Sådan laver du en creme olie med kondenseret mælk og æggehvider?

Olie creme med kondenseret mælk er den mest populære fyld til hjemmelavede kager og bagværk. På trods af den kalorie af sådanne produkter, er det elskede både voksne og børn. Og dette skyldes det faktum, at den selvstændige foretaget creme med kondenseret mælk giver en meget sød, lækker og udbud. Til dette du var overbevist om, præsenterer vi dig trin for trin metode til dens fremstilling.

Opskrift olie creme med kondenseret mælk

For at gøre en fyldning til kager eller kage, skal følgende komponenter købes:

• frisk smør - 260 g;
• kondenseret mælk (ikke kogt) - 210 g;
• vanille - tilføj efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling af konfekture fyld

Olie creme med kondenseret mælk har en udtalt smag af hele kondenseret mælk. Det er derfor, det er så glad for en sød tand. Til fremstilling sådan en luft fyldning kage bør fjernes forinden frisk smør fra køleskabet eller fryseren, og derefter optøet maksimum ved stuetemperatur (i hvert fald ikke være opvarmet og smelter!). Derefter bløde madolie forpligtet til at sætte i en dyb skål og pisk grundigt med en blender. Det skal bemærkes, at olien creme med kondenseret mælk vil være meget dem, hvis grundigt blandet creme produkt vil være den mest frodige og ensartet.

Efter at olien godt sige kærnet, det er nødvendigt for at hælde en lille mængde af vanillin (par schepotochek) tyk og hæld kondenseret mælk. I denne sammensætning bør ingredienserne blandes under anvendelse af en mixer eller den samme blender. I denne olie creme med kondenseret mælk anses for at være helt klar, og kan sikkert bruges til smøring af kager eller madlavning lækre kager.

Ud over at præsentere fyldet, særligt populær i kulinariske anvendelser og en, der er baseret på smør med æg og sukkersirup. For at forstå, hvordan man kan tilberede denne godbid, vil præsentere sit detaljerede opskrift.

Hvordan man laver smør creme derhjemme?

Sådan en sød og velsmagende produkt, såvel som den foregående, kan sikkert bruges til at lave mad kiks og sand kager. Til dette formål kan følgende komponenter kræver os:

• cremet frisk olie - 250 g;
• vaniljesukker - 1 dessertske;
• drikkevand - 1 kop;
• sand sukker - 2/3 kop;
• æggeblommer - 5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling af et dessertsauce

For at gøre sådan en usædvanlig og lækker creme, skal sukkeret være tilsluttet til drikkevand og til at bringe dem i kog, så som et resultat du ender med en ganske tyk sirup. Dernæst skal vi til at piske æggeblommer og gaffel, omrøring grundigt, læg dem i et vandbad. Efter dette, skal begge masserne forbindes i samme gryde, tilsæt dem det blødgjorte smør (smør), og vaniljesukker. Stir alle ingredienser skal være så lang, indtil cremen er afkølet fuldstændigt og vil ikke frodige og ensartet. Producerer denne fremgangsmåde er det ønskeligt at anvende håndmixer eller halogen, men ikke ved høj hastighed.

Brug færdige fyld til kager bør umiddelbart efter tilberedning.

Hvordan laver hjem luft fløde æggehvider?

Protein-olie creme er meget populært blandt moderne konditorer. Denne efterspørgsel efter søde fyld på grund af det faktum, at det er meget let at arbejde med det. Efter alt, kan denne creme sikkert tilføje forskellige varianter at male det på nogen farve eller endda fryse, hvis det er nødvendigt.

Så til fremstilling af olie creme på proteiner følgende komponenter skal købes:

• frisk smør - cirka 100 g;
• sand sukker - 140 g;
• æggeproteiner - 2 styk;.
• enhver væske - 2 store skeer.

Fremgangsmåden til fremstilling af proteinet fyldet

Til denne creme vendte velsmagende og bud, efterfulgt af 5-8 timer efter præparat til bekæmpelse smørret fra kølerum (eller fryser) og dens godt optøet ved stuetemperatur. Næste blødgjort madolie er påkrævet at piske, indtil hvid således at den resulterende olieagtige masse erhvervet sammenhæng i tyk creme. Derefter æggehviderne skal forbindes til sukker og derefter placere dem i et vandbad og stærk pisk blander (ved maksimal hastighed), indtil et fnugget, tyk substrat. Ved afslutningen af massen skal fjernes fra ovnen og under blanding for at give det lidt køligt.

Efter de udførte handlinger i de kølede smør proteiner, der kræves gradvist indtaste (på en dessertske), mens aldrig et øjeblik ophører piskefløde med en mixer. Ved siden af det færdige fyld, du har brug for at hælde et par store skefulde af spiritus, bland grundigt og lad den køle af, før umiddelbare smøring kager til kagen eller kager.