Kost til forhøjet kolesterol i kvinder: retter og opskrifter. Hvordan at spise med højt kolesteroltal

Moderne forskning viser, at problemet med højt kolesterol i blodet står mere end 80% af befolkningen over 30 år. Og lider af det, både kvinder og mænd. Men da de mandlige og kvindelige organismer har mange forskelle, og fjerne højt kolesteroltal problemet skulle være anderledes. Hvordan til at spise med højt kolesteroltal, og hvad man skal gøre, vil denne artikel fortælle.

Årsagerne til stigningen i kolesterolindholdet standarder

Først og fremmest skal du vide, at kolesterol - er ikke altid dårligt. Kun dens overskydende er farlig forløber for hjerte-kar-sygdom. 2/3 af cholesterolet vores Leveren producerer, da det er den grundlæggende byggemateriale til cellerne, nervevæv, hormoner og visse vitaminer. Den resterende tredjedel af kroppen har brug for kolesterol, vi får fra mad.

Følgelig den vigtigste årsag til forhøjet kolesterol er et overskud i sine fødevarer. Meget sjældent forårsage sygdom kan være leveren. Hertil kommer, en stillesiddende livsstil bidrager også til ophobning og aflejring af stoffet på væggene i blodkarrene.

På dette grundlag kan vi fastslå, at det er umuligt under forhøjet kolesterol dnelat, og hvad du har brug for. Må ikke spise for meget, er du nødt til at bevæge sig mere og se, hvad du spiser.

Symptomer på forhøjet kolesterol hos kvinder

Nogle gange endda udseendet af en person kan fortælle om den forestående trussel. Bestemme den omtrentlige niveauet af kolesterol i blodet kan være enhver kvinde, bevæbnet med et målebånd og lommeregner.

Det første tegn på forhøjet kolesterol hos kvinder taljemål er mere end 88 cm. Fedtdepoter den på maven og taljen (ikke på dine hofter og ben, for eksempel) taler om balancen i overtrædelsen.

Hvis du altid har været ejer af en hveps taljen og op til 88 cm lang tid til at vokse, og ophobes i taljen i lang tid der, eller frodige talje har altid været forbundet med dig, vil det hjælpe med at bestemme graden af faren for en lidt anden metode. Måling af talje og hofter, er det nødvendigt at beregne forholdet mellem dem. Resultatet må ikke overstige værdien på 0,8. For eksempel når data: = 75 cm talje, hofter = 101 cm, er forholdet mellem dem er ca. 0,74, der passer ind i standard. Hos mænd, bør dette tal ikke overstige 0,95.

Når alle ydre tegn bekræfte din frygt, bør du straks gå til den nærmeste klinik og en blodprøve.

Hvordan til at sænke kolesterol?

Den korrekt og sikker måde at reducere kolesteroltallet til normale værdier - er at styre strømmen. Speciel kost for højt kolesterol hos kvinder - den første anbefaling af kardiolog. Ud over de generelle anbefalinger fra lægen om det, kan du altid samle alle de nødvendige oplysninger om korrekt ernæring af særlige litteratur og andre kilder. Efter at have arbejdet som det skal på dette emne, vil du finde ikke blot en liste over forbudte og tilladte fødevarer, men lækre opskrifter. Når forhøjet kolesterol ordentlig kost vil give 80% succesrate.

Antages det, at en lille dosis af en væske også vil forhindre aflejring af cholesterol på vaskulære vægge. Men det er vigtigt ikke at overdrive det, ellers den modsatte virkning kan opnås. De er den daglige normen:

- 40 g cognac eller vodka;

- 130 g af tørre vine

- 150 g øl.

Moderat motion og drikke en tilstrækkelig mængde vand (1-1,5 liter om dagen), er også nøglen til sundhed af det kardiovaskulære system.

Hvad skal man spise med højt kolesteroltal?

Hæve niveauet af kolesterol i blodet bidrage til de mættede fedtstoffer, der findes i animalske fødevarer. Omvendt er flerumættede fedtsyrer ikke kun deponeres i blodkarrene, men også kan reducere den allerede eksisterende kolesterol. Derfor, når en ubalance opstår, bør du skifte til en vegetabilsk kost og magert kød.

Norm kolesterol indtag af mad anses for at 300 mg per dag. Men kost for højt kolesterol hos kvinder giver for reduktion af dette tal til 250 mg. Derfor bør vælge fødevarer være baseret på denne standard.

Kødet skal erstattes med fisk og bælgfrugter (soja, bønner, ærter), brød ovn eller købe kun fra hvedemel. Bagning erstatte havregryn cookies eller kiks.

Blandt de nyttige produkter: te, oliven, majs og solsikke olier, vegetabilske og frugtsaft, korn, grøntsager, frugter.

Hvad ikke at spise?

På spørgsmålet om, hvad de skal spise med højt kolesteroltal vil bidrage til at besvare følgende oplysninger. 100 g af produkter såsom svinekød, oksekød, lever, sommer pølse, kyllingeskind, samt skålene med deres anvendelse (dumplings, ragout, pate) indeholder ca. 100 mg kolesterol. Således 300 g ravioli (uden olie, mayonnaise eller creme) allerede blokere daglige sats af kolesterol indtag.

Endvidere blandt seafood der skal slettes rogn, blæksprutte, brisling; af mejeriprodukter - creme fraiche, fløde, fedt hytteost (mere end 30%). Æggeblomme indeholder en masse kolesterol, så ægget kan spises kun kogt og ikke mere end 2-3 genstande om ugen.

Forbudte produkter omfatter også: kaffe, sukker, is, pølser, kogt pølse, mayonnaise, smør, margarine, ketchup.

Menu og daglige rutine

Kost til forhøjet kolesterol hos kvinder er tildelt to tilfælde: hvis en blodprøve afslørede truslen om åreforkalkning og slagtilfælde, det vil sige, kolesterol er allerede meget høj, eller til forebyggelse. I det første tilfælde, anbefales en streng diæt, i det andet tillod de sjældne afvigelser fra kurset.

Den daglige rutine af kvinder bør omfatte 3-5 måltider i små portioner, den obligatoriske tur på frisk luft eller lys fysiske aktiviteter i hallen i 20-40 minutter (fitness, aerobic, svømning).

På trods af forbud mod mange produkter, bør kost kvinder med forhøjet kolesterol i blodet være varieret og omfatter alle fødevarer grupper: kød, fisk, korn, grøntsager og frugter, mælkeprodukter, bønner og olie.

kost ordning

På trods af den øgede kolesterol i blodet, skal kosten ikke være sulten. Kroppen skal modtage daglige:

- fedt - 70 g;

- Protein - 100 g;

- vitaminer og mineraler;

- kulhydrater - 350 g

Selvfølgelig er den mest nyttige af friske grøntsager og frugter, kogt og bagt kød og fisk. Ved stegning af dannelsen af frie radikaler, som accelererer dannelsen af kolesterol plaques. Blandt de mest essentielle vitaminer aterosklerose isoleret A, B _{1, B2,} C og E, mineraler - magnesium, phosphor, kalium, jern og natrium.

Bør begrænse saltindtaget til 5 g og sukker - til 35 g per dag. Sukker kan erstattes med honning.

Et par eksempler på den daglige kost

Kost til forhøjet kolesterol hos kvinder kan se sådan ud:

mulighed 1

Morgenmad: protein omelet - 150 g, boghvede gryn eller mel - 90 gram, brød, te med mælk (ikke mere end 1,5% fedt) - 200 g

Frokost: salat af tang - 250 g saft - 200 g

Frokost: ærtesuppe - 300 ml magert kød bøffer, dampet - 150 g, grillede grønt - 150 g, et stykke brød, 2 - eller 3 æblesaft.

Snack: korn eller havreflager - 150 g, bouillon hofter.

Middag: fisk bagt med grøntsager - 400 g (250 g - fisk, 150g - vegetabilske), kogte ris - 200 g, brød, kefir glas.

mulighed 2

Morgenmad: havregryn med vand eller fedtfattig mælk med tørrede frugter og nødder - 200 gram te eller skummetmælk.

Frokost: vegetabilsk salat (agurker, tomater, dild eller persille), olivenolie og krydderier - 200 g, et glas juice.

Frokost: grøntsagssuppe - 300 ml bagt magert kød med grønt - 300 g, stuvet frugt.

Snack: fedtfattig hytteost - 150 gram, en kop te.

Middag: kartoffel og fisk, grillet - 200 g, salat tang sukkerroer eller solsikkeolie - 150 g, et glas compote eller yoghurt.

Husk, at kosten mangfoldighed afhænger kun af din fantasi. Hvis det er opbrugt, så se efter de menupunkter i de særlige bøger og blade - fordelen ved en masse information.

De mest interessante retter med højt kolesteroltal

Hver husmor har at byde på flere muligheder for en kost med højt kolesterol hos mænd og kvinder. Men nogle gange selv de mest dygtige kok vil have noget nyt og usædvanligt. Kendskab til listen over tilladte og forbudte fødevarer, kan du eksperimentere med selv at komme med et udvalg af retter med højt kolesteroltal. Hvis der er noget nyt kommer til at tænke, præsenterer vi dig nogle interessante og enkle opskrifter.

Hytteost og champignon masse med smeltet ost og kommen frø

For måltider, skal du bruge: 120 g friske svampe, 250 g fedtfattig hytteost, 50 g flødeost, 40 g margarine, spidskommen, persille, salt.

Svampe grundigt vasket, renset, skåret i stykker og koges i 15 minutter i vand med kommen frø. På dette tidspunkt, bland hytteost og flødeost indtil glat. Hæld kogte svampe i et dørslag til vandglas. Så de blander med hytteost, salt og tilsæt persille. Fadet er klar.

Kylling medaljoner med ferskner

Efter fødevarer vil du behøver: 250 g kylling eller kalkunbryst, 2 dåse fersken, olivenolie til stegning, hvedemel, salt, karry og 50 ml vand.

Breast, skæres i små stykker på langs, lidt slå ud og salt. Dernæst steger skiverne i olivenolie indtil de er møre under kølerhjelmen. Fjern fra pander kød og resten af stegeolie tilsættes efter mel, karry, vand og 1 fersken (bedre skræl at fjerne). Kog saucen over svag varme, indtil lidt fortykket. Sæt på en plade klar medaljoner, hæld saucen og pynt med de resterende fersken. Bon appetit!