente i specialiserede caféer.

Svampe i creme fraiche

Hvor ellers kan du bruge frosne svampe, hvordan at lave mad? Foto næste kursus taler for sig selv. Svampe kan fryses efter stegning i creme fraiche. Det har brug for: frosne svampe (2 stk), løg, vegetabilsk olie.

Sauce: 200 gram bouillon (eller vand) og tunge fløde, 1 muskatnød, 10 g mel og den samme mængde smør, salt, 75 g creme fraiche og purløg.

Forbered en ret, du har brug for trin for trin:

1. Svampe efter optøning, skåret i tynde skiver.
2. Løg smuldre og steges i lidt smør tilfældigt.
3. Der også tilføje svampene og lad det simre yderligere 20 minutter.
4. Til fremstilling af saucen skal først steger mel i olie. Hæld derefter bouillon og rør godt for at undgå klumper.
5. Blandingen er derefter nødvendigt at tilsætte salt, tilsæt nødder, fløde og lidt kog.
6. Fløde og ind via blomsterkrone omdanne blandingen til en homogen masse.
7. Efter tilsætning af knust hvidløg sauce kan betragtes klar.
8. Duftende blanding hæld svampene, slukke varmen og lad stå i et par produkter.

Til bordet et fad kan serveres med kogte kartofler og friske krydderurter.

fyldte svampe

Hvad kan tilberedes fra frosne svampe, for eksempel til ferien bordet? Hvis byder på lidt noget til lejligheden er perfekte fyldte svamp caps. Under drift brug følgende produkter: 250 g frosne svampe, løg, 150 gram bacon, salt, 200 g ost "Gouda", krydderier, og 35 gram smør.

Alt er gjort meget hurtigt:

1. Vi optøet skære svampe hætter og ben simpelthen CHOP.
2. Løg og bacon smuldre terninger.
3. I en stegepande varme den del af smør. Dæk op løg og let propasserovat det i tre minutter.
4. Tilføj hakket champignon ben og kog det hele sammen i yderligere 7 minutter.
5. Steg bacon separat og derefter føje den til den samlede vægt.
6. Den resulterende blanding af salt og derefter indtaste de udvalgte krydderier, revet ost og bland det hele grundigt.
7. Svampe hætter fyldt med hakket kød fremstillet, sætte dem på en bageplade, smurte, og sende i ovnen i 20 minutter. Det skal være forvarmet til 200 grader. Over emnet stadig kan drysses med ost.

Den oprindelige parabol er sikker på at dekorere ferie bordet, og gæster er sikker på at nyde.