Meatless zrazy med kartofler og svampe i ovnen: en opskrift med et foto

Lean zrazy kartoffel med svampe velforsynet til bordet som et varmt måltid. Madlavning disse produkter hurtigt og nemt. De kan steges i en gryde og bages i ovnen. Hvilken af termiske muligheder forarbejdning til at vælge - det er op til dig.

Meatless kartoffel zrazy med svampe: opskrift

De fleste husmødre anvendes til fremstilling af sådanne produkter ved hjælp af animalske produkter (æg, mælk, smør og hakket kød). Men hvis du er vegetar eller praksis fastende, at disse ingredienser ikke er tilladt. I dette tilfælde, faglærte kokke forberede meatless anbefale zrazy kartoffel med svampe. I smag og næringsværdi, de ikke indrømme originalen. Desuden gør dem meget lettere og hurtigere.

Så hvilke fødevarer der er behov for at lave mad derhjemme fastende zrazy kartoffel med svampe? For det grundlæggende, vi har brug for:

• kartofler medium - 8-9 knolde;
• salt - ½ store skeer;
• hvidt sukker - tsk;
• sort peber - et par klemmer;
• Hvidt mel - 3 store skeer;
• kartoffel bouillon - 1-2 kopper.

Madlavning kartoffel baser

Før du opretter magert zrazy med kartofler og svampe, bør være forberedt fundament. For at gøre dette, er knoldene godt vasket og rengjort. Skæring de store grøntsager i halve, sprede dem i kogende vand og salt.

Efter fornyet kogning kartoflen forhindre stor ske, dæksel og koges ved svag varme i cirka en time. I løbet af denne tid grøntsagerne er bløde, og kan sikkert bruges til mæskning.

Kog kartoflerne, varm suppe omhyggeligt dekanteret i en separat beholder. For grøntsager tilføje sort peber, sukker og hvedemel. Røring ingredienser blender, de gradvist tilføje bouillon. Udgangen er en forholdsvis tyktflydende base, der holder godt defineret form.

Det skal bemærkes, at lean zrazy kartoffel (med svampe) bedste form for varm eller endda varmt underlag. I dette tilfælde, processen tager dig lidt tid, og produktet vil vise sig flavorful og smukke.

til fyldning produkter

For at gøre meatless zrazy med kartofler og svampe, du har brug for følgende ingredienser til fyldet:

• friske svampe - 400 g;
• store løg løg - 1 hoved;
• sort peber - et par klemmer;
• solsikkeolie - ca. 45 ml;
• salt - efter smag at bruge;
• frisk grønt hver - store flok.

Forarbejde ingredienserne til fyldet

At læne zrazy kartoffel med svampe får mest velduftende og hjertelig, for anbefales deres forberedelse til at bruge friske svampe. Deres omhyggeligt vasket, renset og derefter skåret i små tern. På nøjagtig samme måde og komme med løg.

Varmebehandling af fyldninger

Efter behandling af ingredienserne i en dyb pande opvarmes kraftigt solsikkeolie og derefter sprede strimlet svampe. Fordampning al fugt, er de ristet over ¼ time. Så champignons spredt løg og fortsætte med at varmebehandling. Efter 10-13 minutter, når ingredienserne er møre og sprøde, er de krydret med sort peber, bordsalt og hakkede friske krydderurter. Efter enduring produkter over medium varme i cirka 5 minutter, og fjerne dem helt afkølet.

dannelse af produkter

Som det kan ses formular magert zrazy kartoffel med svampe? Billeder af denne proces kan du finde i denne artikel.

Til kartoffel bund ikke holde sig til hænder, anbefales det at fugte dem i koldt vand. Derefter bliver varm puré anvendes i en mængde på 1,5 store skeer og skimmel kage tykkelse på 1-1,2 cm og diameter 10 cm. I midten af kartoffelprodukt placeret en lavvandet stor skefuld aromatisk påfyldning. Ved endekanterne af kagen blev kombineret og danne pæn kotelet med svampe.

Efter fremstilling af halvfabrikata deres rigelige rullet i rasp. Dette er nødvendigt for at sikre, at i fremgangsmåden til varmebehandling af produktet holde formen og ikke falde fra hinanden.

Bages i ovnen

Zrazy kartoffel med svampe kogt i ovnen omkring 30-35 minutter. Således alle dannede produkter pænt placeret på en bageplade, som tidligere smurt med solsikkeolie. Madlavning zrazy anbefale ved 200 grader.

Som tiden gik kartoffelprodukter med champignon udstopning stramt levet, vil være rosenrødt og saftigt.

Hvordan søger zrazy til middagsbordet?

Nu ved du, hvordan man laver meatless kartoffel zrazy med svampe i ovnen. Efter at produktet zapekutsya og bliver rosenrødt, de omhyggeligt fjernes fra panden og varm lagt ud på plader. Serveres zrazy til bordet skal være så fuld måltider. Med andre ord, er de ikke forpligtet til at udarbejde en side parabol eller gryderet separat. Efter zrazy indeholde begge. Det eneste, der skal indsendes til denne parabol - en tyk sauce. Madlavning kan være anderledes. Men de fleste af de husmødre foretrækker at bare opløse tomatpuré med vand, tilsæt til det krydrede krydderier, sukker og lidt mel, og derefter koge på bålet.

Inden du indsender til bordet zrazy badet i sovs, du har brug for til at give smag frisk hakkede krydderurter.

Hvordan til at stege på en pande?

Hvis du vil vide, hvordan man forbereder zrazy kartoffel med svampe i ovnen, får vi at vide. Bemærk dog, at sådanne produkter ofte er stegt i en gryde. Til dette har vi brug for en lignende halvfabrikata, belagte i rasp. De anbringes i en opvarmet pande med solsikkeolie og stegt på begge sider indtil flush.

Zrazy kartoffel, kogt på komfuret, vise sig meget højt kalorieindhold og tilfredsstillende end bagværk. Indsend dem til bordet skal være præcis den samme som beskrevet i den første opskrift.

Hvordan nepostnye zrazy?

Hvis du ikke en er vegetar og ikke praktiserer faste, du gør kartoffel zrazy anbefalet af andre midler. For det første i forbindelse med udarbejdelsen af kartoffelmos til grøntsagerne bør føjes til den mælk, smeltet smør og et par æg. Disse ingredienser piskes blender, og nu om dej på udgangen.

For det andet kan i stedet for svampen fyld kød anvendes. For at gøre dette på en pande omhyggeligt ristede oksekød eller svinekød hakkekød, hvilket bidrager til det løg og duftende krydderier.

Zrazy forberedt på denne måde, viser sig meget stor og velsmagende. Servér dem til bordet med den anbefalede mælk sauce, som er lavet af creme fraiche og tunge fløde.