Khachapuri hurtig morgenmad. Guds gave til husmødre

I dag, kendere og fans af georgiske køkken, og især bagning, bliver det mere og mere. Især Housewives glad hurtig hachapuri til morgenmad. Opskriften på denne enkle og velsmagende ret, og i dag vil vi gerne præsentere dig. Den består af to komponenter: dejen og påfyldning.

Ingredienser til dejen

For at forberede khachapuri hurtig morgenmad, du skal bruge lidt tid til at lave mad dejen. For at gøre det, tage to kopper mel, en halv teskefuld bagepulver, den samme mængde salt, en knivspids sukker og en kop fedt yoghurt.

Ingredienser til fyldet

Som det er kendt, grundlaget for påfyldning khachapuri - er ost. Men i denne opskrift vil tilberede hurtigere khachapuri til morgenmad med hytteost og ost. Skålen vil vise sig endnu mere hjertelig og lækker og perfekt til en solid morgenmad for både børn og voksne.

Så for fyldet skal du tage 200 gram ost, fem spiseskefulde af tyk creme, 200 gram hytteost, en knivspids salt, lidt peber, krydderier efter smag, finthakket grøn koriander, dild eller persille.

Fremgangsmåde til fremstilling

Til at begynde, forberede dejen. Bland yoghurt med salt og soda (bagepulver at slukke det ikke er nødvendigt). Gradvist tilføje i en masse kefir mel, sigtning det gennem en lille sigte. I sin konsistens dejen skal have trævlet, klæbrig, men det bør ikke holde sig til hænder. Efter madlavning, kan dejen stå i skålen, dækket med et låg eller wrap i cellofan wrap og sat på en halv time i køleskabet.

Nu i færd med påfyldning, indtil dejen er egnet. I en lille skål, sprede ost, mash det med en gaffel. For ham gnide ost på et rivejern, tilsæt creme fraiche. Findelt indtil glat og derefter tilføje vægten til krydderier, salt, peber og krydderurter.

Som du sikkert ved, khachapuri - en trekantet kager. Men formen - er ikke vigtigt, du kan gøre dem firkantet, rund - som du tillader fantasien. Læs lille stykke dej fra den samlede vægt og rul den på bordet i en tykkelse på en halv centimeter. Husk, at hurtig khachapuri Morgenmad bør have en tyk dej, ikke for at få klæg wienerbrød, og vi har ikke brug for.

Fra udstopning skeen tage en lille mængde, mash en masse hænder og danner en lille kugle. Den er placeret i midten af den rullede dej og tortillas tæt. Hvis du har svært givet dannelsen af Patty, er det muligt at benytte en alternativ og nemmere måde. Lav to kager på midten sætte ostemassen på toppen og dække med den anden tortilla. Hook de to dele af testområdet vil være meget lettere og hurtigere.

Ovn eller en stegepande?

For at forberede khachapuri hurtig morgenmad, kan du bruge to måder at bage BILLET: ovnen og gryden. I hachapuri ovn bages ved 180 grader i 15-20 minutter.

Det kan også anvendes til fremstilling af gryden. Khachapuri hurtig morgenmad i panden - det er mere let og hurtig. Opvarme skålen, hæld på bunden af en teskefuld af vegetabilsk eller olivenolie. Vi sprede kage dække med et låg og steges ved lav varme i tre til fem minutter. Så slå over og igen, dække med et låg. Efter tre minutter på den anden side bradepande kan fjernes fra panden.

Når kagerne er brunet og fjernes fra panden, kan de smøre den lille mængde smør. Så hurtigt khachapuri morgenmad erhverve mere rosenrødt og sprød. Fadet er klar!

Serve khachapuri kan være både varmt og koldt. Dette er et godt alternativ til højt kalorieindhold sandwich. Og brugen af hytteost, som er en del af khachapuri, et barn er uomtvistelig.

Tips

Hvis du ikke har tid til at teste forberedelse, men i fryseren liggende omkring et købt færdiglavet, kan du bruge det. Bare husk, at de kager af gærdej kan koges på en pande, men hvis du bruger skællet, er det bedre at give fortrinsret til madlavning i ovnen.

Udvalg af ost - en vigtig del af forberedelsen af enhver form for khachapuri. Der er et par traditionelle muligheder, der adskiller sig rigdom af smag: 1 stykke ost og 3 skiver ost suluguni; 1 del salt og ost Adyg tre dele hård ost; to stykker mozzarella ost og to dele suluguni. Prøv at vælge salt oste. Hvis dette ikke er muligt, tilsættes lidt mere salt.