Mad og drikkevarerOpskrifter

Jellied sandart opskrift

Gedde - fisk virkelig royal! Alle retter lavet af aborre, lækker og, vigtigst af alt, kost. Kødet af denne fisk er velsmagende, bud, og at ingen kok ud af det, altid viser sig udsøgt. Mange anstændigt restauranter er på menuen, selv et par retter fra aborre, at besøgende normalt købt på eventuelle familiefester, gallamiddage, bryllupper og fødselsdage.

aborre kød er ikke fedtet og har en lille smule af ben, som han er værdsat i madlavningen. Sudak alsidig i madlavningen, er det stegt i en gryde, bages i ovnen, koge ud af det en stor øre, og gelé sandart - en opskrift, perfekt til nytår festlighederne, er velkendt for mange første hånd. Sandart, kogt i en varmrøget - bare en sang! Han er ideel til sammenkomster af gode venner i landet eller ved floden. For kosten perfekt aborre med citron, kogt i en dobbelt kedel.

Jellied aborre uden gelatine er en gammel russisk fad, som stadig traditionelt forberedt til jul og nytår. Men det er værd at bemærke, at gelatinen er ikke nødvendigt at tilføje kun, hvis de fisk, som du kommer til at forberede fyldstof, store, ikke mindre end tre kilo. Hvis fisken er lille, så vil det være lidt geleringsmiddel, og skålen kan simpelthen ikke fryse til den ønskede konsitsentsii.

Hvordan forbereder gelé aborre? Først skal du købe, eller endda fange en fisk, fanget med deres hænder, fordi det vil være meget dem. Nå, til nærmeste ferie fest sikker på at mestre de kolde gourmet retter - en gelé sandart.

Jellied sandart. opskrift på

For at forberede denne delikatesse skal bruge:

  • - aborre, omkring to kg for vægt;
  • - løg, to stykker;
  • - gelatine spiseskefuld;
  • - Lemon, et stykke;
  • - den gennemsnitlige gulerod, et stykke;
  • - bundt frisk persille;
  • - æg, fire stykker;
  • - Salt og peber.

Først skal du nødt til at skære fisk slagtekroppen. Omhyggeligt ren sandart, opdele den i portioner. Den fraskilte hoved, som fjernede gællerne, sat til at koge i omkring en liter vand. Vand skal være en god smag til med salt og tilsæt til hendes foretrukne krydderier og grofthakkede to løg. Efter kogning Hovedet skal være rullende kog i mindst femten minutter. Derefter tilsættes de resterende stykker af sandart og lave mad sammen i yderligere ti minutter, efter at kaste tilbage en skive citron.

Dele behøver ikke at fordøje og bryde op, det er meget vigtigt for udseendet af det færdige fad. Bouillon bør ikke være en rullende kog, da det ellers vil blive uklar og gelé sandart, en opskrift, som du ønsker at udføre i henhold til vejledningen, vil det ikke fungere. Derefter bør du omhyggeligt fjerne alle fisk fra bouillon og lad det køle af. Soak gelatine i et halvt glas koldt vand og lad svulme.

Svejsede gulerødder indtil de er møre og fire hårdkogte æg. Når der er fisk kølet ned, er det nødvendigt, uden at beskadige stykkerne, tage ud hver eneste knogle. Mark stor deep dish, fortrinsvis i form af en fisk, og sætte brikkerne aborre ensartet i et enkelt lag. Bouillon og tilsæt den opløste gelatine. Igen vi levere det til varme og bring i kog, afsat med pladen og lad den køle. Kogt æg og kogte gulerødder har brug for at skrælle og skæres i pæne skiver. På top aborre fileter lagt snittede gulerødder, æg og hakket persille.

Udarbejdet ingredienser fylde ostyvshim aromatisk bouillon fad og sættes i køleskabet for at fuldføre størkning bouillon. Ved den tid, gæsterne har fået en kongelig skål "gelé sandart." Opskrift af kolde snacks, selvfølgelig, behov og dine gæster, og ingen tør at sige: "Hvor ulækkert, dette er din fisk i sky!" Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.