Hvordan man laver pasta med laks i flødesauce?

I Italien alle former for pasta kaldet pasta. Dette ord kommer fra det latinske "dej". Nogle af vores landsmænd stadig kalder sådanne pasta. Men pastaen - det er ikke helt pasta. Først og fremmest er det en meget velsmagende ret, duftende, saftig, krydret med krydderier og sovs. Mange pasta med laks i flødesauce fortsætter med at være forbundet med en restaurant måltid. Men hvorfor ikke prøve at gøre det selv? Mange muligheder er meget let at tilberede og er sammensat af de tilgængelige produkter. Og det er et godt alternativ til traditionel pasta nautisk. Nedenfor vil vi vise dig, hvordan du forbereder pasta med laks i flødesauce.

Er baseret på fire portioner, vi har brug for den laks filet (300-350 gram), en tyve-pint af fløde, et fed hvidløg, en kvart kop tør hvidvin, 50 gram ost, salt, friskkværnet peber, provencalske urter, madolie og pasta . Du kan eksperimentere og lave mad fettuccini med laks i flødesauce. I Italien et stort antal sorter af pasta. Hver art har sin egen nomenklaturer og betragtes som en separat skål. Hvis du ikke kan finde fettuccini, kan du gøre spaghetti med laks i flødesauce.

Så koge pasta, der tilslutter sig den tid, der er angivet på pakken. Tøm vand, tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie (bedre, selvfølgelig, tage olivenolie), og rør i et stykke tid glemme. Vi skal skære laksefilet i små tern (ca. en halv centimeter og en halv). Vær sikker på at skære fileterne med huden. Let salt og peber. Varm olien på en pande og steg hvidløg. Når fed begynder at brune, omhyggeligt fjernet og kasseret. Så fik vi en duftende hvidløg olie, som vil stege fisk. Det er vigtigt, at brikkerne kun skiftede farve. I intet tilfælde ikke Kog og sørg for, at laksen ikke overophedes. Tilsæt vin og lad det simre i to minutter - tre, indtil fordampet alkohol. Tilsæt derefter fløde, provencalske urter. Det er vigtigt ikke at overdrive det, at ikke bryde smagen af krydderier korte. Forsigtigt røre, bring i kog og holde ved svag varme i to - tre minutter. Til allersidst tilføjer vi den revet parmesan, rør, så der ikke klumper. Kog i et par minutter, og prøv. Hvis ikke nok salt kan tilføje lidt. Vi får en velsmagende sauce med skiver af rød fisk! Som du kan se, er pasta med laks i fløde sauce er meget nemt og hurtigt.

Observation alle regler for madlavning autentisk italiensk pasta, er det nu nødvendigt at tilføje denne sauce pasta, bland dem og give en byld. Således pastaen imprægnerede dressing. Først derefter skal serveres. Men desværre er det ikke altid virker forberedt umiddelbart før servering. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at blande alle, da pastaen mister elasticitet og razmoknet. Individuelt indsæt med laks i flødesauce kan opbevares i køleskabet til næste dag. Bon appetit!